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素敵な焼き鳥屋でちょっと一杯
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たく@ドロレス
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店名 |
炭火焼鳥専門店 関内 "鶏炎"(スミビヤキトリセンモンテンカンナイトリエン)
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
045-212-0774 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR根岸線関内駅 徒歩5分 馬車道駅から337m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
26席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
灰皿は入口外にあります。店内は禁煙です。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[2019.10]
マイレビュアーさんが素敵と評していたお店。
今回はこちらのお店にお邪魔してきました!
〆ですぐ近くの絶品の饂飩屋に行こうという目論見もあったりします。(笑)
平日の17:30、まだ早い時間に到着。
既にお酒を楽しんでいる方たちが2組。
早いな~って思ったらその後も続々とお客さん、18時にはかなりの賑わいに。
お客さんは予約が多いようです。
ちなみに自分は予約なし。19時までなら大丈夫ということで入店させてもらいました。
案内されたのは焼き場の目の前のカウンター席。特等席♪
おしぼりを貰ってお酒を注文して準備万端。
メニューを拝見して最初の肴に鳥刺しの盛り合わせを注文。
お通しを突きつつ焼き場の職人の仕事を眺めながらしばし待ちます。
古民家テイストな素敵な店内に黙々と焼き続ける職人。
接客も良いし確かに素敵なお店ですね。
そんな観察をしているとやってきました、鳥刺し!
鮮度が良いんでしょうね、臭みとかえぐみは全くなし。とても美味。
濃厚醤油とかワサビがすごく良いアシストをしてくれる。これは酒が進む~。
特にレバーがめっちゃ美味しかった。
半分くらい食べたところで焼鳥を注文。
まずは皮とうずらの卵。半熟卵や外側パリッで中は柔らかな皮。これは良い仕事だ~。塩加減もGOOD^^
続いてぼんじり・もも・だんご。
焼いて貰っている間に鳥刺しで日本酒をちびちび、幸せな時間ですね~。
焼鳥がそれほど待たずに出てくるのも嬉しい。じっくり焼くのは分かるけどやたら待たされるお店もありますからね。
そしてだんご登場。すごく肉々しいつくねだ~。
ももはネギやピーマンと共に焼かれています。柔らかなももに甘いネギが相性抜群。
ぼんじりは外はカリっと焼かれて香ばしい、そして中は脂らしくトロッとして甘みを感じる。
注文したときはこれで終わりと考えていたけれど気を良くしてハツも注文。
弾力感よりも柔らかさを重視したような焼き加減。ハツって弾力を楽しむものだと思っていたけれどコレも有りだな~。
塩・タレは特に指定しなかったです。うずら・皮・ぼんじり・だんごは塩、もも・ハツはタレでした。
甘めよりも塩味を重視したようなタレ、お酒に合わせた味付けですね。
19時までということだったのでその前にお会計。
5千円弱。安くはないけどこの雰囲気と味なら全然有りだな。
正直最初は焼鳥高いと思ったけれど食べてみれば納得ですよ。
また寄りたいと思います。次は予約すべきかな~。
〆に寄ろうと思っていた饂飩屋は夜営業やめちゃっていました…残念…OTL
【お通し】
里芋のえのき餡掛け。
優しい味付け、だけど物足りない味付けでも無かったです。
【刺身盛り合わせ】
鳥刺しの盛り合わせになります。
むね・ささみ・レバー・砂肝。
鮮度抜群、臭み・えぐみ一切なしです。レバーなんてトロトロで甘みさえ感じますよ。
濃厚醤油やわさびも良い具合です。本わさびのすりたて?辛味はほどほどに香りがとても良かったです。
【焼鳥】
うずらの卵…外はパリッと焼き上がっているのに中は半熟気味。最初の串から腕の良さを見せてくれます。
皮…外側カリッと焼き上がっていて香ばしい。なのに中は皮らしい柔らかさ。
だんご…お店ではだんごと表記。一般的にはつくねですね。すごく肉々しい。肉汁たっぷり。強めの塩加減ですごく美味しい。
ぼんじり…皮同様に外はカリッと焼き上がっています。中はぼんじりらしい脂感たっぷりな食感。
もも…こちらは焼き加減弱めで柔らかさ重視かな。間にネギやピーマンが刺してあります。ネギの甘みとの相性が良い。
ハツ…ハツらしい弾力感は弱め。でもハツの味はしっかり感じる。食感を楽しむものだと思っていたけれどこういう楽しみ方もあるんですね。