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モダンフレンチレストラン・バイ・ゴードンラムゼイ
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chiaris
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ゴードン・ラムゼイ（Gordon Ramsay）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■JR線 新橋駅 … 汐留口より徒歩約7分。 汐留駅から106m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料13％ |
席・設備
| 席数 |
68席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 屋内250台（利用料金：300円/30分） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年 |
| 備考 |
■レストランをご利用のお客様は、駐車場料金の割引がございます。 |
| お店のPR |
ロンドンの伝説的シェフ、ゴードン・ラムゼイ
ゴードン・ラムゼイのシグネチャーディッシュをアジアで唯一ご堪能いただけるモダンフレンチレストランです。ダイナミックな光景と共に、開放感あふれるエレガントな空間で極上のひとときをお楽しみください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2005年7月にオープンしたコンラッド東京の28階にあるフレンチです。手前のセリーズbyゴードンラムゼイを通り抜けたところにあり、天井が高く開放感あふれる空間が広がります。ガラスの向こうには汐留のオフィスビル群がそびえたつ夜景が広がり優雅な雰囲気です。
お料理の内容は全体的に非常にシンプルで普通の印象でした。やや期待が大きすぎたのかもしれません。
印象に残っているのは、トリュフ味のチーズクリームとフォアグラと鶏肉レバーのパテを小さなパンにつけていただくプレアミューズのようなものと、紅茶のソルベ＆レアチーズのプレデザートで、肝心のメインのお料理より美味しく感じ、感動がありました。
パンはそば粉を使ったものもあり、香ばしくて美味しかったです。
・前菜「季節野菜を使ったスープ」
さわやかですが少し青臭いお味がして個人的に特に感動はありませんでした。
・「フォアグラ～フルーツのチャツネとブリオッシュのトーストを添えて」
少しだけ重い感じがしました。例えばソースとからめたりしたら食べ易くなるのかもしれません。（私はこのタイミングで出てくるフォアグラでお腹がいっぱいになる経験が多い気がします。）
・「北海道産帆立貝のロースト」
グレープフルーツとバニラ風味のソースでからめていただくもので、本当に素材の味をそのまま生かしてある印象です。そのとってもシンプルな盛り付けにやや驚きました。
・メイン「牛フィレ肉のポアレきのこの軽いクレーム」
ほうれん草のソテーの上にのったお肉をきのこのソースとからめていただきます。特にやわらかいという印象もなく、なんというか・・・もう一工夫ほしい感じでした。
・デザート「バジルのクリームブリュレ」
添えてあるイチゴのソルベはとっても美味しかったですが、バジル風味のクリームブリュレが個人的にはあまり好みではありませんでした。甘さ控えめなので男性にはよいかもしれません。
店員さんはホテルと同様フレッシュな印象で、まだ統一されたお店のカラーがありません。グラスワインについて詳しい説明が全くなく銘柄も言わずに去ってしまった方がいて少し驚きましたが、人によります。
全般的には満足でしたが期待を持ちすぎて訪問したため、ちょっと拍子抜けした、といった感じです。
また日をおいて足を運んでみたいです。