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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スープに足すと旨味が増す気がした。 ポットの割りスープはカツオの香りで、最後つけ汁に足して美味しくいただいた。...とてもお腹いっぱいになります 豚骨魚介のつけだれにはカツオの香りがあり、エビのつけだれのエビの風味は非常に濃厚です。...割りスープは、鰹と昆布かな!? 和風出汁か加わることで...
...多加水の中細ウェーブ麺で歯切れの良い麺です。 味は良く分かりませんでしたが食感がよくて楽しめます。 つけ汁ですが、確かに鰹の匂いのするつけ汁...
...さっぱりして飲みやすい。 良質なのか油脂なのに爽やかな喉越しです。 めんをよく見ると茶色のかつおぶし？か何が練り込んであって個性的。 醤...
...まずは胡椒を投入！ まろやかなスープがブラックペッパーでキリッ！とした味わいに。 次に入れてみたのが「鰹の粉」です（たぶん） 魚粉ですね...
...ただ、値段はだいぶ高かったです汗 限定冷やし鰹三昧 鰹の味が効いたスープキリリと美味い 肉厚な鰹のたたきもガッツリ載っていて食べ応えも十分...
...親子丼にもよく合います！ 親子丼は甘めのカツオ出汁でトロトロなので本当に飲めますね笑 でもまあ...個人的には、昆布と干し椎茸のうま味を入れてやって！ 鰹や宗太鰹の節のうま味か… いりこの煮干しのうま味を重ねると...醤油と酒と砂糖に昆布と鰹出汁で味付けられた味わいもとてもよくて♪ これは...
...ゴン太メンマ！ご飯にはカツオの振りかけかけ放題！ 残ったスープでオジヤにして食べました！...胡椒と山椒、甘い醤油タレ！ ご飯を少し残して、味変、カツオのふりかけで〆ます。...かなり荒目の魚粉が入っていて・・・鰹や煮干しの風味を強く感じる...
...意外や意外、案外あっさりしています。後口にほんのりかつおぶしの香りがふわっとくる程度。 あら、見た目のわりに...ならなきゃいけなくなっちゃうわ！ これから料理教室で習ったかつおのてこねずしを友達と作るよ〜 黒ラーメン ここのお店は...武蔵さんお得意の豚骨＆魚介のWスープではなく、カツオ出汁っぽい感じで...
...コリコリって感じじゃないな。少し黄色い系 スープ 甘みの無い醤油の濃いスープ。結構塩っぱかった。出汁は鶏ガラ、豚骨、カツオ系の混ざった感じか？ 具 チャーシュー...
...というわけで『鯵と鰹の和風冷しそば』900円をオーダーです。 涼しげな透明の器での提供。 具はチャーシュー、茄子、オクラ、なめこ、ネギ、すだちなど。 スープはよく冷えていて、鯵はよく分かりませんでしたが鰹がよく主張している和風な味わい。...期待通りな出来栄えにココロもうきうき。焼きの風味もカツオ出汁にはない魅力で...
...スープは白濁のこってり系。 スープだけ頂くと魚介系の風味が舌一杯に広がり、ほのかな鰹の香りが鼻に抜ける。 これが本当に美味く、残すのがも...
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