食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0422-23-1412
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
名物ブリッツェル、キュンメルなんちゃら
-
{"count_target":".js-result-Review-180494135 .js-count","target":".js-like-button-Review-180494135","content_type":"Review","content_id":180494135,"voted_flag":null,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
ドイツのクリスマスがやってきます
クリスマス前の季節に限り、あちこちのパン屋さんケーキ屋さんに、シュトーレンが並びます。短いフランスパンのバタールのような形の白いお菓子です。今や日本の洋菓子や栄養を学ぶ学校でも学びますがもとはドイツの14世紀からの伝統とか。ドイツのパンマイスターと今も交流しているリンデ。
クリスマスケーキと違うのは、クリスマスを待つ4週間前から少しずつドライフルーツやラム酒の味わいの変化を楽しみながら、薄切りにして食べていくこと。リースを飾り、灯すロウソクを一週間ごとに一本ずつ増やす習慣とも共通します。だから商品名はクリストシュトーレン。
同じくドライフルーツが入った北部イタリアのずっと柔らかいふわふわの菓子パン、パネットーネがあります。本来ならクリスマス一週間後の教会暦、キリスト生誕にプレゼントを持参した三博士になぞらえて、家庭相互に贈りあっていた習慣なのだとイタリア人修道女に聞いたことがあります。いずれにしろ、イギリスのクリスマスプディングとも一般的パウンドケーキとも異なる文化も味わいたいと思います。
-
キュンメル・ロッゲンブロートと、写真下がクリストシュトーレン
-
{"count_target":".js-result-Review-172790676 .js-count","target":".js-like-button-Review-172790676","content_type":"Review","content_id":172790676,"voted_flag":null,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
マイスターの製法いまも忠実にドイツ魂受け継いでいて心が震えた
キュンメルロッゲンブロート。キャラウエイシード（ドイツ語でキュンメル）と香料をたっぷり含んだライ麦７０％のパンがお目当てでした。でもそれが重複するパンのセットも買いました。ロッゲンミッシュブロートとコサッケンブロートが含まれる王道セットだと思ったからです。二階で、ブレッツェルを温めてもらい、スライスしてもらったキュンメルロッゲンブロートと、サンドウィッチとコーヒーも欲張りました。ブレッツェルもキュンメルロッゲンブロートもホント好きです。
ドイツのパンマイスターの製法を忠実に守ってくれていらっしゃる良心に感謝します。今でもクリスマスにはシュトーレンの材料を送ってもらうなど、シュトゥットガルト在住のマイスターのワーナーご夫妻や跡継ぎの息子さんとも交流していらっしゃる。店長さんに忙しい昼時に店頭でお話しを伺い、ドイツらしい頑固なまでのパッションを感じました。嬉しい本物との出会いに感謝
-
ブレッツェル(Brezel)とフレッシュジャーマン•サンドウィッチ
-
右下のキュンメルロッゲンブロートは、キャラウエイシードとライ麦７０％のパン。写真拡大すると、左上の角に、小さくアボカド生ハムサンドが見える
-
コサッケンブロート(左上)、キュンメル、ロッゲンミッシュブロート(下)
-
{"count_target":".js-result-Review-164174343 .js-count","target":".js-like-button-Review-164174343","content_type":"Review","content_id":164174343,"voted_flag":null,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
fd1ee5
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
fd1ee5さんの他のお店の口コミ
-
自家焙煎珈琲みじんこ（湯島、末広町、御茶ノ水 / カフェ、プリン）
-
今（祇園四条、京都河原町、三条京阪 / 日本料理）
-
THE RIGOLETTO（渋谷、明治神宮前、表参道 / イタリアン、スペイン料理、ワインバー）
-
オステリア アルコバレーノ（布田、調布、国領 / イタリアン、ピザ、パスタ）
-
Paul Bassett（渋谷、神泉、表参道 / カフェ、ケーキ、パンケーキ）
-
Nicolai Bergmann NOMU（表参道、外苑前、明治神宮前 / カフェ、ケーキ、サンドイッチ）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
リンデ 吉祥寺本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0422-23-1412 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線・総武線・京王井の頭線「吉祥寺」駅北口徒歩5分サンロード直進西友の裏。 吉祥寺駅から276m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
41席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
吉祥寺×パンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今日もキュンメルロッゲンブロート。キャラウエイシード（ドイツ語でキュンメル）と香料を含んだライ麦７０％のパンがお目当てでした。
ホールで買って、店でお薦めの厚さにスライスしてもらい、数枚だけ食べて残りはすぐ冷凍します。神経質にラップで個装する必要はないいでしょう。何枚かまとめて割ることができた凍ったパンを自然解凍させていきます。
いろいろ買いたいのは分かるのですが、写真のブレッツェルと比べるとそれほど大きくはありませんし、ホールだと機械で綺麗にスライスしてくださるし、冷凍しても美味しいので、ホールでの購入をお勧めしたいです。
パン屋さんでクレジットカードが使えるのも好印象です。食べログ的にサービスと言うんですか店長ほかスタッフが素敵です。