金澤的10款絕品蛋糕！一起享受入口即化的幸福口感與當季美味吧

圖片:カフェモカ男

「Le Musée de H 金澤店」是一家可以品嚐到依季節更換、使用當季新鮮水果製作蛋糕的店。據說也會使用北陸的在地食材。

店內還有靠著大片窗戶、可以盡情欣賞自然景色的座位。空間開闊，據說能讓人以清爽舒暢的心情享受咖啡館時光。

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店內準備了許多外觀宛如藝術品般的蛋糕。像是使用金澤產蜂蜜、能登雞蛋製作的烘焙點心等，在食材選用上也很講究。

除了水果之外，還會用花朵、緞帶等時尚配料裝飾，也有不少人表示光是用看的就很享受。

圖片:あんよ♪

以開心果慕斯為基底的「克蕾耶」，是金澤店限定的人氣商品。據說可以享受到濃郁的開心果風味。

裡面包裹著比司吉（法式海綿餅），也帶有酥脆口感。葡萄柚和椰子的點綴也很搭。

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「雷姆雷夫」是一家可以品嚐到品項豐富甜點的蛋糕店。根據評論，每一款都很可愛，充滿時尚感。

據說店內乾淨整潔，氣氛沉穩。餐桌座位之間的間隔也很寬敞，可以悠閒地度過時光。

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以和栗（日本栗子）製作的蒙布朗「筑波」。細緻擠出的蒙布朗奶油濃郁香醇，據說非常美味。

口感滑順細膩，也有不少人表示很好入口。據說這是一款帶有深度與微苦韻味的大人系甜點。

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這是加入滿滿鮮奶油的瑞士捲。據說蛋糕體口感Q彈有嚼勁，是很有彈性的甜點。和咖啡也很搭。

使用當季食材製作的蛋糕也會期間限定登場，因此是一家會讓人想一訪再訪的店。

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「Fusion21」是位於「金澤21世紀美術館」內的咖啡館，館內展示著現代藝術作品。在這裡可以盡情享用蛋糕、百匯等甜點。

店內被自然景色環繞，氛圍寧靜悠閒。視野也很好，據說能度過一段時尚的咖啡時光。

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「Strawberry Short」是款奢華的甜點，蛋糕裡面也用了滿滿的草莓。海綿蛋糕口感濕潤，評論中也有人提到它的風味相當優雅。

這裡也有可搭配飲品一起享用的套餐。據說很多人會搭配咖啡或紅茶品嚐。

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這張照片的是「香蕉派」。裡面放了滿滿的大塊香蕉，據說是香蕉愛好者會很開心的一款蛋糕。

卡士達醬口感清爽，巧克力醬則增添了甜味。派皮酥酥脆脆的，評價很不錯。

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「米與花」是一家創業110年、由味噌與醬油釀造藏的發酵專家打造，並以起司蛋糕聞名的店。位於金澤市的「Yamato 醬油味噌 麴Park」內。

店內有時尚的磁磚地板與燈飾，據說可以一邊悠閒放鬆，一邊享用餐點。

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招牌商品是「Komehana 起司蛋糕」。表面經過焦糖烤製非常誘人，是布蕾風的烘烤起司蛋糕。

使用當地金澤的牛奶和店家原創的糀（米麴）。甜味與起司濃郁風味的結合堪稱一絕，據說是一款特别的蛋糕。

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起司蛋糕有抹茶、巧克力等多種口味可以享受。就算同樣是起司蛋糕，隨著口味不同，也會變成彷彿是另一款蛋糕。

這裡同時備有和風與西式的品項，能依照當天的心情來享用，這點似乎也很有魅力。

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「比凱特 Bonbon」是位於金澤市熱門觀光景點「近江町市場」附近的一家店。在這裡可以盡情享用蛋糕、可麗露等甜點。

店裡也有露台座位，據說可以一邊欣賞外頭的景色，一邊度過咖啡館時光。店內點綴著花卉與植物，整體空間時尚又有質感。

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使用當季水果製作的限定蛋糕很受歡迎，照片中的這款就是用了滿滿新鮮草莓的一品。

會依時節不同而使用不同的食材與素材，因此每次去都讓人充滿期待，這也是它受歡迎的原因。

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「キャラコ」是將咖啡、焦糖與柳橙搭配在一起的蛋糕。據說濃郁的慕斯中，帶有柳橙酸味作為點綴。

