Name: 金澤 せつ理
Address: 高岡町4-5, 金沢市, 石川県, 9200864, JP
Telephone: 076-264-2375
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.72

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th05caj 口コミ824件フォロワー282人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.2
酒・ドリンク3.0

2020/12訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.2
酒・ドリンク3.0

￥20,000～￥29,9991人

憧れのお店へ

①香箱ガニ菜の花のお浸しキャビア乗せ
いきなり蟹という贅沢。爽やかで優しく繊細な前菜。

②鱈白子、里芋+アンチョビ、茶碗蒸し+トリュフのシャーベット、他
この中では、特に茶碗蒸しが良かったです。熱い茶碗蒸しとトリュフのシャーベットのギャップ。カウンターならではの楽しさ。

③なめら大場味噌、サルエビ、カナダマグロ
なめら。やはり美味しいです。

④ノドグロからすみ焼き
ノドグロは1.5kgあったそうです。今季一番とか。出てくる前から香ばしい匂い。テーブルは檜の香りがいいし、料理が出てくる前から見て、嗅いで嬉しい。からすみと一緒に食べる贅沢。

⑤蕪寿司
蕪寿司は好物です。こちらは優しい味。緩急つけている感じ。

⑥金沢春菊+ぶりしゃぶしゃぶ
金沢春菊はたぶん初めてだと思います。春菊から独特の苦味、えぐみを引き算した感じで、香りがよく、鰤との相乗効果でかなり美味しかったです！今年はなかなかいい鰤が獲れなかったけど、この晩ようやくいいのが出せたとのこと。大雪の日に頑張って行った甲斐があるというもの。

⑦香箱ガニの釜飯
ここで香箱が再登場(^^)銅の釜で甲羅ごと炊いて魅せます。美味しくないわけがありませんね。

あと、途中に柚子入りの香りに季節感が出るお澄まし、デザートには上品な味わいのもんぺい柿が有りました。

お酒は、
加賀太鼓燗辛口
菊姫

以上、25,641円。一人分の値段としては自己最高記録です。

客席を担当する奥様以外、店員は雇わずに全てをご自分でやっているとのこと。
厨房からも、客席からも緊張感が伝わってきて、慣れない私にはちょっと窮屈だったけど、できるだけ客とコミュニケーションを取ろうとしてくれる姿勢、見ても楽しめるサービスに感激しました！

3

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	金澤せつ理
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	076-264-2375
予約可否	完全予約制営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.
住所	石川県金沢市高岡町4-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北鉄金沢駅から992m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:30 - 22:00 日定休日 ■ 営業時間一斉にスタート営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	5%

席・設備

席数	10席（カウンター６席、個室テーブル４席）
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://kanazawa-seturi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/setsuli9/
オープン日	2019年11月22日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	PLEYEL（3558）
最近の編集者	Pochaboin（33） ... 店舗情報（'22/07/04 11:52）お局にゃんこ（47） ... 店舗情報（'21/07/02 15:38）編集履歴を詳しく見る