姬路吃烤雞串！7間在地超人氣、能盡情品嚐絕品串燒的店

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「居酒屋 權太」位於從姬路站步行約5分鐘的地方，座落在夜晚熱鬧、聚集許多居酒屋的魚町。這裡可以品嚐到使用兵庫縣產食材製作的料理。

店內帶有木質的溫暖氛圍。設有吧檯座位，以及需要脫鞋使用的榻榻米座位式和室座位，另外也有多間半開放式包廂。

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這裡提供使用兵庫縣品牌雞「播州百日雞」製作的烤雞肉串，這種雞是在接近自然的環境中經過長時間飼養。

據說肉質緊實，就連雞柳的鮮味也很濃郁。醬汁風味也很不錯，是以多汁美味的烤雞肉串而廣受好評。

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據說是黑毛和牛起源的「但馬牛」。其中更使用了稀有的「成熟但馬牛」。將生產完小牛的母牛重新飼育，據說是只在兵庫流通的牛。

特色是油脂清爽不膩、鮮味濃郁，做成牛排品嚐時，似乎更能明顯感受到它的美味。

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「後帝王　 姬路站前店」是一家以雞肉料理為主的居酒屋，位於山陽姬路站附近、有拱廊的南町榮通商店街內。店家提供從合作農場直送的新鮮雞肉料理。

白色燈籠很醒目，店內設有吧檯座位和包廂式座位，整體氛圍讓人能輕鬆順道造訪。

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合作簽約的是位於宮崎縣、飼育「宮崎地頭雞（みやざき地頭鶏）」的農場。據說這種雞在大自然中經過長時間飼養，特色是肉質有彈性又很多汁。

將當天早上現宰的土雞仔細串成肉串，再用炭火燒烤而成的烤雞肉串，就算只用鹽調味來吃也很美味。

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招牌名物是「ごて燒」。「ごて」是鹿兒島縣的方言，意思是腳，這道料理就是把雞腿部位烤製而成。還帶有炭火香氣，據說是很適合搭配酒類的風味。

炸雞塊、燉煮料理，以及把地雞（土雞）的湯淋在白飯上、可以輕鬆順順吃完的「茶泡飯」也很受歡迎。

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「大眾酒場 鶏家福兵衛」是一家位於姬路站步行約5分鐘、座落在鬧區中的居酒屋。在溫馨有如回到家般的氛圍中，除了能吃到使用品牌雞製作的美味烤雞肉串，店內也以好吃又平價、選擇豐富的料理而廣受好評。

店內除了有可容納4人的餐桌座位和2人座位外，還設有可以輕鬆小酌的站飲空間。

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燒鳥使用的是「宮崎縣產幼雞」。以添加香草的飼料飼養，特色是風味層次深厚。

有雞腿肉、雞皮、心臟、肝等各種不同部位的燒鳥。據說有些燒鳥的調味還可以選擇鹽味或醬汁。

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招牌菜是「丹波地雞」雞翅部位的炸雞塊。所謂「丹波地雞」，是指在橫跨兵庫縣與京都府的丹波地區飼育、以肉質彈牙為特色的土雞。

先用甜鹹醬汁醃漬，再以辛香的黑胡椒調味收尾，據說是會讓人刷嘴的滋味。

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從山陽姬路站步行約5分鐘，位於居酒屋林立的魚町，「丸雅」是一家以雞肉料理為主，也能享用姬路產清酒的店。

店內以白色與木紋為基調，營造出沉穩的和風空間。也設有能看到料理人手上作業、充滿臨場感的吧檯座位。

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燒鳥使用的是被譽為地雞之王的「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」。這是19世紀末左右開始在愛知縣飼育、歷史悠久的品種。

燒鳥以炭火烤製，每個部位都廣受好評。腿肉似乎特別能吃出「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」獨有的彈性口感。

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除了烤雞肉串之外，「特製 生蛋拌飯」也是店裡的人氣餐點。使用了多顆蛋黃，據說濃郁的風味讓人一吃就上癮。

據說很推薦在用餐結束時當作收尾來吃。

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「炭火串燒紋雞」是一家燒鳥店，位於姬路站附近的白銀十字路口一帶，雖然地點便利，卻藏身在大樓2樓，帶有一種隱藏版店家的感覺。

店內設有吧檯座位和餐桌座位，整體氛圍沉穩，就算是多人聚餐也很方便，很適合想一邊慢慢聊天一邊喝酒的時候前往。

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烤雞串以炭火烤製。烤雞串尺寸偏大，吃起來很有滿足感，並以多汁的口感廣受好評。

另外也有像是裹上原創醬汁仔細燒烤的「雛雞皮」，以及搭配羅勒和起司的「雞里肌」等品項。

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數量限定的「白肝鹽味」口感滑順濃郁，心臟部位的「心臟」則帶有彈脆口感，似乎能感受到各種不同的口感差異。

像是在香菇裡填入肉餡的「狸貓」，以及用豬肉捲起起司或麻糬的串燒，也都很受好評。

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「鳥○ 御溝筋店」位於姬路站站前區域的東站前町，是一家以能用實惠價格品嚐道地燒鳥和單點料理而受到歡迎的人氣店。

1樓設有吧檯座位，2樓則有餐桌座位。即使一個人也很方便順道來訪，也很適合想和親近的人輕鬆喝一杯時前往。

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據說這裡使用的是香川縣產的品牌雞，並採用當天早上現宰的雞肉。

招牌名物是「烤雞皮」。這是一道將雞皮串成串、經過長時間燒烤逼出油脂的烤雞肉串。特色是外層酥脆、內裡Q彈有嚼勁。可選擇鹽味或醬汁口味。

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姬路居酒屋的經典菜色「ひねぽん（烤老母雞拌柚子醋）」也很受歡迎。這道料理是先將親鳥（成熟雞）烤過，再拌上清爽的柚子醋。　

這家店的「ひねぽん（烤老母雞拌柚子醋）」據說是使用切得較大塊的雞肉製作。每一道雞肉料理都廣受好評。

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「地雞與海鮮 姬路包廂居酒屋 壹晴」是一家居酒屋，位於從姬路站步行約5分鐘、有拱廊的御幸通商店街上。這裡可以享用烤雞肉串和海鮮料理。

店內以氣氛沉穩的包廂為主。附門的包廂很多，據說也適合帶小孩一同前來用餐。

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使用土雞（地鶏）製作的烤雞串是這裡的招牌菜之一。據說每一串都串上切得大塊又厚實的雞肉。

多汁的「雞腿肉串」以及將蔥和雞肉交錯串起的「蔥雞肉串」都很受歡迎。

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新鮮魚介的生魚片也很受歡迎。店內也有能吃到烤雞肉串和生魚片等人氣餐點的超值套餐。

餐點和酒類的選擇都很豐富。也可以舉辦附無限暢飲方案的套餐聚餐。