Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店(ポールバセット) - 渋谷(カフェ)

バリスタ世界チャンピオンのポール・バセットによる新しいコンセプトのエスプレッソカフェ

世界中から厳選されたコーヒー豆を店内に設置された焙煎機で緻密な計測のもと、過去の記録とも照合しながら焙煎を繰り返し、エスプレッソに最適な豆を作り上げていきます。「現状維持ではなく進化も大切」という、ポール・バセットの精神を忠実に継承したバリスタが作り出すエスプレッソの深い味わいは、甘みとコクが見事に調和し、喉を通る瞬間のまろやかさは格別です。

お店のこだわり

料理

新しいコンセプトのカフェ

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料理人

チーフバリスタ鈴木清和がすごい!!

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料理

□■公式オンラインショップOPEN■□

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  • Paul Bassett - 生ハムを添えたカプレーゼサンド

口コミ

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  • drahappa9
    口コミ 746件 フォロワー 245人

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    限定のショコラパンケーキ

    渋谷ヒカリエに行ったとき、限定のショコラパンケーキが美味しそうだったので、入ってみました。 休日の夕方だったのですが、タイミングがよくすぐ入れました。 席は、カウンター席でかなり狭かったです。 コーヒーは、バリスタ世界チャンピオンのお店だけあって、美味しかったです。 (↑正直あんまり凄さがわかってませんがww) コーヒーが美味しいと、テンションがあがります♪ ○リコッタチーズの... 詳細を見る

    Paul Bassett - 料理写真:<数量限定>ショコラパンケーキ

    2014/04 訪問

    1回

  • もりC
    口コミ 2,945件 フォロワー 1,085人

    ピックアップ!口コミ

    シンプルかつ美味しいパンケーキ!!

     英会話教室の帰り、甘いものが無性に食べたくなったので、渋谷ヒカリエにあるPaul Bassettへ行きました。休日の夕方ということもあって、店内は満席でした。少し待って店内へ案内されました。テーブル席のみとシンプルな作りです。  メニューは、パンケーキやサンドイッチ、ケーキなど軽食が豊富です。パ... 詳細を見る

    Paul Bassett - 料理写真:シンプルながら美味しいパンケーキ!

    2024/01 訪問

    1回

  • Abundantia1219
    口コミ 159件 フォロワー 452人

    決まってクラシックプリンのセット

    バリスタ世界チャンピオンのポール・バセットよるエスプレッソカフェ。 渋谷ヒカリエの地下2階にあります。 食べログ百名店。 【頼んだもの】 ■クラシックプリン ドリンク... 詳細を見る

    Paul Bassett -

    2024/05 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店(ポールバセット)
受賞・選出歴
カフェ 百名店 2022 選出店

食べログ カフェ 百名店 2022 選出店

カフェ 百名店 2021 選出店

食べログ カフェ 百名店 2021 選出店

ジャンル カフェ、ケーキ、パンケーキ
お問い合わせ

03-5468-3165

予約可否

予約不可

住所

東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街 B2F

交通手段

渋谷駅から1分。

渋谷駅から168m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:00 - 21:00
  • 日・祝日

    • 11:00 - 20:00
  • ■ 営業時間
    月~土 11:00 - 21:00(パンケーキL.O. 20:00、その他フードL.O. 20:30)
    日・祝 11:00 - 20:00(パンケーキL.O. 19:00、その他フードL.O. 19:30)
    ※施設に準ずる

    ■ 定休日
    ヒカリエに準ずる
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

37席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

ヒカリエ駐車場をご利用ください

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.paulbassett.jp/store/hikarie/

公式アカウント
オープン日

2012年4月26日

備考

■□━━━━━━━━━━━━━━━□■
公式オンラインショップOPEN
■□━━━━━━━━━━━━━━━□■
Paul Bassettの商品がオンラインショップでご購入いただけるようになりました!
産地・農園・品種指定のトップグレードのコーヒー豆を自家焙煎し、ご用意しております。ご自宅やオフィスでポール・バセットのコーヒーで楽しんでみませんか?
https://xex.uplink-web003.com/

■□━━━━━━━━━━━━━━━□■
姉妹店舗、赤坂見附駅近にOPEN
■□━━━━━━━━━━━━━━━□■
新宿、渋谷で2年連続100銘店に選んでいただいた
「PaulBassett」に新店舗「PaulBassett永田町」がオープン。
https://www.pizzeria-mancini.jp/#1
これまでPizzaSalvatoreのピッツァ職人を率いてきた
大西誠氏のPIZZEの新ブランド「PIZZERIA MANTINI TOKYO」と
同じフロアで営業し食事もカフェも楽しめる。
世界チャンピオン二人のコラボレートが楽しめる空間。
是非、ご来店ください!

初投稿者

gourmefightergourmefighter(244)

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お店のキーワード

  • バリスタモーニング
  • ラテアート焙煎
  • コーヒー豆ドリップ
  • スペシャルコーヒー
  • エスプレッソランチ

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    ■ 営業時間
    月~土 11:00 - 21:00(パンケーキL.O. 20:00、その他フードL.O. 20:30)
    日・祝 11:00 - 20:00(パンケーキL.O. 19:00、その他フードL.O. 19:30)
    ※施設に準ずる

    ■ 定休日
    ヒカリエに準ずる

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    バリスタ世界チャンピオンのポール・バセットよるエスプレッソカフェ。
    渋谷ヒカリエの地下2階にあります。
    食べログ百名店。

    【頼んだもの】
    ■クラシックプリン
    ドリンクセット 1,300円

    毎回、こればかり頼むので次は違う物を・・・と思うのですが、久しぶりだったのでまたしてもこちらを注文。

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