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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■○数の子 ■○子持ち昆布 ■○アワビ ■○つぶ ■○赤貝 ■○ホッキ ■○ホタテ ■○このこ ■○蔓久来...大トロ! ■平目、ヒラマサ! ■ボタン海老、ズワイガニ! ■赤貝、〆鯖! ■鮪赤身! ■鮪中トロ! ■鮪大トロ! ■いくら...■ ズワイガニ〜独特の蟹の甘みが絶妙に。 ■ 赤貝〜パン!とまな板に叩けば旨さも相乗...
...ご馳走様でした。 特上寿司 2,640円 ほたて→甘みがあっておいしかった マグロの赤身→柔らかくておいしかった 赤貝→臭みなし うに→まぁまぁ カニ→身が詰まってて良い ひらめ→ゆずの味がすごい いくら→つぶ小さめ えび→おいしい...
...■毛蟹の味噌とむき身の盛合せ ■アカイカ ■ホッキ貝 ■ほっき貝唐揚げ ■特大赤貝 ■卵焼き ■鉄火巻&納豆巻 ■イカ一夜干し ■ゴボウ唐揚げ ■寒鮃...どれもとても美味しかったですが ホッキ貝の唐揚げは他所ではあまりありません。 特大赤貝が本当に特大で驚きました...
...■つぶ貝 ※時期により一貫あたり二枚でのご提供となります。 ■赤貝 ■青森県産蒸しホタテ ■とろ〆さば...※中とろ、活〆寒ぶりはらみ、柚子塩サーモン、鮮極生えび、赤貝、上煮穴子(ハーフ) ※店内飲食限定 ■本鮪中とろ(一貫)...■三陸産の鰯 ■鰹 ■イカ ■赤貝...
...・子持ちシャコ ・鮭の親子軍艦 ・貝三昧(ホタテ、赤貝、つぶ貝) ・小肌 ・イカ三昧(アカイカ、ヤリイカ、コウイカ)...■にしん ■大間の赤身 ■マグロ ■つぶ貝 ■シャコ ■赤貝 ■赤身 ■鰯 ■鯵 ■せんべい汁 ■日本酒 冷で ■ヒラメ...■店頭3 ■店頭4 ■子持ちシャコ ■貝三昧(ホタテ、赤貝...
...■つぶ貝 ※時期により一貫あたり二枚でのご提供となります。 ■赤貝 ■青森県産蒸しホタテ ■とろ〆さば...※中とろ、活〆寒ぶりはらみ、柚子塩サーモン、鮮極生えび、赤貝、上煮穴子(ハーフ) ※店内飲食限定 ■本鮪中とろ(一貫)...コリッコリでこれも カッパさんが1番美味い ■帆立 ■赤貝...
...ンド『のどぐろ』の紅瞳(ベニヒトミ)の四品を二種類の山葵と割醤油と『ちり酢』にて味わい更に別皿にて旬を迎えた山口県産の『本玉(アカガイ)』に『玉珧(タイラガイ)』の二種の貝類は山葵醤油と胡麻油と塩を使い分けいただきました。凌ぎには『鮑(アワビ)』を贅沢にも丸...
...■マグロ ■鯛 ■カンパチ ■テーブル席 ■入口 ■赤貝 ■穴子 ■鰻 ■ズワイガニ味噌 ■帆立 ■焼鯖...いただいたのは 生サーモン、炙り穴子、赤貝、寒ブリや鯵、納豆等々の7皿と...納豆軍艦しかないからと あとは家内が適当に 鰤や 赤貝...
...■寿司 ■今回食べたもの ■アナゴ(地物) ■生赤貝 ■イワシ ■〆トロサバ ■惣菜も売ってる ■営業時間...うまそうな感じで選んだのが、これ。 とろサバ、活赤貝、ほっき貝、うに、ぶどうえび、大トロ。 全部2貫ずつです。名前...340円+イワシ(2カン) 110円+生赤貝(2カン) 600円」 です...
