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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...点心コース2800円を注文しました。 前菜も5種ついていて満足! くらげ バンバンジー サーモンの刺身 蟹身入りにこごり マコモ茸えびこ仕立て 味は...
...もっとドロっと濃くて濃厚だったような気がする。。と私と友達で話していました。 大海老のソテー 旬の野菜と共に ささげ、マコモダケ、ナス、...
...(Z. aquatica、アメリカマコモ) イネ科マコモ属の草の実。ミネラル分の豊かな水辺に自生しするマコモダケの種子。名前にライスとつ...
...鶏肉の山椒唐辛子炒めはかなり辛いけど旨い。 辛くて汗も出て来るけど癖になる辛さでお箸が止まりません。 追加でマコモダケ、干しエビ、ひき肉...
...クレソン 洋なし ネギ ■鰆 ジャコ ■伊勢海老 銀杏 スナップエンドウ マコモダケ 蒸しパン ■和牛イチボ 里芋のマッシュポテト ■北京ダック ねぎラーメン...北京ダック クレソン 洋なし ネギ 鰆 ジャコ 伊勢海老 銀杏 スナップエンドウ マコモダケ 蒸しパン 和牛イチボ 里芋のマッシュポテト 北京ダック ねぎラーメン...
...ウニは美味しいの一言。絶品でした。 ■ブリ、マグロ、マコモダケ ブリは網走、マグロは青森で穫れた123kgのもの。どちらもネタの質がとても良く、脂の乗り方が絶品。マコモダケのシャキシャキとした食感がブリ、マグロの柔らかさを引き立て、マコモダケ自体もほのかに...
...珍しい魚を使われるところに シェフの心意気を感じます。 ヴィアンド EM豚肩ロースをじっくりロースト 塚原の筍、マコモダケを添えて EM豚とは乳酸菌などを混ぜた飼料で育てられた健康的な豚のこと...
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