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★×4 鮨駒
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おか丼
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨駒
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0184-23-5511 |
| 予約可否 |
予約可 ※コース料理の当日キャンセルや変更は出来ません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
羽後本荘駅から車で１０分程度。 羽後本荘駅から1,082m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ６台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 お子様用の椅子や設備はございません。 |
| オープン日 |
2011年12月13日 |
| 備考 |
夜 御一人様10000円 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鮨駒。鮨。
こんなところにこんなお店が、という立地。店内は天井が高く、落ち着いた雰囲気で居心地が良い。
ランチの5500円のコースをいただいた。
豆腐、枝豆の燻製、シジミ汁
焼き穴子、ひらめこぶ締めとエンガワ、アマダイと鱗、ニシ貝、かじきの漬け、かつおの漬け、イワシの炙り、甘えび塩漬け、縞エビ炙り、毛ガニ、中トロ漬け、まぐろ中落の手巻き（いぶりがっことネギ入り）、穴子の笹焼き、玉子
デザート
基本地元で採れたものを使っている。最初の豆腐はチーズかと思うような独特の香りと食感。とてもおいしい。枝豆も香りが良くひと手間がよい。
握りは中程度でまるまった形。赤酢で中程度の酢加減。温度はやや低め、ほどけ具合はまずまず。全体的に塩が強めでのどが渇く。ネタがピンのものではないので、ちょっとした薬味を添えたりして一工夫しているのは成功している。
濃厚なうまみのヒラメ、揚げた鱗の食感とうまみが強いアマダイ、濃厚な肝を添えた縞エビ、などがよかったかな。勉強熱心なのがうかがえる。もっと握りの完成度は高くなると思う。
地方の江戸前としてはお手本のような内容と値段。接客はとても丁寧。