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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
くつろぎの空間で贅沢なひとときを。 道産の食材をふんだんに使ったフレンチをご堪能ください。
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...Fromage (サブレ・オー・フロマージュ)』に『槍烏賊(ヤリイカ)』の炙りのBrochettes(ブロシェット)エシャロットソースのアペリティフに最適な2つのフィンガーフードに『穴子(アナゴ)』のフリット(Frite)にマスタードソースのアミューズ(...
...まずはそのままで楽しみますが、お勧めは蝦夷油胡椒。 エシャロットやアーモンドといった洋の素材に地元の魚介類を合わせて...夷油胡椒」はブラックペッパーをメインに鮭とば・ししゃもなどの魚やエシャロット・アーモンド・コーン・バジルなどの食材がつかわれていてこちらはオ...鮭とば、ししゃもなど厳選した道産の食材もふんだんに使用。 エシャロットやアーモンド...
...こちらのごぼうスープはほんのり風味がするだけ。エシャロット入りのつくねを包んだ揚げものが添えられていました。 メイン(魚)むつです。ガスくさかった・・エシャロットとトマトのソース。 メイン(肉)牛フィレ肉の黒トリュフソース...■2012/03 ごぼうのスープ ■2012/03 魚 むつ。ソースはエシャロットとトマト...
...チキンカレーのセット1350円をいただきました。函館にしては強気な価格設定。 ライスに乗ってるフライはエシャロットかな?いいアクセントになってます...
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