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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...玉子。 チーズケーキのようにしっかり冷してあり、海老のすり身がほんのり味わえる美味しさ。 お椀。 九条ネギ入りが入っていて...なるほど!これは若い感性ならでは、ですね。 【卵焼き】 海老のすり身入りの玉子焼き。 【九条葱とマグロのお椀】...やはり最後は穴子ですね。 ・玉 海老のすり身が入ったふわふわでしっとりしたなめらかさで...
...吸い物椀→あさつきのシャキシャキ感とトロンとした海苔がよく合う。 玉 → プリンのようなトロッとした蒸し玉子。 芝海老のすり身、和三盆糖...
...ああ、こんな事してくれる鮨屋があったら通っちゃいそうだ。 ・揚げ物 海老と帆立のすり身春巻きと海老芋の海苔餡かけ。 春巻きではありますが一口かじればしっかりとした和食の味わいで凄く美味しかったです。 すり身自体にしっかり下味がついているので単体で食べても充分美味しく仕上がってました。...■ノドグロと海老しんじょうのお椀 ■香箱蟹 ■甘海老と春菊の天婦羅 ■海老と帆立のすり身春巻き...
...ふわふわで柔らかく 口の中でホロホロと崩れていく穴子です。 ▶︎玉子 卵黄、鱈のすり身、熟成ミリン オーガニックのアガベシロップが入った玉子。 ▶︎お椀...エシャロット ・穴子 ・味噌汁 長芋 青のり ・玉 鱈とイトヨリダイのすり身入り つまみから度肝を抜かれた...
...⑱蜆の味噌汁 ほっとします。 ⑲ふわふわ卵焼き(すり身入り) すり身入りの卵焼きです。甘い。...■マグロの鉄火巻(ピンボケ残念;;) ■ふわふわ卵焼き(すり身入り)...
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