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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...フォアグラ 柿 Crabe et Oursin 北海道 噴火湾 毛蟹 雲丹 Carrelet et Huître 松川鰈 牡蠣 Faisan et Choux Bruexelles 愛媛 宇和島 雉 芽キャベツ Chevreuil et...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34296人
貯まる・使える
...さて、まずは1品目。 「華やいだ微笑み」 松皮鰈・キャビア・オシェトラ・山わさび 料理の説明はシェフから直々に。 キャビアの塩気や山ワサビの風味はもちろん 鰈と昆布の異なる旨味が心地よく...わかりやすいラグジュアリーに留まらない洗練み。 松皮鰈...
...■<7月のおまかせコース>前菜の3品 ■<7月のおまかせコース>とうもろこしの摺流し ■<7月のおまかせコース>鰈のカルパッチョ パプリカと煎り酒のドレッシング...
...■いくらご飯 ■いくらご飯、汁、漬物 ■デザートプレート ■カレイの煮付け定食¥1,500 ■カレイの煮付け ■階段降りる手前の所にある看板が目印!...複数人でゆっくり食べたい時にオススメ。 ■ カレイの煮付け定食¥1,500 ランチ定食は4種類あり...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
41212人
...フランボワーズソース、キャラメルソース ■高知赤牛のランプのロティ ■青森ホシ鰈のポワレ、ブールノワゼット、バジルオイル、ズッキーニ、パプリカ ■薔薇茶...ビーツとルバーブのジャム フランボワーズソース キャラメルソース ◇青森ホシ鰈のポワレ ブールノワゼット バジルオイル ズッキーニとパプリカの添え物...
...(以下は家内の分も含めています) ■ アミューズ:鱚、鰈、ジャガイモとスモークした帆立貝、鮎とレンズ豆、小振りのツブ貝 ◯ 珍しいイスラ...
...キャビアと日本酒って合うもんな。でも獺祭はミーハーっぽい。 ■カレイ:カレイを辛味付与したマヨネーズでタルタルに仕上げてあります。 ■カレイに合わせて...
...パン ◆カンパーニュ ◆全粒粉 ◆ミルクパン 前菜2皿目 ◆黒鮑のフリット クリスタルキャビアのせ お魚のメイン ◆淡路のカレイ お肉のメイン ◆蝦夷鹿のロースト デザート ◆バラのデザート コースのお料理全部が美味しいってなかなかないですが...
西麻布の大人の隠れ家。厳選素材を使用したフレンチを各国のワインと共に堪能ください
13588人
...で、とっても好きな感じのお店でした この日はとても空いてたのだけど、普段はもっと混んでるみたい。 濃厚なスープ つきだし サメ鰈 (カレイといってもひらめなんだって!) 窒息鳩 ちょぴっとしかない(笑 やっぱりチーズ エポワスは状態が良くないとのことで...
...素材の旨みをうまく使っていてコースの最初から最後まで最高に良かったです。 特に魚を使った料理が美味しく、 最初の鯖から、カレイのムニエル...
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