メニュー・プラン : うに むらかみ 函館本店

「冬の定番」あっさりとした味わいで心も体も温まります。函館近郊の鱈と道南早煮昆布を使用。

イカの街、函館ならではの味。旨味が濃厚でお酒にもご飯にもぴったり。是非お試し下さい。
※提供時間 11：00～14：15

「函館本店」海鮮茶碗蒸し
岩のりのあんかけ数量限定の逸品!!

自家製のうにみそと海鮮の出汁が香る優しい味わい。

凍った食感と次第に溶けていく味わい

鮮度抜群！地元産

函館近海産

貝好きな方へ、人気の三種を盛り合わせました

食後のデザート
桜の葉の塩漬け入り
きりっと引き締まった大人の甘み

【粒うに・あわび雲丹味噌和え・うに醬油漬け・うに佃煮】から
お好きな二品とお好きなドリンクが一杯ついたお得なセットです！
さらに、プラス330円で本日の小鉢も。※お一人で御来店かつ、ご注文の方に限り本日の小鉢はサービスです！

生のマグロを自社にて仕入れ！
自信をもってオススメしております！
価格変動ある場合も御座います。※入荷がない場合も御座います。　
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函館近海産の新鮮な刺身です！
活〆や姿造りでご用意致します！
魚の種類や仕入れにより価格は変動致します.
※最近では、イカ・平目・ソイ・カレイなどが入荷しております。　
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新鮮な近海産の素材を鮮度抜群でご提供します！

貝好きな方へ！人気のホタテ・ホッキ・ツブ貝の盛合せです。
入荷がない場合も御座います。

むらかみといえば！やはりうに丼です！
ミョウバン不使用のうに本来の味わいをご堪能ください。

厳選されたイクラをたっぷり盛った丼ぶりです。

ウニの他に、イクラ・カニ・ホタテ・サーモン・生マグロの中からお好きな2種をお選びください。

当店ならではの新鮮な海鮮類を豪快に盛り付けました。
北海道を代表する海鮮を一度に味わえる贅沢な丼ぶりです。
※うになし海鮮丼　5,610円
※仕入れ状況により写真と異なる場合がございます。

海鮮丼にさらにうにを増量してます！
※仕入れ状況により写真と異なる場合がございます。

お好きな２種を自由に選べる大好評の丼ぶりです！
ウニの他に、イクラ・カニ・ホタテ・サーモン・生マグロの中からお好きな１種をお選びください。

イクラ・カニ・ホタテ・サーモン・生マグロの中からお好きな2種をお選びください。

うに むらかみといえば！
ミョウバン不使用の稀少な生うに。
感動の出会いをお愉しみ下さい。

ルイベとは刺身凍らせた状態でだす料理です。
近海産のホッケをさっぱりひんやりとお召し上がりいただけます。
地元でも珍しいですよ！

おまかせでオススメ刺身の盛り合わせ！

市場より厳選した、本日おすすめの刺身盛合わせです。
※日により内容が替わります。スタッフまでお尋ねください。
※写真はイメージです。

口に入れた時の凍った食感と
次第に溶けていく味わいをお愉しみください。

あつあつの出し汁をかけることにより、生うにが半熟になり、濃厚な甘みが口の中でとろ～りとろけ、生うにを一層おいしくお召し上がりいただけます。

うにの天ぷらなど海鮮と野菜を豪快に盛った自慢の天丼です。
※提供まで15分以上お時間を頂く場合も御座います。

素材の旨みをひきたてた専門店ならではの雑炊です。

小さなお子様にも！

小さなお子様にも！

人気の定食です。
無添加生うにと他　当日厳選、刺身４点！小鉢二点付
お味噌汁お替りできます！

紅鮭特有の上質な脂身です。小鉢二点付
お味噌汁お替りできます！

海鮮と野菜を味わえます！

みんな大好き！カニたっぷりの人気のサラダ！
ハーフサイズ 550円

うにの殻の器に入れて焼き上げる極上の香ばしさが人気の秘訣！
※うに殻が不足してココットの器で提供する場合も御座います。

うに専門店の自慢の生うにを惜しげもなく使用した贅沢なだし巻き玉子。
玉子の中でとろり、ととろけるアツアツの逸品。
※ハーフサイズ　1,100円　

ミョウバン不使用だから味わえる！
火を通すことによりうにの甘みの感じ方が変わります。
人気！

当店の名物料理！
大葉にのせたうにの天ぷら。
うにの旨み大葉の香りが口の中に広がります。
自家製のうに塩でお召し上がりください。
※11時～14時15分までのご提供になります

生うにの甘みを引き出すように低塩にて仕立てております。
お酒やご飯とも相性抜群です！

贅沢に香り豊かに蒸しあげた鮑と自家製のうに味噌の濃厚な味わいは店長もオススメ！

まろやかな磯の風味豊かなうにの味わいをお愉しみ頂けます。

無添加生うにを特製のたれで炊き合わせたどこか懐かしい優しい味わい。

函館名物イカの姿焼き！
特製の味噌マヨネーズとの相性が絶品。

もちもちの食感と味わい深い旨味が美味の北海道産真ホッケです。

お酒がすすむこと間違いなし。北海道で人気の焼魚です。
※四尾　1,030円（税込）

大葉にのせたうにの天ぷら。
うにの旨み大葉の香りが口の中に広がります。
自家製のうに塩でお召し上がりください。
※四ケ　3,080円（税込）

ホクホクの北海道産じゃがいもの中に
たっぷりとうにが入った特製コロッケです。
※3ケ　1,980円

旨みがギュッと詰まった
サクサクのメンチカツ。

海鮮と季節野菜の盛り合わせ。素材の旨味をご堪能ください。