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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【温菜】 ●吊るし熟成短角牛のタルタル オープンサンド黒トリュフ添え 【魚料理】 ●鮎のコンフィ 赤紫蘇の香り 【口直し】 ●グラニテ 【メインディッシュ1】 ●吊るし熟成短角牛の炭火焼き 【〆の一品】...
...『Bugrass Farmaers』新牛蒡 キャラメリゼ 『高農園』赤紫蘇ゼリー 前菜盛合と単純に言えない、イタリア料理大全集...左からいただくのが推奨とのこと。 (左より) 鰆のカルパッチョ : 紫蘇の花が上に散らしてありました...
<和伊イノベーティブ グリルレストラン>開放的なテラスで優雅なひと時を
13069人
貯まる・使える
...ーモンにイクラのぷちぷち食感と塩気が合わさりとても美味しいです。紫蘇が絡めてあり、アクセントになっていて爽やかです! ...→静岡県産のサーモンを厚みを残してカット。紫蘇とオイルでマリネ。上にはいくらを乗せた和の味わい。...噛むごとにうま味が出ます。旨みはありつつも、紫蘇とオリーブオイルで爽やかにいただけました...
...フォアグラバーガーは小さいから何個でも食べる〜って味だし、シソが入ってるんだけどフォアグラとシソってこんなにあうんだ。。感動。レベル。...■和牛フィレステーキ ■ヴァントレッシュピペラード ■牛シソチャーハン...
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