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The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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お店のこだわり
料理
地元の魚介類・肉・野菜で織り成された、特別なコースをどうぞ
ドリンク
こだわりのイタリアンと一緒に楽しめる、ペアリングもございます
空間
ゆったりと落ち着いた空間で、特別なひとときをお過ごしください
料理人
フランスで基礎を学び、都内有名店にて修業を積んだシェフの技
コース
- 人数
- 2～6名様
- 利用可能時間
- 12:00～15:00
青森の食材を多く取り入れた季節折々のシェフのスペチャリタを中心としたコースです
- 利用可能時間
- 19:00～22:00
口コミ
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口コミ 653件 フォロワー 1,338人ピックアップ！口コミ
また食べたいを求めて。珠玉のリストランテ
八戸にいて、クオリティーが高い料理がいただける。池見シェフの確かな技術に裏打ちされたイタリア料理を是非。 久しぶりの投稿ですが（笑）。月1で訪れている、八戸市のリストランテ「カーサデルチーボ」へ行きました。最近は、1人でお邪魔してましたが久しぶりの友人との席です。何を食べたかわからない料理より、ま... 詳細を見る
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口コミ 3,430件 フォロワー 12,391人カーサ・デル・チーボ（casa del cibo）【青森・八戸】〜 均整...
◆出色の一皿 鮑の肝を練りこんだトロッコリ 八戸産の蝦夷鮑のパスタ、 その響きだけで既に旨い。 ただ一つ問題が有るとすれば、 鮑と云えば、その身の食感... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カーサ・デル・チーボ（casa del cibo）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-8120 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約は前日まで。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
平和病院前バス停下車徒歩2分、湊病院前バス停下車徒歩8分 白銀駅から1,680m |
| 営業時間 |
営業時間 Lunch 12:00-15:00 定休日 日曜日、月曜日 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席 フロア半個室１卓、個室2卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室は最大8名様まで。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に3台、店斜め前に約3台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れは個室でお願いします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年5月7日 |
| 電話番号 |
0178-20-9646 |
| 備考 |
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承ください。 |
| 初投稿者 |
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カーサ・デル・チーボが紹介されているグルメ情報まとめ
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
Lunch 12:00-15:00
12：15～お食事一斉スタートとなります
【ランチタイムは土曜のみ・近県のお客様のみ受け付けております】
Dinner 18:45-22:00
19：00～お食事一斉スタートとなります
【定休日】
日曜日、月曜日
-
アクセス方法を教えてください
平和病院前バス停下車徒歩2分、湊病院前バス停下車徒歩8分
八戸線白銀駅下車徒歩20分 タクシー利用８分 -
このお店の口コミを教えてください
◆出色の一皿 鮑の肝を練りこんだトロッコリ
八戸産の蝦夷鮑のパスタ、
その響きだけで既に旨い。
ただ一つ問題が有るとすれば、
鮑と云えば、その身の食感と肝の旨みだが
（それはそれで抜群に旨いのだが）
とかく肝の旨みが勝ち過ぎて
皿そのものの印象が全部持っていかれてしまいがちなこと。
この一皿でアイデアだなぁ！と感心させられたのは
鮑...
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料理地元の魚介類・肉・野菜で織り成された、特別なコースをどうぞ
鮮魚や肉、野菜、果物など、できるだけ地元の良い食材を厳選して仕入れております。卓越した腕前で織り成すイタリアンは、素材の良さを最大限活かした珠玉の一皿。夏はウニや鮑のパスタ、冬は白子のフリットやトリュフなどをご堪能あれ。
ドリンクこだわりのイタリアンと一緒に楽しめる、ペアリングもございます
こだわりのお料理の味わいを、さらに引き立たせるドリンクもご提供しております。中でもワインは、ソムリエ厳選のおすすめ銘柄をラインアップ。ボトルでは、イタリアワインを中心に常時60～80種、グラスは7～13種と多彩な品揃えです。また、自慢の一皿に合わせた“グラスワインセット”は一推し。ペアリングを堪能することができ、飲む量に合わせて料金設定を選ぶことができます。お酒に強くない方もぜひお試しあれ。
空間ゆったりと落ち着いた空間で、特別なひとときをお過ごしください
平和病院前バス停下車徒歩2分の位置に店を構える【カーサ・デル・チーボ】。スタイリッシュで落ち着いた空間の中、自慢のイタリアンやワインをお楽しみいただけます。席タイプはお1人様よりお通し可能なカウンター席、グループ利用に最適なテーブル席、プライベート感を演出できる個室をご用意。普段使いから特別な日まで幅広いシーンにご活用ください。また、完全予約制ですのでお気軽にご連絡を♪
料理人フランスで基礎を学び、都内有名店にて修業を積んだシェフの技
エコールキュリネール国立（現エコール辻東京）在学中に渡仏し、フランス料理・イタリア料理の基礎を学んだシェフ“池見良平”。その後、横浜のフランス料理店を経て、イタリア料理に転向。【インコントロ】、【ダノイ】、【エノテーカピンキオーリ】など、都内有名店にて修行を積み、2011年5月八戸にて【カーサ・デル・チーボ】をオープンしました。研鑽を重ねた技で作り上げた美味しい料理を皆様にご披露いたします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
八戸、青森の食材を中心としたここでしか食べられないイタリア料理を
住宅街に佇む一軒家、ナチュラルモダンの落ち着いた空間でこだわりのお料理を味わえる【カーサ・デル・チーボ】。四季折々の地元の食材で彩られたコースは特に魚介類に力をいれ構成され、素材の持ち味を最大限生かしつつ洗練されたレストラン料理に昇華されている。また、長年培った技術を活かしたパスタ料理が数種味わえるのも魅力である。料理に寄り添うワインペアリングがさらに料理を引き立てる。
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