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※2015年12月14日時点での点数分布です。
山形の四季を堪能。食材の共鳴をテーマにしたイタリアン・名店アルケッチァーノを銀座で楽しむ。
20463人
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...それは、唐辛子を練りこんだと蛍烏賊イカのパスタの中に、ホヤ貝としどけを加えて食べた料理でした。ホヤは食べたことがあるけど、関東人なので普段からあまり食べ慣れていないためすぐに馴染めませんでした。蛍烏賊の苦味とホヤとしどけの苦味の相性を味わう料理だったみたいですが...
銀座駅5分◆世界的シェフが生み出した塩とオイルの饗宴!新たなる美食体験「オイル寿し」を堪能
5830人
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...■富山の白海老。ココナッツオイルでいただきます ■ホヤです。菜はしどけ。山形の山菜です ■庄内浜のノドグロです ■西海岸のピノノワール...Heights Winery, 2021 ●白海老:富山 ・ココナッツオイル ●ホヤ: ・しどけ(モミジガサ) ●喉黒:庄内浜 ・炙り...
...ご挨拶もなく。 やっぱりここのウェイターたち(?)のぞんざいな態度が気になるなぁ。 入店するときはあんなにチヤホヤだったのにねぇ。 すご...
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