好きな雰囲気でうどんが食べれたので良かったです。 : 國安うどん

　國安うどんへうどんを
食べに行きました。
ほっこりした雰囲気を感じるお店で
以前から好きなお店です。

　天ぷらざるうどんを食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
個人店ならではのコシを感じる
美味しいうどんでした。
昨今のうどんは混ぜ粉の所為か
コシよりも伸びるような
うどんが多くなったように思います。
そのようなうどんは茹で置きしても
伸び感が出るまでに時間がかかるので、
云わばうどんロスを防ぐための
努力のようにも感じますが、
讃岐うどんとしてはどうなのか…
昔から食べ慣れた讃岐うどんを
食べるのであれば、永く営まれている
うどん店だなぁと食べながら思いました。
つけ汁も美味しい味でした。
先ずはうどんをすすり食べて味わい、
その後に天ぷらを浸して
天ぷら油分を馴染ませたつけ汁に
うどんを浸けて味わいました。
見た目はよくありませんが
大葉はつけ汁の薬味にしました。
つけ汁に大葉を入れて箸で崩すと
立派な薬味になります。
大葉が混ざった天かすです。
海老天は嬉しい2尾で、
此処に相方が居たなら2尾共
食べられただろうと思いました。

　美味しく食べれて満足をすることが
出来ました。昨年の6月だったか
日曜日に食べに行ったことがありました。
國安うどんはほっこりとした雰囲気も
好きなところですが、接客をした
女性店員さんが妙にさばさばしていて、
國安うどんらしさを感じれないことが
ありました。今回はそんなことなく
好きな雰囲気でうどんが食べれたので
良かったです。
讃岐うどんの美味しい
天ぷらざるうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：國安うどん（本格さぬきうどん 國安うどん）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（太田・多肥・林周辺）

　讃岐うどんの天ざるうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの天ざるうどん #2

　國安うどんさんへ
うどんを食べに行きました。
私には和める雰囲気を感じるお店です。

　和風カレーうどんと、からあげと、
とりめしを食べました。
　美味しく食べれました。
うどんは私の基準でやや細めで、
カチッとしたうどんで好きな硬さもある
美味しいうどんでした。
温汁のカレー出汁に負けないコシを
終始保つうどんでした。
カレー出汁はさらッとタイプの
カレーうどんのカレー出汁で、
うどん県香川で冬場に食べるしっぽくうどんを
思わせる野菜類が入っていました。
大根、人参、里芋、お揚げ、鶏肉などが
美味しく馴染んでいました。
味は食べて感じるカレーの味よりも、
風味からくるカレーを感じました。
カレーの味を感じるようで、
あっさりでもあり和風でもあり…
好きな味で美味しく食べれました。
からあげはカレーうどんに盛りました。
食べやすい大きさで、
表面は硬めの揚がり加減でした。
これならば…ちと待とう。
カレーに浸り徐々に硬い表面がふやけていき、
いい感じの美味しさを出してくれました。
とりめしも美味しかったです。
國安さんには好きなご飯ものがあって、
それが炊き込みご飯と、牛丼です。
細かく刻まれた野菜類の具や鶏肉が
美味しく、炊き加減も好きな加減でした。

　食べたもの全てに満足出来ました。
美味しく食べれて満足出来ました。
讃岐うどんの美味しい
唐揚げ和風カレーうどんと、
とりめしを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：國安うどん（本格さぬきうどん 國安うどん）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（太田・多肥・林周辺）

　讃岐うどんの唐揚げカレーうどんを
食べた記録です。
讃岐うどんの唐揚げカレーうどん

　讃岐うどんと食べた炊き込みご飯の記録です。
讃岐うどんと炊き込みご飯 #3

　國安うどんさんへ
うどんを食べに行きました。
國安さんのうどんは美味しいと思います。
それと、”さぬきのラーメン”も
美味しいです。とりごぼう飯も美味しく、
食べに行く前から
何を食べようか迷うお店です。

