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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...瓶ビールを頼みました。 直ぐにエビスビールの中瓶が一本出てきます。 口付けには、少しピリ辛の胡麻クルミ味噌よのうなものが出てきました。 口にするとクルミとは違います。 その正体は、七味と蕎麦の実で作った、蕎麦味噌です。 クルミだと勘違いした実の正体はそばの実でした...
...つゆはやはり蕎麦にベストマッチ。風味を引き立てて良いな。ゴマだれは胡麻の食感が残り胡桃も入ってる様だ。そしてゴマだれをつゆで割ってるのか...
...ご馳走様でした、ありがとうございました。 つるつるー くるみそばと普通のつゆのダブルで食べられるなんてわかってくれてるなぁっ...とは言え、まずは通常の量がわからないので… くるみ蕎麦をオーダー 蕎麦は常に茹でているのだろう、...戸隠そばも香り豊かな1品でした。一緒に付いてきたくるみダレにつけると...
...「 焼き味噌 」:杓文字に塗り付けて炙り焼き目を付ける一茶庵スタイル。 味は白味噌がベースだが、中に混ぜ込まれているのは胡桃や細かに刻まれた薬味類や根菜などが確認出来る...
...此処はホントにお蕎麦屋さんなのでしょうか。 ⑦お肉料理 宮崎牛のシャトーブリアン マッシュルーム マイクロ春菊 胡桃 ドライ蜜柑 紫芋のペースト 小振りなんだけれども お肉の旨味を充分に引き出して 肉らしさを満喫できるお肉料理が...
...メニューが色々と変わるのでしょうね〜 コース料理が6000円とのことで、それを注文。 最初に出てきたのが、舞茸をくるみのクリームで和えたもの...
...素直に従って選んだ蕎麦は、 <くるみだれせいろ・1,100円> いかにも香り豊かそうな細切りの蕎麦には、 くるみだれのほかに塩と煎酒も添えられる 煎酒は...でも「いいですよ」と言っていただきました。 ”くるみせいろそば(¥1,300)”を注文しました...
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