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店名 |
移転
銀座 篝(かがり)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
・東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線【銀座駅】A10又はB1出口 徒歩2分 銀座駅から104m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにデパート等の駐車場及び西銀座の駐車場有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
オープン日 |
2013年3月1日 |
備考 |
・店主は、日本料理出身(水炊き専門店)です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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友人数人から、異口同音に美味しいと言ってお勧めして頂いた銀座のラーメン屋さん
篝
さんへ。お店は、銀座の大通りから少し入った所のさらに路地にあります。こちらは、凄い並ぶと言うので、お腹を空かせて、一巡目を狙っていきました!店内は、和風の割烹のような装いで清潔感があります。しかし、席数は8席と少ないです。ラーメンの種類は鶏白湯、煮干し、つけ麺と色々ありましたが、ここは王道の鶏白湯で!注文してから、しばらく待ちます。やってきた丼の具材は、野菜がいっぱい乗っていました。人参、紫玉ねぎ、ほうれん草、大根、キャベツ、くわい、湯葉、そして鶏むね肉の薄切り。付け合わせにすり生姜と揚げた玉ねぎ。
スープは、ポタージュのような濃厚な色合いで、飲んでみるとこれが美味いっ!鶏の旨味が出ていて、飲むとほっこりします。スープだけだと、少し濃いめですが、付け合わせの野菜が良い塩梅にしてくれますね。麺も細麺なので、この濃厚な白湯スープに良く合います。スープの味わいは、置かれている玄米酢や黒七味、付け合わせの生姜などで色々と変化させられて楽しめました!どの相性も良かったです!
流石に人気の一杯、美味しかったです。つけ麺とかも美味しいのかな~?