銀座のおしゃれな雰囲気のお店

...身が甘い甘い♥"かに酢"も付いてきたけど そのまんま食べるのが一番！"酢橘"はちょっと気になって 絞って使ってみたら 甘い身がさっぱりしていい感じ♥味噌も濃厚だけど 甘くて最高！...

...・蒟蒻南蛮煮。 ・鰻丼 静岡産養殖中型鰻 3/4 尾。関東風。酢橘輪切乗。フワフワ蕩々。スッキリ薄味の垂。炊立のコシヒカリ系御飯..."と手が込んでいるのが良いですね。 ブリは完熟スダチをかけ、大根卸しでいただきます。 身もふっくらとしていて、スダチも爽やか程よい薄味...

...この日の。 ・先附（真鴨スープ） ・油物（カラス竜田揚、酢橘） ・造里（日本雉叩き、ポン酢） ・焼合（穴熊もろ味噌焼、浅葱） ・焼合（猪、蝦夷鹿、真鴨） ・口直（酢橘ゼリー） ・蓋物（鶉真丈蕪蒸し、山葵餡） ・鍋物（樋熊...大好きなんですよね(///∇///)　■【先附】「棘栗蟹 酢橘 キャビア 花穂」...

...料理もコースでしたが。 肉も感動する味でもなく。 スープはぬるいし、熱々なら美味しさupなのに残念。 冷麺は、すだちの香りも味も薄いし、麺はラーメンの麺なのかな？ 酢を置くか、もう少しフレッシュなすだちを使うか...

...極上月見ハツユッケ 徳島県特産の鳴門わかめ・鳴門金時・神山すだちを配合した最高クラスの飼料により育った鶏から生まれた卵【あわそだち】を上に乗せた...・ハラミ 塩 味噌 ・ホルモン盛り合わせ ・キムチ ・石焼ガーリックライス ・すだち冷麺 【お値段】 アルコールあり 38000円/4人 【その他】...

...セレナ甲州（800円）」をいただきました。山梨の白ワインである「グレイスワイン セレナ甲州」は、柚子や酢橘の様な清涼感のある香りが良く、...

...胡瓜 陸蓮根 大和酢 ・〆青箭魚 火取り 無花果カステラ 酢橘 ・とまと胡麻寄せ とび子 セルフィーユ 山葵 美味ジュレ...厚切りフィレしゃぶは正直過去イチ✨ ✔煎酒風味素麺酢橘のせ 優しいお出汁と酢橘が爽やか！ お腹いっぱいなのに...

...・宇治抹茶ハイ…880円 ・グレープフルーツサワー…750円 ・広島レモンサワー…750円 ・徳島すだちサワー…860円 ・福寿梅干しサワー…860円 ・沖縄シークヮーサーサワー…860円...

...って感じのワクワク感があります。 ・柑橘の氷出汁冷麺 本日は酢橘の冷麺。牛骨出汁をシャーベット状にしていて、ワイングラスに入ったお出汁を後入れで仕上げます。 もう普通にラーメン専門店くらいのスッキリと旨いスープ。麺ももちもち。酢橘のさっぱりさも相まって...香ばしくて、ロースの美味しさと白米が間違いない。。 ○酢橘のラーメン 昆布と...

...→出しの旨味とたまごのごろごろ感ある最高のスープです。 ・上杉冷麺/￥1,200 →麺の歯ごたえとサッパリとしたスープ、酢橘の酸味がくせになります...

...とても好きです！ ◎伊達鶏雌かしわと松茸の土瓶蒸 翡翠銀杏 酢橘 はじめに味わうべき！じんわりとお出汁の旨み。 鰹節は、京都のもの。 ◎名物 伊達鶏雌かしわ含む伊達鶏雌串七彩と希少部位・旬の蔬菜串を心ゆくまで ◎伊達鶏かしわ ◎贅沢な、松茸炭火焼 すだちと...（露生姜） ・白海老寿司（葵穂） ・早松茸 （酢橘） ・ひとくちかつ （大葉 カチョカヴァロチーズ トリュフ塩...

...528円 生ライムサワー 550円 ゆずみつサワー 605円 すだちサワー 605円 カルピスサワー 550円 梅干サワー 550円 梅酒サワー...■■■ ハイボール 550円 レモンハイボール 605円 すだちのハイボール 638円 柚子のハイボール 638円 角ハイボール 660円...

...相性も抜群。美味しい×美味しい＝絶品 前回食べてお気に入りだった ★サーロインの炙り寿司 お塩と酢橘 柔らかで甘くてお米もつやつや絶品 * ★炙り牛刺し サーロイン...

...身も心も安らぐ優しい味わい。添えられたスダチを絞ると柔らかかった味が引き締まってこれまた美味しい...病みつきになってしまうほどのおいしさでねっとりとした甘みに酢橘と昆布といった爽やかさを加えることでより一層旨みを感じることがで...上凌ぎは特大ボタン海老は、酢橘と塩昆布でいただきます...

...噛み締めるほどに美味しい(๑˙꒳​˙๑)酢橘はお好みで♡ ⁡ ▶金目鯛と松茸 金目鯛の鉄板焼きと松茸の昆布締め焼きに...旨みの深さがたまらなく美味しい( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) ⁡ ▶松茸のフライ 酢橘とイギリスマルドンシーソルトにつけて...

...■レモンサワー　■グレープフルーツサワー　■ラム・ジン・カンパリ・カシス・ピーチ・カルーア各種カクテル　■【 翠 】　■すだち翠ジンソーダ...

...〈刺身〉 ・かつお…620円　■鮨各1ヶ160円 ・炙りたこ 選べる（塩すだち、わさび醤油、ぽん酢） ・いかげそ ・〆さば ・かにみそ 〈つまみ〉 ・いかげそ…480円 ・かにみそ…480円 〈刺身〉 ・炙りたこ…880円 選べる（塩すだち、わさび醤油、ぽん酢） ・〆さば…620円　■鮨各1ヶ180円 ・ぶり ・いか...・活貝3種盛り…1,200円 ・炙りたこ3種盛り…480円 （塩すだち...

...【前菜】 魚のカルパッチョ 【前菜】 サルシッチャ かぼちゃのソース 【パスタ】 鳥肉?鳩? 忘れた ニンニクと酢橘が効いてます。 【メ...

...すっきりとした甘みと、ふわっとした食感、酢橘をがっつり絞れば、さらに味が広がります。 てっさ だと...裂いて供します。 スダチと塩でいただいたら、じゅわっと香りが口の中に広がって...■料理長自らが目の前で焼いて戴きました　■すだちを掛けるも...

...カウンター鮨の醍醐味だよね！ ⚪︎すみいか 〜酢橘と塩〜 烏賊がプリッ！ キリッと酢橘、結晶の形が分かるようなお塩もキリリと！良き〜 ⚪︎もずく...⚫︎アジ ⚫︎スミイカ 酢橘と岩塩 ⚫︎寒サワラの酒塩焼き＋あんず...