Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Shikemichiresutorammatsuura(Shikemichiresutorammatsuura)
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Categories | French、Wine bar、Innovative cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
050-5589-8928 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
愛知県名古屋市西区那古野1-36-36 |
Transportation |
5 minutes walk from Exit 2 of Kokusai Center Station on Sakuradori Subway 398 meters from Kokusai Center. |
Opening hours |
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Budget |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥20,000~¥29,999¥6,000~¥7,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Table money/charge |
ランチ10%、ディナー10% |
Number of seats |
26 Seats |
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Maximum party size | 26people(Seating)、60people(Standing) |
Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people 2nd floor, entire detached building reserved |
Private use |
OK For 20-50 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Outdoor/terrace seating |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
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Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu |
Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
Service |
(Surprise) Party accommodations |
With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome) |
Website | |
The opening day |
2010.7.6 |
Phone Number |
052-720-5631 |
Remarks |
Reopened on September 11, 2013 |
オープン当初からずっと憧れていた、四間道レストラン【MATSUURA】さんに
縁あって、初めて伺う機会に恵まれました。
この日はワイン好きなメンバーの食事会にお招きを受け、妻と共に参加しました。
12,000円のディナーコースに5種類のワインペアリング、さらに3本のワインを
追加しました。《仕上がり : 27,960円 / 1人》
松浦シェフは、リゾートトラストや地元のレストランを経て、愛知万博フランス
館のレストランに勤務後、渡仏してさらに経験を積まれました。
帰国後は、セレスティやルマルタンぺシュールに務めた後、四間道レストランを
開業しました。
松浦シェフ渾身のメニューです。
●アミューズ
・ゴボウのムーストリュフ乗せ、ワカサギ、雲丹といた海苔、黒い玉
どれも繊細な味で美味しい。黒い玉の正体はカレーパンでした。
●もどり鰹
・ガスパチョとバジルのソースを絡めて戴きます。
●MATSUURAのスペシャリテ『テリーヌ』は、2種類からセレクト。
・秋刀魚と焼き茄子のテリーヌを選択、タプナードソースが秀逸です。
・もう一種類は、オーソドックスな農園野菜のテリーヌです。
●鮑・松茸・銀杏豆腐
・日本産の松茸、鮑、そして、その下に敷かれた銀杏入りの豆腐の三位一体の
味覚が悶絶ものです。
スープは、和出汁が絶妙です。
●オマール海老と知多産アスパラガス
・オマール海老とアスパラを奥深いスープで美味しく戴きます。
●山口県産阿智須牛のロース☆
・柔らかくて美味しい和牛です。
●カレーライス
・サプライズで、オマール海老のビスクをブレンドしたカレーライスをサーブ
いただきました。
オマール海老の風味が鼻腔を擽り、口福です。SUGALABOのカレーより、
美味しいかも。
●デザート
・黒胡椒のソルベとイチジク
●ミニャルディーズ
・シェフの大好きなたこ焼きが、美味しいデザートとして登場です。
○ペアリングのワインの注いでいただく量が少なくて、参加者みなさん飲み足りず、
ワイン3本追加しました。
ワイン代が、料理の値段を超えてしまいましたが、とっても美味しいお料理に至福の
ひと時でした。
ご馳走さまでした☆