Name: かんだやぶそば
Address: 神田淡路町2-10, 千代田区, 東京都, 1010063, JP
Telephone: 03-3251-0287
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.70

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この口コミは、pinky_marineさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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pinky_marine 口コミ96件フォロワー62人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

祝、営業再開

お蕎麦屋さんのレビューは全て、せいろ（もり）を対象にしています。
（写真はそれ以外も掲載しています。）

＜再訪 2015.8月＞
　10ヶ月ぶりです。
　前回は営業再開直後ということで、蕎麦前の種類がかなりしぼられていましたが今回伺うとメニューがたくさん増えていました。
　楽しみにしていた「天抜き」が復活していたのでいただきました。
　藪らしい辛口つゆに浸った衣が美味しい～！そして柚子の香りがとっても良い！
　おつゆと柚子の香りだけで幸せな気分になれちゃう逸品です。
　「天抜き」「天種」どちらが好きかというと、さくさくとじゅわじゅわと自分の浸し加減で両方楽しめちゃう「天種」派ですが
　寒い冬にはかけつけで「天抜き」頼みたいなあと思います。
　初めていただいた「合鴨ロース」。ローストビーフのような見た目です。
　薄切りの柔らかい鴨の胸肉を丁寧に美しく切られた白葱とともにを和からしでいただきます。上品な味わいが印象的でした。
　お蕎麦は「そばとろ」をいただきました。辛めのつゆにとろろがしっかりなじんで、つるつるとろとろじゅるじゅる（？）美味しくいただきました。
　やっぱりこちらのお店は定期的に訪れたいお店のひとつです。
　
　
＜2014.10月＞
●総評
　訪問してから1ヶ月以上もあいてしまい、いまさらながらのﾚﾋﾞｭｰです。
　昨年2月の火災で、関東大震災後に再建した店舗を焼失してから、1年8ヶ月ぶりの営業再開となりました。
　わたしが訪問したのは、営業再開から4日目のことです。
　11時半ｵｰﾌﾟﾝの20分程前に到着しましたがすでに長蛇の列。ご高齢の方が多く見受けられ、杖を付きながら並んでいらっしゃる
　姿に、皆さん本当に再開を心待ちにしていたのだなあと感慨深くなりました。
　およそ100人弱の列に並ぶこと30分。開店してからは10分程で席に着くことができました。
　店内は以前と比べ、大きなｶﾞﾗｽ窓のせいか、明るく開放的になったように感じます。
　注文を歌のように、厨房に流すｽﾀｲﾙは変わらず。いい声です。
　まずはﾋﾞｰﾙで再開を祝い乾杯。出されたそば味噌は、辛口でわりとしっかり感じるごぼうの食感が美味しくて堪らず。
　続いて天種。やや小振りの海老のかき揚げを、濃いめ辛口のおつゆに浸します。はふはふさくさくしながらあっというまにたいらげてしまいました。
　そしておせいろう。かの有名な、あの緑のお蕎麦です。ご無沙汰しておりました。
　ﾚﾋﾞｭｰは下記です。
　お蕎麦ﾚﾋﾞｭｰを始めるずっと前に訪れていたかんだやぶそば。
　火災で焼失したとﾆｭｰｽで知ったときは本当に残念でなりませんでしたが、こうして無事再建し訪問できたことを嬉しく思います。
　
●蕎麦　★★★☆☆
　細さ・・・普通。
　水分・・・少々水っぽく感じますが乾いているよりはいいです。
　香り・・・噛むとふんわり爽やかに香るのが心地よいです。
　舌触り・・つるんとした喉越しがやみつきになりそう。
　角・・・程よいｴｯｼﾞです。
　量・・・少なめです。
　
●つゆ　★★★☆☆
　濃さ・・・濃い目です。ちょんづけでいただきます。
　辛さ・・・藪らしい辛つゆ。好きです。
　そば湯・・・ﾅﾁｭﾗﾙ。

●薬味　★★★☆☆
　白葱・・・丁寧に切られた白葱です。もう少し綺麗に盛られていると嬉しいです。
　わさび・・・ほどよく香るわさびです。

5

せいろう

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6

おそばあっぷ

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2

山かけ

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4

えびすﾋﾞｰﾙとそばみそ

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5

天種

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2

天抜き

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2

合鴨ロース

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6

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	かんだやぶそば
受賞・選出歴	そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	03-3251-0287
予約可否	予約可年始年末は予約不可
住所	東京都千代田区神田淡路町2-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ神田駅又は秋葉原駅より、徒歩6分東京メトロ神田駅又は淡路町駅A3より徒歩3分淡路町駅から233m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 20:30 L.O. 20:00 水定休日メニューの価格は変わっています。おしながきを写真投稿しましたので確認して下さい。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	97席（1F 77席　2F20席）
個室	有（6人可、8人可） 2F 20席（個室３部屋（６人/６人/８人））
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.yabusoba.net/
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/神田藪蕎麦/133284496718341
オープン日	2014年
備考	1880年創業。 2014年10月20日新築オープン。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	○○さん（9）
最近の編集者	あらかん（49） ... 営業時間情報（'24/05/13 13:23）編集履歴を詳しく見る