麺笑 巧真
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺笑 巧真（TAKUMA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王八王子駅から218m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年5月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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普段来ることのない八王子エリアに進出しました。
ラーメンをはじめカレーやうどん等、食べログ百名店が軒を連ねるホットスポットです！
今回はその中で「麺笑 巧真」さんに訪問しました。
店内は8席のみとコンパクトサイズ、中では2名の若い店員さんがテキパキと働かれています。
雨天もあってか行列はあまりなく幸いにも10分足らずで入店できました。
頂いたのは、『特製醤油ラーメン』と『ランチごはん』。
最前列で並んでいる際に食券を渡すので、着席後にあまり待たずにラーメンとごはんを提供頂きました。スープは動物魚介系でほんの少し濁りのあります、香味油に葱油を使用しているせいか不思議とコンソメの様な香りを感じました。魚介系と円やか醤油が合わさったバランスの良いスープに仕上がっています。麺は中細ストレートで艶やかながらモチモチ食感が良い。
そして、低温調理でつくられたチャーシューが絶品でした。脂と赤身のバランスが良く、そして柔らかくてとても美味しいです。
オリジナリティがありつつも正統派のラーメン。
今まで出会ったことのない不思議で美味しいラーメンでした。