銀座 上瀧(GINZA JOTAKI) - 銀座(中華料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

銀座 上瀧

(GINZA JOTAKI)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

中国料理TOKYO百名店2024選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

「華 技 和 粋 」中国料理の技法と日本の国粋の融合が織りなす、唯一無二の物語を

海鮮やフカヒレなど厳選した最高級食材を使用したコースをお愉しみいただけます。伝統を大切にしながらも枠にとらわれない料理は、日本人が持つ繊細さやシェフの想いが表現された上品な味わい。美味しさはもちろん、心にも響く洗練された逸品をご堪能ください。落ち着いた雰囲気の上質空間には、大切な方とのお食事や接待などに最適なカウンター席のみが10席。美食と寛ぎの空間で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。

お店のこだわり

料理人

オーナーシェフ上瀧剛氏。中国料理の技法を駆使した至高の逸品

オーナーシェフ上瀧剛氏。中国料理の技法を駆使した至高の逸品

料理

良質な食材に繊細な技を加えた、独創的な中国料理を愉しむ

良質な食材に繊細な技を加えた、独創的な中国料理を愉しむ

空間

臨場感あふれるカウンター席で、五感喜ぶ至福のひと時を

臨場感あふれるカウンター席で、五感喜ぶ至福のひと時を

コース

165,000(税込)
利用可能時間
18:00~21:00

88,000(税込)
利用可能時間
12:00~13:00

55,000(税込)
利用可能時間
12:00~13:00

投稿写真

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  • 銀座 上瀧 - 気仙沼アオザメのフカヒレ、鶏白湯スープ、貝柱を加えて

  • 銀座 上瀧 - 気仙沼産フカヒレの姿煮込み、清湯麺添え

  • 銀座 上瀧 - 有明海産超希少揚巻貝と太鼓炒め

  • 銀座 上瀧 - 蒸し黒アワビの冷製、ネギソース添え

  • 銀座 上瀧 - 上田畜産但馬玄すね肉、頬肉、アキレス腱にマントウの潮週式煮込み

  • 銀座 上瀧 -

  • 銀座 上瀧 - 呼子さんアオリイカ、レタスのしんの部分を入れて、上にオシェトラキャビア

  • 銀座 上瀧 - 唐津産キジハタと細筍の酸辣仕立て

  • 銀座 上瀧 - 唐津産キジハタと細筍の酸辣仕立て

  • 銀座 上瀧 - 宮廷式窯焼き北京ダック

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
銀座 上瀧(GINZA JOTAKI)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

中国料理 百名店 2024 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

中国料理 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル 中華料理、四川料理
予約・
お問い合わせ

050-5869-4846

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区銀座7-5-15 AG1ビル 3F

このお店は「中央区銀座6-5-13」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 … B9、B6出口 徒歩5分

銀座駅から365m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 12:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 19:00

  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    年末年始
予算

¥50,000~¥59,999

¥40,000~¥49,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

最大予約可能人数

着席時 10人

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://www.jotaki.jp/

電話番号

03-3569-0780

備考

2022年2月1日移転オープン

初投稿者

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     12:00 - 15:00(L.O. 12:00)
     17:00 - 22:00(L.O. 19:00)
    [火]
     12:00 - 15:00(L.O. 12:00)
     17:00 - 22:00(L.O. 19:00)
    [水]
     12:00 - 15:00(L.O. 12:00)
     17:00 - 22:00(L.O. 19:00)
    [木]
     12:00 - 15:00(L.O. 12:00)
     17:00 - 22:00(L.O. 19:00)
    [金]
     12:00 - 15:00(L.O. 12:00)
     17:00 - 22:00(L.O. 19:00)
    [土]
     12:00 - 15:00(L.O. 12:00)
     17:00 - 22:00(L.O. 19:00)
    [日]
     定休日
    [祝日]
     定休日

    ■ 定休日
    年末年始

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 … B9、B6出口 徒歩5分

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    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「@mitomi_emon」

    中華料理店『銀座上瀧 (GINZA JOTAKI)』を訪ねます。

    屋号はシェフの上瀧剛氏のお名前が由来。中国宮廷料理をベースにしつつ、ここに日本が誇る一級の食材を組み合わせた料理をコンセプトに掲げる。宮廷料理といえば北京料理を...