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店名 |
曹家包子館(そうけぱおつーかん)
|
---|---|
ジャンル | 肉まん、飲茶・点心 |
お問い合わせ |
078-331-7726 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
元町駅(阪神)から137m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
「老祥記」の姉妹店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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◆包子専門のお店とは知らず「神戸元町,飲茶」というKWでの実にいい加減な食べログ検索にて来訪。「席に座って,いろいろな飲茶をたくさん注文する」というイメージでお店を探していましたので,最初は「入口の割には入ったら受付のみ」的な店構えに戸惑いました。そのうえ,ちょうどお昼時で周囲はごった返しているのに,ここは意外にもガラガラで,まったく行列もなく買うことができました。後で食べログ記事を読むと,結構な行列になることもあるらしいので,まあラッキーでした。◆「4つ以上」ということと「蒸し上がるのに時間が10分ほどかかる」という説明を了承。イートイン的な店内にも誰もいなかったので,ゆっくり座って待つことに。カウンター奥の製造工場ではせっせと包子を作っている様子を見ることができます。これは楽しみです。◆注文した5個が蒸し上がってきました。席まで持ってきてくれますし,お茶もいれてくれます。こういうセルフ的お店にしてはサービスいいですよ。そしてお味。抜群!と申し上げてよいでしょう。もちろん神戸中華街の数ある包子を制覇したわけでもないので,抜群といっても比較の問題ではありません。ただ,これまでに食べてきたものの中でも非常に美味しい部類に入ることは間違いありません。第一に皮の具合。蒸しパンになりすぎず,酵母臭くなく,中華としての皮の主張を保ちつつ,かつ具とのバランスが良い,ということです。また具の方も,椎茸の存在感がなかなか効いており,よく練られた豚肉の餡とのバランスがよいのです。◆1つだけ難点を言うとすると,具が最初からピンポン球より小さめの球形に丸められていて,それを包んでいるらしく,全体を食べる時に皮とのなじみが悪いことがあげられます。通常,そのように作るのだと思いますが,つなぎ粉がけっこう強いのでしょうか,球形の肉餡が包子の中で独立しており,割った時に球形のまま逃げていきそうな感じで,全体のなじみが少し悪い印象があります。肉餡の量を少し増やして,皮とのなじみをよくしていただくと,もっとよいものになるように感じました。◆三宮から元町をふらふら歩く際には,また立ち寄りたいと思うお店。行列にならない程度に賑わっていただきたいものです。