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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ひと口に啜れば、広がる蛤のふくよかな旨み。残すのが勿体なくて、スープ完飲。餃子は小ぶりながら驚くほどの肉汁。女性シェフが仕上げるオシャレな1杯...
...セットにBBQサルサソースをかけたワイルドなご飯もの ジャークチキンのみもできます¥1100 ■おまかせブリトー シェフの気分で変化する具材の数々、 あまりの具材の多さに中身が小宇宙 ■スパイスラーメン ランチでも提供中のスパイスラーメン 〆のライスandたまごは絶品です ■ランチ ■スパイスラーメン シェフの気まぐれスパイススープに太麺を絡めた 日本には多分ないラーメン...
...オーナーシェフは、かつて京橋にあった名店「日本橋ぼんぼり京橋店」、『東京バルバリ』。その後、八丁堀にあった『SHUNGOURMAND シュングルマン』の小池俊一郎シェフ。 小池俊一郎シェフは...
...ご馳走様でした。 フレンチシェフのような、イケメンラーメン店 梅が丘駅から徒歩3分ほど。 以前は、別のラーメン屋さんでしたが、 1年半ほど前に、こちらになったようです。 店内は、とにかくピシっと清潔。 若きご主人は、フレンチシェフのような風貌で、...5分ほどで着丼。 見た目が綺麗な盛り付けです。シェフの経験があるような感じでした...
...私の選ぶラーメン屋が悪いのか？ を検証するためにこのシリーズを不定期に続けたいと考えている。 私はイタリアンやフレンチのシェフとは直ぐに意気投合してしまい個人的な思い入れなども生じてしまい評価もブレがちなのだが...
...シックな店内でオープンキッチンからはシェフたちが手際よく料理を作られています。...1週間前には抑えといた方がよいかと思います。シェフのちひろさんのご実家が農家をされており...36.5°はミシュランスター店で働かれていたシェフがいるらしく予約を取りにくいようですー！...
...私の選ぶラーメン屋が悪いのか？ を検証するためにこのシリーズを不定期に続けたいと考えている。 私はイタリアンやフレンチのシェフとは直ぐに意気投合してしまい個人的な思い入れなども生じてしまい評価もブレがちなのだが...
...私の選ぶラーメン屋が悪いのか？ を検証するためにこのシリーズを不定期に続けたいと考えている。 私はイタリアンやフレンチのシェフとは直ぐに意気投合してしまい個人的な思い入れなども生じてしまい評価もブレがちなのだが...
...ここにはある! 麺の細さとあんが最高。シェフが強い火力でジャッジャッっていい音と共に中華鍋を振っていて美味しいのが来るってわかる。 だからお昼の混み方はすごい。 シェフがワンオペなので時間がかかる時もある。 でも...訪問時は一周年目前。 他で腕をふるったシェフが独立したようで...
...私の選ぶラーメン屋が悪いのか？ を検証するためにこのシリーズを不定期に続けたいと考えている。 私はイタリアンやフレンチのシェフとは直ぐに意気投合してしまい個人的な思い入れなども生じてしまい評価もブレがちなのだが...
...5分ほどで着席。７～8分で着丼。 滋賀県石山でいただいた、元シェフが作るラーメン屋さんのラーメンに似た奇麗な盛り付けを思い出しました。...調味料はお酢、七味、胡椒。 元シェフか料理関係についていた経験のある店主のように感じました...
...元、ニューヨークの四つ星フレンチレストランのシェフ。当時話題の「アイバンラーメン」で、店長を任されていたのが今の店主...なんか来たことが有ると思ったら、昔、元フレンチのシェフがやっていた「アイバンラーメン」があった所で口コミを見ると...
...ラーメンに入れず、ほとんどそのままで食べてしまった^^; ここのシェフは並ではない、再訪必至！ 醤油ラーメンでの評価 最初にこちらの名前を聞いたとき...そう思わずにはいられない。 ラーメン屋って言うよりは、 《シェフが作ったラーメンと言うメニュー》 と...
...■ スーパー GTR misomo（川越シェフ コラボ） GTRとは、ガーリックトマトラーメンの略であり 2003年から何度か登場する楽しみなシリーズ♪ 私も 笹塚店 で食べたGTRが川越シェフの手で 進化させたという面白い企画のコラボです。...これなら有料でも納得と感じられました。 川越シェフは庶民向けのチョイ足しも絶妙です...
...町中華の体裁にしては、おいしいな、と思っていたら、 なんとシェフは、「南国酒家」や一流ホテルの中華で腕を磨いた方。 今回は...こちらのは海老がたっぷりで、本当に美味しい。具を楽しむ焼売。 シェフ？が変わってから、あまり行ってないな。...山椒の部分は入れ忘れではないと思いますが、上手に作れるシェフだと良い感じる...
...美味しかったでーす！ 青は藍より出でて藍より青し（笹塚大勝軒） 最近オープンした笹塚の大勝軒。永福町大勝軒出身のシェフが一人で切り盛りされています...
...大麻に手を出して影を潜めてしまった有名イタリアンシェフに「なめろうパスタを伝授したのはこの俺様だ」とか風呂敷を広げる気がありましたが...味覚は人それぞれなので批判めいたら申し訳ないが、昔TVで同じ料理を「有名シェフが作りました」といって食べさせると...
...コスバはまずまずなのかなと思います！ 有名店ではありますが、王将の様にメニューを料理人に作らせるのに対し看板のラーメンの味をシェフに任せると言う大胆な戦略の店でも有名です。地元にあった時はそのイケメンお兄さんシェフがいると美味さ3割増だと感じてたら実際そのようで。他のシェフが客にもっと頑張れと言われてました笑 あのお兄さんにまた会いたいです...
...■ゲーンキョーワンヌア、プーニムパッポンカリー ■達人シェフ ■日本名・・・ 牛肉の辛口炒め タイ名・・・...価格も手頃でコストパフォーマンスも良いし、何よりオーナーシェフさんの人柄が良くて居心地が良かったです。 何を食べても美味しい...コスパは良い方だし味もなかなかです。 キッチンに立つシェフはタイ人の女性で...
...私の選ぶラーメン屋が悪いのか？ を検証するためにこのシリーズを不定期に続けたいと考えている。 私はイタリアンやフレンチのシェフとは直ぐに意気投合してしまい個人的な思い入れなども生じてしまい評価もブレがちなのだが...
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