...。氷柱の土台の氷の上には帆立、赤貝、螺貝の貝類と海胆、いくら、蟹脚、烏賊などがならべられています。江戸前の仕事を施した鮨種や『鮪』はそれぞれ種箱に入れられ温度管理されており鮨種の冷蔵ケースなど余計な物は、つけ台の前には置かれていません。店主と奥様の二人で切盛りされており伺えば必ずや、お二人の『おもてなしの心』にきっと感銘を受けることと思います。當日戴いたものは、つきだしに『するめ烏賊』の下足に煮つめをひいたものが供され鮨はお任せで三陸塩竈産のバチ鮪のトロからはじまり閖上産の赤貝、小鰭、真鯛...
...■いが栗や柿に見立て鱒寿司や丁寧な仕事がされています。 ■鮃、鰤、赤貝、ぼたん海老、鰹、秋刀魚、烏賊の造り七点盛。 ■ふかひれと松茸の茶碗蒸し。...■八寸 ■向付 其の一 ■鮃と本玉(赤貝)...
...した。一方の『五種の海鮮小丼』は『鮪(マグロ)』の赤身、『鯵(アジ)』、『金目鯛(キンメダイ)』炙り、『真鯛(タイ)』に『赤貝(アカガイ)』の五種八切れの刺身が載る大盤振る舞いな小丼。前夜からの持越しの魚を有効活用されて造られた小丼は費用対満足度も高く満腹大満足の...
...■マグロトロ ■サンマ ■炙りさば ■たら白子 ■胡麻香る担々麺 ■スリミーコロッケ ■マストのつぶ貝 ■マストの赤貝 ■試しに頼んでみ...
...美味しい 帆立のフライがとても美味しかったです。 特上寿司:2750円:3.3点... マグロ:3.0点...普通のマグロ 赤貝:3.4点...
...を纏わせた『〆鯖(シメサバ)』、『車海老(クルマエビ)』、『赤貝(アカガイ)』、皮目を真っ赤に焼いた火箸(ヒバチ)で焼霜(ヤキシモ)にし...烏賊(スルメイカ)』の『海胆(ウニ)』のせ、愛知県産の香り高い『赤貝(アカガイ)』、江戸前の仕事がしっかり施された『煮蛤(ニハマグリ)』に『...
...■左: いさき 右: まだい 下: タコの吸盤 ■鯵 ■やりいか炙り ■赤貝 ■トリガイ ■煮イカ ■蒸しエビ ■マグロ ■大間のウニ ■汁物...吸盤の弾力が楽しい ◆握り あいなめ アジ せろり やりいか炙り 赤貝 トリガイ 煮イカ 蒸しエビ マグロ 大間のウニ 汁物 小川原湖の白魚 金目鯛...
...・おしんこ巻き ・かっぱ巻き ・すじこ巻き ・あなきゅう巻き ■握り寿司 ・大トロ ・うに ・あわび ・ボタンえび ・赤貝 ・ねぎとろ巻き...
...■ウニアップ ■左から アワビ、ウズラ、ウニ ■特上寿司 左上 ボタンエビ、赤貝、アワビ、中トロ?、ホタテ 左下 イクラ、ウニ 、筋子巻き ■単品5カンと特上寿司...次々と皿に盛り付けられて、最後に筋小巻をトントンっと置いて完成! カンパチ、赤貝...
...酒肴を供していただき向付は『帆立貝柱(ホタテカイバシラ)』、『赤貝(アカガイ)』、『螺貝(ツブガイ)』、『北寄貝(ホッキガイ)』の貝好...供された長皿には『帆立(ホタテ)』、『寒鮃(カンビラメ)』、『赤貝(アカガイ)』、『鮪(マグロ)赤身』、『北寄貝(ホッキガイ)』、『活蛸...
...たりです。また何といってもお刺身が新鮮で 美味しい。歯ごたえがありコリコリのアワビ、 味の濃厚な帆立、癖が無く甘みのある赤貝、 脂ののっ...
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