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創意工夫が施された独特の料理とにぎり
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phili204
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phili204さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨旬美西川
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-2183-4927 |
| 予約可否 |
予約可 御予約の御電話は09：00～22：00迄承ります。 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市北区清水2-7-20」から移転しています。 |
| 交通手段 |
名古屋駅 1番出口から徒歩5分 名古屋駅から573m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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鮨旬美西川
寿司EAST2021 百名店受賞店
ミシュラン愛知2019 2つ星獲得店
創意工夫が施された独特の料理とにぎり
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
新規予約は「OMAKASE」からの受付になり枠もほぼ開放されていないので、予約困難になります。
意外と知られてないようですが、1人なら遅めの時間帯で入店できる日もあるので電話予約をしてみるのがお勧めになります。
営業はランチとディナーともにされています。
アクセスは名古屋駅桜通口側の1番出口から徒歩5分になります。
店内はカウンター8席になります。
料理内容はおまかせ1本になり一斉スタートになります。
大将は日本料理店でも修行経験があるので、お寿司やさんでは珍しい創作料理の一皿も提供されます。
見た目も美しくもりつけられており、何よりちゃんと美味しくまとめてるのが素晴らしいです。
にぎりは魚の種類に合わせて塩や酢の加減をし余分な水分を抜いて旨味を引き出されています。
カウンター席の目の前で茹でて仕上げる車海老は茹でたものと生の2種類を提供されるので、食べ比べができるのも嬉しいです。
また、にぎりにも創意工夫が施されており面白い組み合わせ方をした他ではいただけないにぎりを堪能できます。
優しい大将が腕を振るうお料理とにぎりの数々を堪能できます。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥20000
つまみ
梅干の茶碗蒸し
鯛のお造り
鯛/雲丹/信州の松茸
季節のミニ丼
新いくら/鰯の西京焼き
北海道大トロの照り焼き
松茸
ハモと松茸の雑煮
にぎり
天然車海老
塩とかぼす
天然車海老醤油
余熱で蒸らしています。
石川県輪島のあらの昆布締め
柚子山葵
鰆のたたき
生姜葱
藁で燻して香り付けにしています。
車海老の頭の焼き
菊芋
鱈の白子のすりながし
西京味噌仕立てにしています。
甘海老
おいなりさん
おから
毛蟹
せり/みょうが/毛蟹の味噌
おこげ
このわた/百合根のあんかけ
卵焼き
焼き鰻
石川もずく
シャインマスカット/洋梨/山芋/雲丹
北海道戸井の赤身
トロ
山葵のお吸い物
ケンサキイカ/雲丹/海苔
対馬の穴子
ネギトロ手巻き
たまご
追加
干瓢巻き
デザート
大納言