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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...寿司ネタとしてスミイカはやはり欠かせませんね。 鰤・・・脂がとても良く乗ったパンチのあるブリ、口に入れる前から美しく輝く脂が極上のブリであることを教えてくれます...
...■前菜いろいろ ■やりイカ ■鯛 ■中とろ ■鮪の漬け ■ぶり ■雲丹 ■穴子 ■卵焼 ■あさりの味噌汁 ■シャリは、ネタによって使い分けています。 ■先付「三種の秋刀魚」 ■刺身「鰤と皮はぎ」 ■酒肴「ホタテと生海苔のテリーヌ/時鮭のマリネ」...これは日本酒にぴったり! そして、鰤しゃぶ...
...■アンジェリーナも飲みたそう〜 ■ぶり大根とお造り:鰤・鮪・鮃 ■先付の真ん中は紅葉麩 ■乾盃のスパークリング...おばんざいの小鉢五点盛りをふたつに分けて 3名ずつ、お造りは鰤・鮪・鮃...
...鯖の香りと炭火の香りの組み合わせは悶絶級。 ・鰤の皮 鰤自体に脂があり薄く身も含ませている。 外はパリッと...■カマスかぶら餡 ■あん肝煮付け ■牡蠣オイル漬け ■鰤...
...■甘 ■お刺身 ■お刺身おまかせ五点盛 鰹・鮪・〆鯖・真鯛・鰤・勘八・サーモン・真蛸 ■牛すじ蓮根きんぴら...個人的にはナマモノが美味しくて鰤の刺身がこの日イチ。 全体的にボリューム満点でコスパ良い。...580円 ■* 広島県産 カキフライ 5ヶ780円 ■* 寒ブリのカルパッチョ 850円...
【大人が味わう食・酒・空間】日本酒と新鮮魚介が楽しめる!奥渋に佇む、炉端焼きメインのお店
貯まる・使える
...思わずほくそ笑む。 ブリの刺身。 ひときれが大きく、厚みのあるブリは本当に食べ応えがある 。 7日間熟成したブリは...
...もう一品は「本日の焼物」が気になったので訊いてみると「 鰤の味噌焼き 」とのこと。 鰤の切り身に串を打ってこんがりと焼き、さらに表面に味噌を塗って炙って田楽風に仕上げてある。 味噌はやや甘目の西京味噌と思われ、脂が乗ってジューシーな鰤と良く合っている...
...夜 今日のカポ飯はしゃぶ禅渋谷店。 ところでブリブリで1番うまい飯ってなんなんだろうな。 俺はしゃぶしゃぶに1票だ...一切高級肉は注文しないといった、徹底ぶり...
...■クリームブリュレ ■凍り日本酒 ■おまかせ6点盛り 鰤・鯛・サーモン・秋刀魚・毛蟹・水蛸 ■海老の踊り食い...・おまかせ6点盛り 鰤・鯛・サーモン・秋刀魚・毛蟹・水蛸 新鮮ですが...■キンキの岩塩焼き 1,980円~ ■ブリのカマ焼き 1,280円~...
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