極上の馬刺しとセンスの良い創作馬料理の店 : 好信楽 西中洲

公式

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4.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.2
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.6
2015/01訪問1回目

4.8

  • 料理・味4.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.2
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.6
¥6,000~¥7,9991人

極上の馬刺しとセンスの良い創作馬料理の店

●訪問回数5回以上
2015年12月 再訪
行くたびに新しい料理を作っている。そのどれもが美味しいセンスの良い料理人の店である。
馬刺しは、赤身も霜が降ってて美味だしレバーは臭みがなく極上である。

馬焼きは安定した旨さ。
ローストホースのサンドイッチは絶品。お持ち帰りにしてほしいくらい。
馬カレーも洋風の趣きで楽しめる。

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西中洲にできた馬料理専門店だ。元々熊本にあった店が、西中洲に移転した。

○馬刺しは定番の赤身、霜降り肉の他に、コウネや鞍下肉も入る。馬刺しの質は全体的に高いが、醤油が甘すぎるのは私にはマイナスポイント。馬レバーがある時は必ず頼んだ方がよい。サクサクした食感で臭みは皆無、熊本の優良馬肉店と比べても遜色ない味だった。
○馬焼きは、昆布出汁とニンニクのタレにつけて食べるのだが、このタレが絶品。馬肉の部位も、サガリや鞍下肉、ヒモ、肩ロースと種類が豊富で、それぞれ独特の食感と旨みがある。

○馬肉料理店だが、メニューはバラエティに富んでおり、メインの馬刺しや馬焼き以外のサイドメニュー、例えば馬スジの煮込み、タルタル、ローストホースやチリコンカン等も美味しい。

総括 福岡にある馬肉料理店としてはトップクラスの一軒で、馬好きな人には他に得難い店であろう。
熊本出身の主人が営む大名の割烹「けい喜」閉店後、馬刺しを食べられるところを探していたが、今のところここを気に行って通っているところである。

その後5回ほど再訪して いろいろと食べさせてもらっているがいずれも美味である

  • 好信楽 西中洲 -
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  • 好信楽 西中洲 - 馬刺し

    馬刺し

  • 好信楽 西中洲 - 馬焼き

    馬焼き

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 好信楽 西中洲

移転前の店舗情報です。新しい店舗は好信楽 西中洲(KOU SHIN RAKU)をご参照ください。

ジャンル 馬肉料理
住所

福岡県福岡市中央区西中洲3-1 デルタウエスト 2F

交通手段

-

中洲川端駅から394m

営業時間
  • ■営業時間
    -

    ■定休日
    -
予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

14席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2010年3月11日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

口福ヤマトモ口福ヤマトモ(17410)

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