　ミニ牛丼セットを食べました。
何を食べようかと迷いながらお店へ行き、
おしながきを見て”バチっと”
ミニ牛丼セットが目に入りました。
　美味しかったです。
私の基準でうどんはやや細めで、
好きな食感の美味しいうどんでした。
國安さんのうどんの
好きなところはうどんに
硬さがあるところです。
好きな硬さで食べる度に満足出来ます。
あぁ～國安さんの美味しいうどんだぁと
思いながら食べました。
かけ出汁も好きな味です。
飲みいってしまう…
そんな感じの味でした。
ミニ牛丼も美味しかったです。
肉は程好い甘さで美味しく、
玉スラもいい感じでした。
この肉の味だから玉スラが活きる…
玉スラがあるから肉が引き立つ…
そんなことを思いながら
美味しく食べました。

　食べ終わりミニ牛丼セットも
いいなぁと思いました。
これでまた一つ何を食べるか
迷う料理が増えました。
讃岐うどんの美味しいかけうどんと、
好きな味のミニ牛丼を食べました。

讃岐うどん 平蔵：國安うどん

　國安うどんさん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（太田・多肥・林周辺）

　讃岐うどん店の牛丼
讃岐うどんと牛丼 #1

　最近好んでラーメンをよく食べます。
以前は絶対にしなかったことですが、
うどん屋さんでもラーメンや中華そばを食べるようになりました。
”うどん屋さんではうどん”と思っていましたが変わりました。
そんなこんなで國安さんへ食べに行きました。

　復刻さぬきのラーメンと、ちくわ天を食べました。
いつ頃だったか憶えていませんが、
國安さんにこのラーメンがあることを知りました。
しかしその当時は”うどん屋さんでラーメンなんて…”
という感覚だったので興味がありませんでした。
しかし最近は違います。”國安さんにラーメンがあったはずだ！”
と思い食べに行きました。
　美味しいラーメンでした。
おそらくはうどんのかけ出汁に合わせたラーメンだと思います。
真っ直ぐそうな麺が中華そばちっくを醸し出し、
叉焼は本格的なラーメンの叉焼を思わす味でした。
ちくわ天は流石國安さんです。
手綱切りをして美味しく揚がっていました。

　讃岐うどん屋さんでラーメンを食べる。
國安さんならこれも大アリかもしれません。
美味しいラーメンでした。

　讃岐うどん屋さんで食べたラーメンの記録です。
讃岐うどん屋さんで食べる中華そばorラーメン（高松市）

【再訪：2015.8】

　相方と二人で小腹うどんを食べに行きました。
たまにですが相方も小腹うどんを食べるようになりました。

　相方はかけを食べました。
美味しいと言いながら食べていましたが、
相方の場合はほんと小腹です。
全てを食べ切れなく残りを私が食べました。

　私はきつねうどんと、とりごぼう飯を食べました。
　美味しかったです。
國安さんでうどんを食べるとほっこり出来ます。
うどんもいい、かけ出汁いい、お揚げもいい、
そう思いながら食べました。
とりごぼう飯も美味しかったです。

　國安さんといえば昼定食です。
また昼定食を食べに行きたいと思います。


【再訪：2014.4】

　このお店は香川県高松市にあります。
記録には残しませんでしたが、私がうどん定食を食べるのは
ほぼこのお店だけです。
今迄に数回食べていつも満足をしています。

　うどん定食を食べました。
定食のうどんは、かけうどん、ざるうどん、
ぶっかけうどんの中から選べます。
このお店はうどんもかけ出汁も美味しく、
ぶっかけ冷にしようかと悩んだ結果、かけうどんにしました。
それはご飯を口に入れたままかけ出汁を飲みたかったからです。
　美味しいうどんでした。
おそらく茹で立てだったと思います。なので美味しさ倍増でした。
かけ出汁も美味しく、念願通りの食べ方をしました。
うどん定食には天ぷらと小鉢が付きます。
海老、かぼちゃ、おそらくちくわ･･･練り物の天ぷらでした。
美味しく揚がった天ぷらは
うどん定食にして良かったと思わせる品々でした。
ご飯は炊き込みご飯でこれも美味しいです。
小鉢はきのことこんにゃくなどの
炊きあわせでこれも美味しいと思いました。

　うどんとご飯ものを滅多に一緒に食べません。
しかしこのお店と、さぬき一番 南支店さんは別です。
今回も満足しました。

　讃岐うどんの美味しいかけうどんと、
丁寧な調理に感じる品々がセットになった
うどん定食を食べました。


【再訪：2012.12】

　友人の炭水化物星人と昼食を食べに行きました。
國安さんへ初めて行ったのが今年の２月で、
そのことを自分が残した記録により知りました。
行った事は憶えていましたが、
まさかまだ今年の話だったとは思わず、
もっと以前だと思っていました。
歳の所為なのか最近記憶の時期が
曖昧に思う事が多くなりました。

