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こたっく口コミ1,964件フォロワー1,030人

3.5

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

3.5

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

老舗の風格が漂う納得の出来

「うさぎや」「亀十」「草月」が三大どらやきというのはもはや通説なのだろうか。
いやいやそこに待ったをかけるのがこちらの「清寿軒」。驚くことに創業1861、江戸の終わり(万延2年/文久元年)から今日まで150年以上続く老舗中の老舗である。現在は７代目が、祖先から受け継いだ暖簾を守っている。
どら焼きは全て手作りの少量生産ということで買えるタイミングは土日祝を除く
・午前9:00～売り切れじまい
・午後13時～売り切れじまい
の1日2回となっている。この日は昼食後の12時40分に到着。すでに20人ほどの並びがあったが無事に購入をすることができた。

【アクセス】
人形町駅A5出口から右へ進み、右側ビジネスホテルを右へ。そのまましばらく進むと右側角にある。

【店内】
店内は3~4人が入ったらやっとの狭さ。
どら焼きは大判(220)と小判(180)の2種で、合わせて20個までと購入制限が設けられている。他にも栗饅頭や最中といった和菓子も用意。
今回は大判と小判を4つづつ購入した。箱入りにした場合は箱代として別途掛かる。

【どら焼き】
添加物は一切なく、原材料は卵、砂糖、小麦粉、小豆、重曹、ハチミツを使用。「大判」と「小判」は同じ原材料を使用し、皮を二枚で挟む所謂どら焼きか、一枚の皮を半分に折り込んで包むかだけの違いとなる。
砂糖は純度の高い白ザラメし、皮に使う蜂蜜は１００％純粋なものを使用。また毎日手作業で４～５時間煮込んでいる小豆は北海道十勝産とこだわっている。

卵をたっぷり使用した皮は、高温で両面を強く焼いているので焦げたような香ばしさとほろ苦さがある。ふわふわというより、しっとりと弾力がある食感が特徴である。
ぎっしり詰まった餡子はしっかりと食感が残ったもので、小豆の香りに甘さ加減もちょうどよい。
より生地が楽しめるのが大判、より餡子が楽しめるのが小判でどちらも甲乙つけがたい。

【サービス】
土日祝の営業がない為、購入できるのが平日2回のチャンスのみ。しかし事前に電話やネットで予約をすることで20個以上購入することが可能となる。
ちなみにこの日、13時の部は30分後には販売終了していた。日持ちは4日とやや長め。

【ＣＰ】
厳選素材の使用と老舗のネームバリューがあるにも関わらず、コンビニのそれと変わらない価格帯でコスパはよい。

【総評】
冒頭3店の中だと「うさぎや」が系統的には一番近いだろうか。"虎柄のふわふわ推し"からすれば好みのタイプではなかった。
しかし香ばしくどっしり構えた生地と、粒感のある上品な餡のバランスはさすが老舗の風格が漂う納得の出来である。

18

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転清寿軒（せいじゅけん）移転前の店舗情報です。新しい店舗は清寿軒をご参照ください。
ジャンル	和菓子、どら焼き
住所	東京都中央区日本橋堀留町1-6-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線・都営浅草線/人形町Ａ5出口　徒歩約3－4分銀座線・半蔵門線/三越駅前Ａ1・Ｂ6出口人形町駅から245m
営業時間	■営業時間午前9:00～（売り切れじまい）午後13時～17:00（売り切れじまい） ■定休日土曜・日曜・祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://seijuken.com
オープン日	1861年
備考	【中央区日本橋小舟町9-16より移転】昼過ぎに売切れ閉店していることもあるので予約か、電話で要確認どら焼き店頭販売は、20個まで。（大判・小判あわせて20個までです） 20個以上注文の場合要事前予約
初投稿者	Ｍｒ．ぴぃ（481）
最近の編集者	Kedama93226（0） ... 店舗情報（'21/07/06 12:09）偏差値５０のお父さん（1155） ... 店舗情報（'15/10/12 06:47）編集履歴を詳しく見る