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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...店内に甘い香りが漂ってきました。 これは味醂でしょうか。 その甘い香りとともに...まずはそのまま食べてみます。濃い目の醤油・みりん・出汁が効いた割下と玉子の組み合わせ...すぐに鶏団子スープが供される。 一口飲むと、甘い。みりんが多めか...
ひつまぶし名古屋 備長 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
スカイツリータウン内、他ではなかなか味わえないこだわりのひつまぶしを堪能
8374人
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貯まる・使える
...皮はパリッと身はフワフワ。最上級のたまり醤油と厳選の砂糖・みりんで作られる秘伝のタレとの相性も抜群！まずはひつまぶしを食べよう...焼き上がる姿が、ガラス越しに見物出来る。 たまり醤油とみりんを纏った絶品の ひつまぶしは、一度食べたら、...豊かな醸造文化を持つ地元愛知の「たまり醤油とみりん」が...
...マグロのトロ。 とろける美味しさでした。 高級な食材の数々に驚きです。 フォワグラと大根が甘めの醤油に日本酒, みりんなどが混ぜてある風の味で味付けされていました...
...しっかりとした味で力強い。 醤油の香りが立ち味醂がしっかり甘さを添える。 卵のとろりが綺麗な2段綴じか？...味付けは鳥そぼろに甘みを感じないので砂糖みりんはかなり少なめ そのため鳥そぼろが硬めの仕上がりとなっている...・塩はシンプルに海塩を炙ったもの ・タレはみりん...
...定番のようなメニューですがやっぱりうまいですね＾＾ 霜降り（魚の匂い消し）して酒・味醂・水で煮た後にたまり醤油と前回の煮つけタレ 味が染みるほどは煮ませんがタレを付けながら食べてください。 ■R5/6/16 よく晴れていますが突然の雨にご注意ください 「銀だらの煮つけ」 定番のようなメニューですがやっぱりうまいですね＾＾ 霜降り（魚の匂い消し）して酒・味醂・水で煮た後にたまり醤油と前回の煮つけタレ...定番のようなメニューですがやっぱりうまいですね＾＾ 霜降り（魚の匂い消し）して酒・味醂・水で煮た後にたまり醤油と...
駒形前川 東京スカイツリー ソラマチ店
押上駅3分◆創業より約220年間愛され続ける、こだわりのうなぎ料理を堪能する。ご家族でも◎
3595人
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貯まる・使える
...電話番号 03-5610-3099 営業時間 11：00-23：00 えみりんのブログでも紹介しています ↓ http://ameblo.jp/emilinpero/day-20120608.html...
...一目でわかるのは、ありがたい。 お肉自体ぎとても美味しく、脂がいいね。 ちょっと醤油がきつめなので、 もう少し、みりんをいれてほしい。 ...
...ご飯は 酢飯でなく やや温かご飯でした。。。 すりゴマ 醤油 味噌 みりん 出汁等と 美味しく調合して作った ゴマだれ。。。 このゴマだれが...土曜日の13時に訪問しました。 席は3割くらい埋まっていました。 さばの開きみりん干し 天然みなみまぐろ赤身（上）刺身 を注文しました...
...そば及びうどんは、とてもコシがあって瑞々しく、喉越しが良い。 鰹節等の節、醤油、みりんで取った清らかな“そばつゆ”。 生姜、大根おろし等...
...えらく安いので興味を持って注文してみたところ ものすごくちっちゃい、かわはぎのミリン干しみたいのが出てきて苦笑した。 さて、ここで私はタイムリミットとなり..." のどぐろ "って云われても体長が6㌢程の小魚の味醂干しみたいなもので喉が黒いのか赤いのか...
...煮切（にき）りは醤油（しやうゆ）七に味醂（みりん）三で配合（ま）ぜ、 出汁（だし）を加へたるもの。...■筍を入れ程無くして牛肉も投入 味醂と薄口を少々回し入れ•••...
...なんだか、店長のおっちゃん自由だなー。 大串もつ焼は、串5本！ えっ、このボリュームで¥400！激安です！！ タレには味醂が入ってるのかな？ひと工夫感じる...
...スカイツリーに先日行ったとき、フードコートは混んでいて席がなかったけど ここは、穴場でした 「チーズガーデン」 えみりんのブログでも詳しく紹介しています ↓ ↓ ↓ http://ameblo.jp/emilinpero/day-20150116...
...申し訳ないが昔たべた、 イシイのハンバーグみたい、、、 ソースもミリンを効かせた甘ったるいタレ、、 うーん、正直、値段はそこそこ安いのですが、...揮発性のものが鼻腔に抜ける感覚は、いったい何者だろう。 みりんのアルコールが飛びきっていないそばつゆのような感じなのだが...
...始めはそのまんま頂く。 噛みごたえがありますな。 ソースはアルコール残る みりん 醤油味でガーリックチップで。 付け合わせはミックスベジタブルと スパゲティ...ステーキに合わせるソースは、醤油を中心にみりんが入っている？と思うのですが...
...うーん、なんたる贅沢！ 頭煮は目玉とかを全て取り除いて醤油やみりん、酒でことこと炊いたもの。 しっかりと味が染み込んでいて...○鰻頭煮（アルコールを頼むとサービス）・・・鰻の頭を醤油やお酒、みりんなんかでペースト状になるまで煮たもの...砂糖は使用せず醤油とみりんだけのような感じです...
...親父さんは焼き場担当で、息子さんは配膳と焼き鳥以外の料理を担当されている。 全般的に焼鳥は美味しく感じた。少しみりんが強い気がするタレは好き嫌い分かれそうだが...
...ﾌﾟﾘｯとした弾力がなく鮮度もそんなに良くない印象↓ 漬け汁は醤油ﾍﾞ-ｽで味醂の変な甘味がなかったのは良かった( ^o^)......
...干物串は、のどぐろ、太刀魚、サバみりん干しを。 どれも脂がのって身がふんわりだったが、サバみりん干しがいちばん気に入った。...■サンマ醤油天日干し ■いわしみりん干し炙り...
...わたしのイチオシ ■さば塩焼き¥400 ■ハムエッグ¥400 ■さんまのみりん焼き¥450 ■焼酎ハイボール¥280と、無料サービスのお通し。 ありがたし...ボールをお代わりし、「ハムエッグ¥400」「さんまのみりん焼き¥450」を追加...
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