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口コミ・お店の情報に「サワラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 60 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...もうすぐブリの時期が終わってしまうから嬉しい ★ヤリイカ 生姜がアクセント効いてて美味しい。 ★サワラの西京焼き ネギが添えてあります。火入れも抜群で 味付けも絶妙。サワラを旨味を堪能 ★ご飯 おかずで...
...1つ星 ゴ・エ・ミヨ 3トック 【ランチコース】 4510円 サワラのバットゥータ バットゥータはイタリア語で叩くという意味。オリーブが混ぜられていて、イタリア版ネギトロといった味覚。 サワラと紅芯大根を使用。見た感じおそらく普通の大根も使われています...なるほど店名通りの心意気です。 まずはサワラのバットゥータ...
...静穏なスープにマツタケの香りがヒタヒタと響き、上品な味わいです。 サワラは低温調理した上で表面をバリっと揚げ、カラスミを散らします。悪くないのですが...赤エビのパリパリ焼き、ホタテの時雨煮、サツマイモの甘煮、エビつくね唐揚げ、鰆の西京焼き（ちなみに「松花堂弁当・梅」は焼き魚だけのどぐろになってました）...
...メモしてませんでしたが、 ホウボウ→ヒラメ→サワラ→鯛の白身系から ハマチ→エビ→いくら→ウニ→大トロと濃厚系...■トロ鉄火 ■サービスの鰯 ■赤身 ■Ｌ字カウンター ■鰆 ■桜鱒 ■本鮪：赤身 ■鮃の昆布〆 ■南蛮海老：甘海老...・タイ 笹川流れの藻塩で。 上に入り胡麻と梅肉。 ・鰆炙り 上に新潟のかんずり...
...真野鶴 五郎酒 お刺身はのどぐろ、マグロ、ヒラメ、ブリ、アジ、サワラ、南蛮エビ。のどぐろとサワラは炙ってあり、塩で味がついている為、そのまま頂く。...ノドグロなんかはいうまでもありませんが、つぶ貝のコリコリとかサワラの炙りとかサイコーです...
...おまかせの内容は以下の通り。 ・イカ ・鰤 ・中トロ ・？ ・鰆 ・太刀魚 ・バイ貝 ・南蛮海老 ・カニ ・ウニ ・穴子 ・イクラ ・玉子 ・海老汁 追加 ・鉄火巻き 十貫となっていますが、数えてみたら12貫ほど出していただいてました。ありがとうございます♪ どれも美味しい寿司ばかりでしたが、特に印象に残ったのは鰆、バイ貝、イクラです。 鰆は炙りです...
...＊バイ貝 ＊サザエ ＊赤イカ ＊浅〆サバ ＊キス ＊ヒラメ ＊サワラ塩たたき ＊メジ鮪中トロ 【燻りポテトサラダ】 【栃尾の油揚げ】 ＊納豆やネギみそなど3種の味付け 【サワラの塩たたき 単品】 夫が気に入って追加注文 【日本酒】...本日の魚種は、本マグロ、ホウボウ、アワタチ、釣サワラ...
...どおりでメニューが似てる(^^) のどぐろ炙り、鰆のたたき、豚もつ煮と頂いたあとに、十郎めしでしめる！ うーん、日本酒の品揃えも良く、当たりです(^^) 新潟旅行で利用。 サワラもノドグロも美味しかったけど...刺身の五種盛り。南蛮海老、真鯛、鰹、鰆の炙り...
...本日おすすめを中心に 本鮪中トロ 鰆←鮮度良く､初めてサワラのお寿司が美味しく感じた寒ぶり 佐渡寒ぶりトロ←コレが今日の１番でした♡...ノドグロ３８９円 カニ味噌 イクラ３８９円 ホウボウ２５９円 カワハギ１３０円 鰆１３０円 河豚１９４円 メバル２５９円 帆立３８９円 海老の味噌汁１０８円 特に旨かったのが秋刀魚...
...貝が入るらしい。 最初に頼もうとしたサワラ、のど黒が入る様に...当日、オススメメニューにある全5種類の秋鯖の浅〆・活〆天然鮃・サワラ炙り・戻りガツオのたたき・天然ブリ ■ホンビノス貝の浜焼き...こんなにも来てなかったのか？！(驚) サワラのお造り...
...・北海道の赤貝 ・新潟のアジ ・北海道羅臼ブリ ポン酢（14kgの大物） ・新潟の鰆を炙りで ・カナダの空輸の生の本マグロ赤身 ・同じく生の本マグロのトロ...お通しは胡麻だれをかけたお豆腐と、鰆かな？の酢じめに薬味をたっぷり盛ったもの...
...わさびが付いてなかった。 魚はマグロ、白身、のどぐろ、鯖、タコ、甘エビ、赤貝、サワラ等。 さすが鮮度がよくて、美味しい。 特にのどぐろが美味い。...烏賊、鮪(たぶん中とろ)、鯛、雲丹、イクラ、びんちょう(たぶん)、鰆(たぶん)...
...種類がたくさん。 のどぐろ、ウニが入っている。 ウニがおいしいウニで満足。 ホタルイカもちゃんといらない部分がとってある。 サワラも入っていて季節感もある...
...新潟らしく かきのもとだそうです。 前菜2 こちらの緑のソースは 春菊の緑だそうです。 こちら抜群に美味しいでした。 魚料理 サワラでした...
...ブリはしっかりとした食感で、脂が乗っていて最高。 サワラはねっとりとして、甘みがあります。 スズキは癖がなく淡白。こちらも甘い。 サワラもスズキも、一切れが大きくて食べ応え満点。 ここでドリンクを...お刺身は、活蛸・あわたち昆布〆・炙り鰆...
...■あがの姫牛トモ三角炭火焼 ■村上牛ときのこの朴葉味噌焼 ■村上牛肉豆腐 ■焼物 仕入れにより内容が変更いたします。 ■鰆西京漬焼 ■酒...
...カウンター席に案内されました。 先回はお肉だったので、今回はお魚を選択。 鰆のオーブン焼きです。 初めに野菜スープ。 たっぷりの野菜とレンズ豆のスープ。今回もバゲットが入っていました。 お野菜本来の旨味が凝縮された、優しいお味のスープ。 続いてメインの鰆のオーブン焼き。 こちらには色鮮やかなほうれん草のソースがかかっていました。 鰆は丁寧に小骨も取り除いてあり...
...それでも納得の美味しさではあります。焼き物はサワラのような感じでしたがよく分かりません。まあ普通です...大トロ、赤身、烏賊、雲丹、イクラ、ノドグロ、穴子、貝柱、生エビ、ネギトロ巻き、サワラ？玉子の12貫...
...刺身、焼き魚、メンチカツの3種類のおかず、ご飯、味噌汁、サラダ、漬物、ドリンクが付いた定食。 刺身はマグロとカンパチ、焼き魚は鰆？の西京焼...
...こちらでは常に一定水準以上の寿司を食べられます。 特に白身三昧は地魚がてんこ盛りでオススメです。 冬はサワラやぶりもお勧めです。 ちな...
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