東京のサメに関するお店

...前菜のページで梅水晶が推されているのがなんだか新鮮。 (*￣ー￣) 頼みましょう♪ ・梅水晶 638円 練り梅にサメ軟骨。酸味も塩みも立...

...刺身は、その日のオススメの5種類。優柔不断の私にはありがたいですね。 今回はアジ、赤貝、サメカレイ、カツオ、ブリの５種。盛り方がとても綺麗です〜 アジは脂がのっていて、赤貝のコリコリがたまりません。 サメカレイは初めて食べたのですが...

...■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て　■蒸し鶏〜よだれ鶏風　■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮　■ピリ辛砂肝冷製　■珍味　■梅水晶〜サメ軟骨入り　...

...大井町の「ミチフィッシュアンドオイスター」は東大井に本社を構える株式会社「ディーアール」が運営。 株式会社「ディーアール」は鮫洲、旗の台...

...■手羽先串 （たれ・塩）2本～ご提供　■ししとう串・椎茸串・エリンギ串 （たれ・塩）2本～ご提供　■冷奴　■梅水晶(サメの軟骨)　■きゅ...

...お酒に合う一品　■昆布梅煮 利尻産昆布を梅干しと一緒に柔らかく炊いた品　■鯛酒盗 クセの少ない鯛の酒盗　■梅水晶 サメの軟骨と梅肉を合わせた物...

...■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て　■蒸し鶏〜よだれ鶏風　■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮　■ピリ辛砂肝冷製　■珍味　■梅水晶〜サメ軟骨入り　...

...■ビール ウーロンハイ　■珈琲＆アイスクリーム　■あさつき＆ザーサイ　■わさび 鮫かわ　■肉＆野菜　■昆布 大葉　■沸騰中　■ごまだれ＆わさびだれ　■わさびだれ...さらに「山葵ダレ」を使う時に、オススメという本山葵を追加して 娘が張り切って、サメ皮おろしで本山葵をスリスリしています(*^^)v...

...■石焼ユッケビビンバ 韓国ごはんの代名詞。定番の石焼ビビンバ。　■石焼フカヒレご飯 高級中華料理で使用されている吉切鮫のフカヒレと和牛サーロインを贅沢に使用し...

...■海老と季節野菜の炒め　■気仙沼産吉切鮫ふかひれ姿煮　■点心　■海老焼売 1ヶ...■点心2種　■焼売、箸上げ　■蒸しエビ餃子、箸上げ　■ヨシキリ鮫の姿煮　■木須肉　■海老と玉子のチリソース、海老箸上げ...海老蒸し餃子のぷりぷり感が楽しい。 追加注文した「気仙沼産吉切鮫ふかひれ姿煮（税込5940円）」がここで運ばれてくる...

...とりあえずの一品。あたたかいのをご提供しています　■エンガワチャンジャ エンガワをキムチ風に漬け込みました　■梅水晶 南高梅とサメのナンコツを合わせた逸品です...

...口の中で和牛がとろけて旨味がジュワ～と広がる。 ここで日本酒をペアリングするの忘れていたとあとから後悔。 ・ネギトロ梅水晶 サメの骨やとびっこが相場の梅水晶はネギトロで仕上がっておりました...

...差を感じちゃいます。 『梅水晶』(600円)…自家製？ その辺の梅水晶とひと味違います。 梅水晶は、鮫の軟骨に梅肉を和えたもので、自分の...

...気が向いたら行ってみようかな。 鮫洲の餃子 TVで以前 イノシン油の自家製ラードの入った 餃子が鮫洲にあると 放送していたお店です。...他のメニューを試してみたい気持ちになった。 次は、鮫洲で途中下車して青物横丁まで歩いてみようかな...

...（各） ・ちゃんぽん麺 ・雑炊（たまご付）　■◆とりあえず　■冷しトマト　■もずく酢　■ふぐ皮ポン酢　■枝豆　■エイヒレ　■鮫なんこつの梅水晶...

...■フカヒレあんかけご飯　■気仙沼産 フカヒレ尾ビレの姿煮込み 厳選した吉切鮫の尾ビレを使用しております。ヒレの食感をお楽しみください...■四川セット　■具沢山広東麺　■金子なまこ　■吉切鮫尾びれ姿煮込み...

...◆搾菜 ◆白米　■贅沢香港料理 吉切鮫のフカヒレ姿煮込み 金華ハム香る極上スープ：12000円...天然海老：2600円　■鮑参翅肚　■吉切鮫のフカヒレ姿煮込み 金華ハム香る極上スープ...■牛肉あんかけご飯 温玉添え　■スーラーあんかけ麺　■吉切鮫の姿煮込み 金華ハム香る極上スープ...

...■タタキ胡瓜 塩だれが良くきいた味付けで、キュウリに一工夫でさらに美味しく。　■もろきゅう もろきゅうり。　■梅水晶 サメ軟骨の梅肉和え！女性人気が高い...

...❉お通し:鶏の唐揚げ お通しでこれは嬉しい!ビールのツマミとしてもGood。 ❉梅水晶 何とも言えない梅肉の良い味わいとサメ軟骨のコリコリ＆シャキシャキ食感...

...ですが大瓶を見かけるお店としてはかなり高い方かなと思います。 ビールに限らず全体的に味の印象よりはお値段高め。梅水晶はサメではなく鶏の軟骨で...