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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一見こんにゃくとは分からないのが面白い。 一般的には4色の具材を載せるそうだが、ここは2色の魚そぼろでした。 丸ずしは、すし飯の代わりにおからを使い...
...感動する寿司屋と巡り会う時もあれば、途中で帰りたくなる寿司屋もあります。また次の感動できる寿司屋を探して旅に出ます。 すし飯がイマイチ すし飯がイマイチ しっかり飲んで食べて一人一万円弱くらいのお値段です...
...残った肝ソースに鮨飯を混ぜていただきました ん~~実に旨い!! 握りに入り...塩で 愛南町ゴマサバのさしみ 二神島の鮑と肝ソース、鮨飯も 高浜で取れた鰆 玉葱ソースとからし 二神島で取れた海鼠...■愛媛県の山丹正宗シルバーレーベル 短稈渡船 ■鮑の肝ソースに寿司飯を投入...
...いなり寿司(うなぎ入り)は、店先で販売している料理の1種。 三角形の、小さないなり寿司。 甘く味付けられた寿司飯の中に、小さな鰻の切り身...
...ちらし寿司というか、ばら寿司で(両者の違いはワタシはよくわからない)、寿司飯の上に瀬戸の魚をいろいろちりばめてあるものでした。正岡子規や夏目漱石も好んだらしい。 岡山や広島でもよく食べる感じのものですが、エビ、タコ、アナゴ、太刀魚、錦糸玉子など具の量がちょうどいい感じ。寿司飯は松山らしく、甘めだと思います。 五色素麺は温かい汁に入ってて...ガイドブックで見て食べてみたかった「松山鮓」。 小魚のだしと甘めの合わせ酢で作ったすし飯に...
...小魚のだしと甘めの合わせ酢で作られたすし飯は味わい深く、そこに穴子や季節の野菜を混ぜ込み、その上に旬の魚がのっています すし飯のおいしさと旬素材な具がたっぷりで、思わず見とれてしまいます...甘酢生姜のピンク・・・と色鮮やか。きれいです。 お味は、すし飯のお酢がちょっときつめでしたが...
...音楽がないので 静かでこじんまりした空間です。 昼のメニュー2種類をオーダーです。 【日替わり海鮮丼】¥1080 すし飯の上にゴロゴロと彩り良く盛られています...
...店内のガラスショーケース に、作り置きがあり、オーダー後に即提供。 うどんが来るまで待ちきれずにパクッと♬ ふんわりとすし飯が入ってます...
...イカはレモンと塩と胡麻で甘さが引き立っていますし, 寿司飯は赤酢でしっかり酸が効いているますし, 隠し包丁でねっとりとしています。...アオリイカは甘さが引き立っていますし, 寿司飯は赤酢でさわやかな酸が効いているますし, 隠し包丁でねっとりとしています...
...最後に「松山鮓」をお願いしました!! そして、「松山鮓」の登場です。 早速いただきます。 これもめっちゃ旨い~~~!!! 寿司飯の上には、 イカや鯛、小肌、タコ、エビなどの魚介類に 玉子焼き、酢レンコンなどが載ってました。 松山鮓については、松山市の観光サイトにこう書かれてましたよ。 「松山鮓の特徴といえば、 瀬戸のエソやトラハゼ等の小魚でダシをとった甘めの合わせ酢で作る寿司飯の上に...
...うなぎが 入っています。 相方は、かたい感じのお米が好きなのですけど、すし友さんのは 柔らかめの寿司飯です。それなのに、お米が美味しい(...
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