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伝説の魚師が支える鮨の名店❗️
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店舗基本情報
| 店名 |
あか吉
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-3189-2567 |
| 予約可否 |
完全予約制 キャンセルは予約日の3日前まで |
| 住所 | |
| 交通手段 |
空路なら、広島空港からレンタカー利用、忠海港〜盛港フェリー経由が最早です。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 備考 |
完全予約制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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親愛なる食べ友さんのお誘いを頂き愛媛すしツアースタート〜一日目は伯方島のあか吉さんへ、、
今治市にある伯方島でポツンと営業する
田舎の鮨屋と思いきや、ミシュラン☆に
食べログ百名店と堂々とした実績を残す
あか吉さん♪
交通手段は車頼み、福山駅でレンタカー
を借り約1時間とかなりハードルが高い(･_･;
蒼の峯村シェフをはじめ、藤本純一さん
は其々のお店に相応しい最高の魚を用意
することで知られる〜それ故、全国から
引っ張りだこの状況が続く…
そんな伝説の魚師と呼ばれる藤本さんの
ところへ繁々と通うあか吉さんの魚は、
云うに及ばず、なかなか巡り合うことの
出来ない素晴らしい魚ばかり…
この魚を摘みや握りを楽しみとして伺う
価値はこの上なく高い❗️
ご馳走様でした(^^)
御礼…レンタカー手配にドライバーとなり目的地迄、また二日間ツアーに於けるメニューの詳細と何から何までご配慮頂き感謝しかありません。ありがとうございましたm(_ _)m
本日のお品書き 26,000円
①酢大豆【炒った大豆の酢漬け、人参、干し大根、蓮根、熬子《いりこ》、海藻】
②潮騒河豚(愛媛県今治産)の唐揚げ
③求仙(愛媛県今治産)の南蛮漬け
④阿古屋貝の貝柱(愛媛県産)の天麩羅
⑤白甘鯛(愛媛県八幡浜産)の松笠焼き、青檸檬添え
⑥真鯛(愛媛県今治産)の中華風煮付け
⑦瘤鯛(愛媛県今治産)の中華風煮付け
握り
⑧甲烏賊(愛媛県今治産)
⑨真鯛(愛媛県今治産、朝5時〆)
⑩白鱚(愛媛県産今治産)
⑪疣鯛(愛媛県今治産)
⑫鰆(愛媛県産)漬け
⑬皮剥(愛媛県今治産)、肝入り&肝載せ
⑭鬚剃鯛(愛媛県今治産)
⑮鱧のお吸い物
⑯求仙(愛媛県今治産)
⑰白甘鯛(愛媛県八幡浜産)
⑱油通し熊海老(別称:赤足海老、愛媛県今治産)
⑲シャリ入り出汁巻き
⑳マスクメロン(愛媛県伯方島産)、山崎12年掛け
その他ドリンク