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中野・飯綱・黒姫高原の一人でも入れるそば(蕎麦)のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お店の自信の感じられるメニュー構成。 ビールと山葵漬けから軽く始めますが、この山葵漬けがとっても美味しい。つまみに最適。 お蕎麦は品の良い十割蕎麦の喉越しの際の香り、程良いコシ。薬味の山葵も美味しい...
...いいですね。 続いて変わり蕎麦は「わさび」。 美しい緑、こちらは生粉以上に表面が滑らか、味わいにも透明感があります。 山葵の香りはそれほど強くないけれど...「御馳走さまでした」 欲を言うと生わさびがあると本当にありがたいのですが「せきざわ」の蕎麦には山葵を必要としない蕎麦づくりなのでしょう...
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