おおはらさんの作成したまとめ記事一覧

　緊急事態宣言による営業自粛など行きたい飲食店になかなか行けなかった2020年。高級料理店よりも手軽に行かれる店、他店開いてなくても営業している店のポイントが高くなるのは当然でしょう。あと、一芸に秀でた店も大いに再訪意欲を掻き立てられます。

　東京のかき氷の流行は、知人の豆料理店の跡地に「ひみつ堂」が開店した2011年頃からでしょうか。筆者は2012年から主要かき氷店を厳選して食べ歩き、１）頭痛度、２）氷削り度・食材、３）コスパ、４）アクセス（事前予約可能なら★５）、５）接客　で「再訪あり」な店を選びました。（R01.10.06改訂）

【H30.8.31「まとめ」選考次席当選】実際に食べに行って、通ってみたいor通っている焼鳥店を、食材の質、焼きの腕、コスパなどから選んでみました。

　京都のかき氷は「祇園ＮＩＴＩ」が一時代を築きました。以後、工夫を凝らしたかき氷店が次々と出現。筆者は2015年と2018年に、祇園の御茶屋で芸舞妓から教わった主要かき氷店を食べ歩き、食材（天然氷か？）・頭痛度・氷削りの技術・食感などで「再訪あり」な店を選びました。