由於帶有咖啡的風味，不會太甜，因此就算不太喜歡甜食的人，也能享受這道甜點。

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「犀」是一家位在隱密地點的蛋糕店。富有藝術感的外觀視覺，據說相當受到歡迎。

店內設有內用區，擺設了整套古董風家具。

圖片:みるみんく

店內備有豐富使用巧克力製作的蛋糕。這款蛋糕叫做「SAI／賽」。據說是由3片蛋白霜餅組成，夾著甘納許和乾無花果醬。

這是一款帶有苦甜成熟風味的蛋糕，據說很好吃。

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除了巧克力之外，也有其他蛋糕可選。使用水果的品項，據說多半會以季節限定的形式販售。

這款是某段時期很受歡迎的「FRAISIER／法式草莓蛋糕（フレジェ）」。用了毫不手軟的草莓，外觀也十分可愛，據說滿意度很高。

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「咖啡兄弟」是一家很受歡迎的喫茶店，可以悠閒享受美味的蛋糕和飲品。店內裝飾著彩繪玻璃和畫作，瀰漫著復古氛圍。

店內有吧檯座位和餐桌座位。也有不少人會一邊和老闆聊天一邊度過悠閒時光。

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可以同時品嚐到稀有起司與烘烤起司2種風味的「雙層起司蛋糕」很受歡迎。將不同起司蛋糕做成層次堆疊在一起的蛋糕相當少見，也有人說這是只有這家店才有的特色。

除此之外，還有澀皮栗子蒙布朗等很適合作為餐後甜點的品項。

圖片:バオバブ

店裡也提供可搭配飲品一起享用的套餐。據說綜合咖啡和蛋糕的組合最棒。

茶類和軟性飲料也很齊全，所以可以依照當天的心情點餐。

圖片:背の高いサンタ

「點心小舖 凪」是一家位於寧靜港町的古民家風咖啡館。在這裡可以享用使用各種食材製作的蛋糕。

據說店內是能感受到木質溫潤感的空間。店內也有可以眺望大海的座位，地點景觀也很不錯。

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店內備有會依時期與每週更換的蛋糕。這款是某一天提供的「含羞草蛋糕」。也有人說海綿蛋糕口感鬆軟，非常美味。

卡士達奶油中加入了伊予柑（日本柑橘）的果醬，據說是一款能同時感受到甜味與酸味的品項。

圖片:のののむのむ

店內也有推出能感受到四季變化的限定蛋糕。照片中的是使用櫻桃製作的蛋糕。據說放上水果的餐點，成品外觀也相當漂亮。

也有評論提到，櫻桃顆粒又大又甜，吃起來非常有滿足感。

圖片:teddyiris

位於匯集金澤各種美味的「近江町市場」附近的「德・Bon Temps」，是間以能盡情享用酥脆餅皮、美味塔類蛋糕而廣受歡迎的店。。

店內以大量木質元素打造出自然風格的空間，設有餐桌座位。整體以白色為基調，氛圍時尚又舒適，讓人感到相當放鬆。

圖片:kai.m-iasnet

據說展示櫃裡隨時都會陳列約10種蛋糕。從水果系到巧克力系，品項相當豐富。

端上來的盤子上，還會畫有可愛的插畫。很多人都會搭配飲品一起享用。

圖片:タカ2969

店內似乎擺了很多鋪滿水果和莓果的塔類甜點。據說塔皮奶油香氣相當明顯，口碑很好。

照片中的是「香蕉與巧克力塔」。據說濃郁綿密的香蕉，和帶有口感的塔皮搭配得非常出色。

圖片:まんぷく夫婦の外食備忘録

「果實園Libre 金澤店」是一間可以盡情享用大量使用當季水果製作甜點的咖啡館。店內提供種類豐富的義大利起源圓頂蛋糕「Zuccotto（祖科托）」。

店內設有吧檯座位與餐桌座位，空間寬敞。整體氛圍沉穩，讓人能悠閒享受甜點。

圖片:ロミロミデラックス

各種「祖科托蛋糕（Zuccotto）」都使用了大小不一的水果。這款是使用草莓和奇異果製作的蛋糕。裡面加入了稀有起司奶油（レアチーズクリーム），吃起來清爽不膩。

因為放進了滿滿大塊的水果，份量感也很足。

圖片:yoyosy

照片中是很多人都會點的「水果三明治」。據說會依照季節夾入各種不同的水果。

也有評論提到，鮮奶油清爽不膩，讓人吃不膩。據說不管當正餐還是甜點都很適合。