　２回共に炭水化物星人と一緒の食事でした。
数ヶ月前に何故かこのお店の肉ぶっかけが食べたくなりました。
白がねぎが盛付けられた
美味しい肉ぶっかけの印象が強く残っていたからです。
そんな時に知人からこのお店へ車が突っ込んだと聞き、
前回お店へ行った際に
気さくに話をしてくれたお二人の店員さんが気になりました。
話を聞いた後にお店の前を車で通ると確かにお店は改装中でした。
その際に見た看板に
月の中旬開店と記されていたので今回行きました。

　私は肉うどんと、ミニ天丼を食べました。
肉うどんには前回も盛付けられていた千切り人参がありました。
白がねぎは見当たりませんでしたが、
千切りにしたねぎと人参がとてもきれいに見えました。
　美味しいうどんでした。
私の基準ではやや細めですが、
しっかりとした弾力のある美味しいうどんでした。
以前にぶっかけ出汁が美味しいと思い、
次回は是非かけ出汁を飲んでみたいと思っていて今回味わえました。
少し熱めのかけ出汁は、野菜類と肉に合うかけ出汁だと思いました。
肉は値段の割には少なめで、おそらくはかけ出汁をベースにして
煮ているのだと思います。甘さ控えめな味付けの肉でした。
ミニ天丼にはえび、かぼちゃ、
さつま芋の天ぷらが盛付けられていました。
一種類だけ分らないねたがありました。大葉でない事は確かですが、
春菊なのかクレソンなのか緑色の草類でした。
天丼には上から甘いタレがかかっていました。
私は揚げた天ぷらを天汁に潜らせる天丼が好きなのですが、
香川で食べる天丼は大抵揚げた天ぷらにタレをかけている事が多いです。
というかそれ以外は見た事がありません。
天ぷらの種類豊富なミニ天丼でした。

　炭水化物星人はかけの大と、ミニ天丼を食べました。
特にコメントはありませんでしたが美味しそうに食べていました。

　心配になる事を聞きましたが、今回お店へ行き、
お二人共にお元気そうだったので安堵致しました。
丁寧な盛り付けと美味しいうどんが食べれました。


【訪問：2012.2】

　うどん好きの友人、炭水化物星人と昼食を食べに行きました。
以前にこのお店は札幌ラーメンを出すお店で、
知人が美味しいからと言うので相方と行き、
札幌は札幌でも日本の札幌ではないだろうと思える程の味で
降参した事がありました。
以前のお店の方のお顔を忘れたので、
今のお店の方と同じでは無いと思いますが分かりません。
とても感じの良い年配の男性と女性の店員さんだったので
以前の方とは違うと思います。以前は物凄く感じが悪かったです。
ご夫婦と思いますが、お二人の絵が店内に飾られていました。
このお店はフルサービスのうどん店でした。

　肉ぶっかけ冷の２玉を食べました。
うどんは茹で立てではなかったと思いますが、
角がしっかりある美味しいうどんでした。
肉も柔らかく煮込まれていて甘辛く美味しい味で、
ぶっかけ出汁も私の好きな味でした。
初めてだったのが白がねぎと細切にんじんが盛られていたことです。
勿論青ねぎも盛られていましたが、
普通は青ねぎ（細ねぎ）だけです。
白がねぎも美味しいなぁと思いました。
人参の有無は人夫々の好みだと思います。
フルサービスのうどん店はこのような小技があるから好きです。

　炭水化物星人は昼定食を食べました。
うどんはかけ、ざる、ぶっかけから選べて、いつもかは知りませんが、
この日は炊き込みご飯と、一品に大根と豚肉の煮物が付いていました。
メインのおかずは天ぷらで、海老と高野どうふとさつま芋でした。
何とこれで680円！驚きです。
炭水化物星人はかけうどんを選んで
２玉に変更したので若干割増しされましたが、
１玉のままなら680円です。
うどんとご飯ものを一緒に食べれる炭水化物星人です。

　とても感じの良い店員さん達でした。
うどんもぶっかけ出汁も美味しかったので、
次回はかけうどんにしてかけ出汁を味わいに行きたいと思います。