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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【鮟肝】 青森産。とろり濃厚な味わい。ビールでは勿体ない。速攻日本酒です(笑) 【アスパラのすり流し】 濃い出汁にアスパラの香りが絶妙。生麩の揚げたものをあしらってます。 【お造り】...■鮭茶漬けで戴きました。 ■スタートは鮟肝 ■アスパラのすり流しは緑が鮮やか...
...■毛蟹の身が九割以上 ■毛蟹の甲羅 ■ホワイトアスパラとグリーンアスパラの倉石牛の八幡巻...ケガニ)の身が九割以上という超贅沢な一品。青森東北町のホワイトアスパラとグリーンアスパラを『倉石牛(クライシギュウ)』で巻いた『倉石牛(クライシギュ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
八戸、青森の食材を中心としたここでしか食べられないイタリア料理を
9035人
...佐助豚のミスジのアロスト ■真つぶとフランス産ホワイトアスパラのトリフォラータ ■ムール貝と浅蜊のボンゴレ...bianchi(ホワイトアスパラガス)』とともに味わうヴェネト州の伝統的な太めのPastaの『Big...BIANCO』を合わせ。次の皿はフランス産『ホワイトアスパラ』とパルマ産の生ハム、ポーチドエッグとチーズのひと皿。アスパラのサイズは想像するに『5-L』サイズ、甘みが強く繊維の密度と味の濃度が国産のホワイトアスパラのものとは断然違います。アスパラは太くてナ...
...八戸産のソイというお魚のポワレに青森産の太いアスパラのお料理は絶妙な焼き加減にかけられているソースも美味で、アスパラが大きくて太いのですが、固くなくとてもいい歯応えで絶品でした...しっとりと焼き上げられた『真曹以(マゾイ)』のポワレにペンシルアスパラのガルニエールをブロッコリーのソースとともに味わいメインのヴィア...
...チーズのクリームソースで、タマネギとアスパラガスの入ったガルガネッリという見慣れないパスタのBセットで...■ベーコンとグリーンアスパラのダブルチーズクリームソースガルガネッリ...■ショートケーキ ■スフレチーズケーキ ■グリーンアスパラとベーコンの緑のチーズクリームソース(パッパルデッレ)...
...■おとうしのせんべい汁絶品! ■お刺身サラダ ■まぐろのステーキ、ソースがおいしー ■みそホルモン ■アスパラベーコンおいしー☆ ■プリ...
...■日によって野菜の素材が変わります。 ■巻き巻きシリーズ一番人気のアスパラ肉巻きです。 ■やはり八戸の皆さんは『いか焼き』は大好きですね...
...■シチリア産オリーブの実オイル漬け ■焼き野菜 ■肉厚しいたけ 1ヶ ■焼じゃがいも 1串 ■焼プチトマト 1串 ■極太アスパラガス 1本...
...■お通し ■刺身三点盛り ■馬刺し ■海老2本でした。 ■アスパラガス ■ハゼ ■キス ■椎茸 ■イカ ■オクラ ■コースメニュー ■「...
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