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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●出汁巻玉子 ■ー 小鉢 ー ●温泉玉子 ●ガーリック枝豆 ●梅クラゲ ●たこわさ ●アサリのチャンジャ ●京豆富の冷奴 ●京漬物盛合せ...■温泉玉子 ■ガーリック枝豆 ■鶏軟骨の唐揚げ ■珍味三種盛(梅クラゲ・たこわさ・あさりのチャンジャ)...
...■豚しゃぶと焼き茄子のサラダ(胡麻ドレ) ■生麩田楽又は揚げ出し ■生クラゲ酢又は梅肉和え ■魚の南蛮漬け ■世界の皮ちゃん ■わさび枝豆...■倭麺(やまとめん) ■野菜の蒸籠蒸し ■天使の海老天ぷら ■つくね ■生クラゲ酢...
石畳に佇む町屋を、現代的なモダン空間に改装。鶏料理とワインを愉しむ祇園・花見小路のお店
57556人
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...パルメザンチーズ 鳥のササミとわけぎと山クラゲの酢味噌和え •◎京都福知山の京地鶏のモモ肉 •せせり •はつ...うずら半熟玉子、えんどう豆、パルミジャーノ、鴨ハム、山クラゲ →えんどう豆の香りと食感にパルミジャーノのコクがたまらない。...・うずら半熟玉子、えんどう豆、パルミジャーノ、鴨ハム、山クラゲ ・ササミ酢味噌 ■京地鶏もも ■せせり京赤地鶏 ■ハツ...
...さわやかな一品。 ●八寸 鮟肝甘露煮、山くらげ、人参カステラ、千社塔、サーモン砧巻き、黒豆 この千社塔を干したものが山くらげなんだそうです。 ●向附2種 ●焼物 鰆味噌幽庵焼き...長芋素麺 蛸旨煮 青梅蜜煮 くるみ豆腐 川海老唐揚げ 山くらげ煮...
..." 玉子の松風焼 " 山くらげ、" 粟麩のオランダ煮 "に"...●緑高盛り 平目、こんにゃく、生湯葉のお造り 山くらげの白和えかけ トマトのコンポート...あゆの塩焼き ・鯛の身の夏風邪やき ・鴨ロース ・山くらげのしらすがけ ツルムラサキの花 ・丹波の枝豆 ・白身魚...
...■生ビール(小ジョッキ) ■前菜 海老クラゲ酢の物 ■前菜 ぴーたん ■回るテーブル ■落ち着いた感じ ■ピータン ■くらげ ■蒸し鶏 ■チャーシュー ■名物春巻き ■フカヒレスープ ■ミンチのレタス巻き ■ホタテクリーム煮 ■前菜4種♡海老とくらげ冷製♪...
...ものすごい賑やかさにひるみながらも、しっかりいただいたのが、 くらげの冷菜 ビックリするほどの薄味であっさりの味付けがコリコリで質の良いくらげを引き立てて...<東山コース> ・前菜(クラゲ付) →盛り合わせでした...
...試しにと思って一番安いコースで予約していた。 【先付け】 ・高野豆腐と八幡こんにゃくに胡麻のゼリー 【お椀】 ・蟹と木クラゲの真丈 椀仕立て 【向こう付け】 ・鮮魚の造り 【焼き物】 ・鶏の朴葉包み焼き 【八寸】 ・鯖寿司 ・丸十 ・南蛮漬け...
...テーブルセット ■2015/8 お通し&ズワイかにお造り ■2015/8 お通し(クラゲ酢の物) ■2018/8 ズワイかにお造り ■2015/8 ズワイかに小鍋...」で再確認で、火が消えてから蒸らしで良いらしい(苦笑)。 小鉢はクラゲ...
...梅肉でしたが、脂がのっていました。 かますの焼き物やきゅうりとくらげの酢のもの・・・ひとつひとつが丁寧なのです。...菜の花胡麻和え 鯖寿司 甘海老 このことこのわた 氷魚と山くらげ 金柑と鮟肝 白子筍椀 間人蟹刺 間人蟹棚板焼き いりこ出汁...■賀茂なす・グジ・銀杏 ■イクラ・鮑・クラゲ...
...添えられた赤コンニャクは滋賀っぽい。 ・特別くらげ酢の物 身の厚いクラゲを上品な酢の物に。 ・天ぷら 海老、サツマイモ、椎茸、カボチャ...■串揚げ盛り合わせ ■明太子オムレツ ■天ぷら ■特別くらげ酢の物...
...■油淋鮮魚、ジャガ芋千切りサラダ、中華クラゲ、枝豆紹興酒 ■四川風水餃子、海老ニラ餃子、極細海鮮春巻き...上段右:枝豆の紹興酒漬け 下段左:タコ ニラ? 下段真ん中:クラゲ レモン風味 下段右:トマトの上澄み...美味しい!ぜんぶ美味しい☆ 前菜のくらげが...
...フカヒレが名物とのこと。 いただきます。 前菜5種盛(くらげ、棒棒鶏、新ジャガの細切り、ふかひれの蒸し?...世前と比べると大幅に変わってはいませんが……以前にあったプリプリクラゲは跡形もなく無くなっていてどこの中華屋さんにでもよくあるタイプのクラゲに変わってたのはショックでした...
...■烏賊の下足揚げ1 ■烏賊の下足揚げ2 ■八寸:胡瓜と海月と蛸の酢の物、鯛のお寿司のちまき、鱧の卵の塩辛、鰻の八幡巻き、玉葱、チーズ、ケッパーのスモーク・サーモン巻き、ばい貝の旨煮、川海老の唐揚げ、白海老の塩辛1 ■八寸:胡瓜と海月と蛸の酢の物...残念だったのは雲子、旨味に欠けていた 酢物 海月にモズク...
...ベーコンも強い味でもなく、ポロ葱の旨さがしっかりと感じられます。 【生クラゲ】 貝のようなコリコリとした食感。 クラゲと聞いてちょっと驚きました。 クセもなく貝のような力強い食感は...実に淡い味わい ■鯛の昆布〆 を煎り酒で ■生のクラゲのお造りは...
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