本日はフィレとエビフライをいただきました！！月に一度は食べたい六白黒豚の絶品トンカツ！！ : とんかつ けい太 西荻窪駅前店

皆さん1週間お疲れ様でした( ´ ▽ ` )ﾉ
今週も引き続き異世界♾️異世界を継続してプレイ中です。
火曜日からはSAOのイベントも開催されました！！
追加のキャラが予想外で、キリトの他にアスナは追加確定だと予想しておりましたが、
なんとシノンにユウキまで追加されました！！
もうすでにミリムに微課金してしまい、
加えて今月は色々なお店を訪問しているので予算がもうありません…
悔しいですが今回はガチャは見送りです(T_T)

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

去年から営業時間が変更になりました。

　火曜、水曜　　　　→ランチのみ営業
　金曜、土曜、日曜　→ランチ、ディナー営業
　月曜、木曜　　　　→お休み

最近はテーブルチェックでの予約に変更されました。

　https://www.tablecheck.com/ja/tonkatsukeita

そしてなんと同じ西荻窪に新店舗がオープンしました！！
今までの駅前のお店は居抜きで入ったので、
調理場も狭く作れる料理が限られておりました。
日本一のトンカツ屋を目指すべく、
ずっと前から新店舗の場所探しやお店の設計などを進めておりました。
JR高架下の物件で駅から徒歩5分の場所で、
カウンターが9席、4人掛けのテーブル2つ、最大6名の個室の構成です。
すごく厨房が広くてステキな空間でした。

ついに日本一のトンカツ屋を目指す青木シェフが本格始動しましたね！！
これからのご活躍に期待しております(๑˃̵ᴗ˂̵)

新店舗の予約もテーブルチェックです。

　https://www.tablecheck.com/shops/tonkatsu-keita/reserve

そしてなんと来年には海外進出しアメリカに新店舗をオープンする予定だそうです！！
今回の新店舗オープンに続いてすごい勢いですね！！
アメリカの皆さんに日本のトンカツが受け入れられるのか楽しみです！！

現在のお店はスーシェフの谷口シェフが担当し、
しばらくは2店舗を営業してくれるそうですd(￣ ￣)

さて、いつものようにご紹介です_φ(･_･

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日はかなり冷え込みましたね！！
開店時間まで近くのコンビニで時間潰してました…
しかし、商品の値段を見ると本当に値上げしましたね…
これからも値上げが続いてしまうと思うと将来が不安です(＞＜)

お店に入るとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
いつも笑顔がステキなお姉さんです(//∇//)

カウンターに座って…あれ？なんか男性が一人多い…
って！！青木シェフがいらっしゃいました！！
人手不足で新店からヘルプに来ているそうです(￣O￣;)
どこのお店も人手不足が深刻なようです…
久しぶりにお会いしたので、
谷口シェフと3人で色々とお話しさせていただきましたd(^_^o)

先月はロースをいただいたので、
本日は特上フィレ膳200gにエビフライを1本追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

本日のビールは水曜日のねこを注文しましたd(￣ ￣)
フルーティーな香りと心地いい苦味がステキです。

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：今日も山形県のつや姫です！！
　　　　粒がしっかりで噛むほどに甘みと旨味が溢れます！！
　　　　やはりつや姫は美味しいですね(//∇//)
　　　　もちろん大盛り2杯とガッツリいただきました！！]

　フィレ：相変わらず火入れが素晴らしくて見るからにジューシーです！！
　　　　　一口食べると溢れる肉汁と黒豚の旨みにウットリします！！
　　　　　毎月食べておりますが、いつもこの一口目は感動します(๑˃̵ᴗ˂̵)
　　　　　衣はサクサクと軽くラードの香りがたまりません！！
　　　　　最初はスダチとお塩で肉の旨みを堪能して、
　　　　　次は好物のワサビ醤油でご飯と一緒にガツガツ食べ進めます！！
　　　　　ご飯をお代わりした後はソースと辛子でラストスパートです(≧∀≦)

　エビフライ：サイズが大きくて食べ応えあります！！
　　　　　　　中のエビはプリプリで甘みがたまりませんね！！
　　　　　　　特筆すべきはいぶりがっこ入りのタルタルソースですd(￣ ￣)
　　　　　　　薫香と深い旨みがタルタルソースをよりリッチな味わいに昇華します。
　　　　　　　エビフライにたっぷりとつけてガブっといただき、
　　　　　　　残りはご飯の上に乗せて余すことなく全部いただきましたd(^_^o)

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

今日も美味しくてついついご飯大盛りを2杯食べて腹パンでした！！
山形県のつや姫はやはり美味しいですね！！

谷口シェフ、青木シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
今期のアニメも名作揃いですね！！
俺だけレベルアップは期待通りのクオリティでストーリーも面白いです！！
薬屋のひとりごとや天久鷹央の推理カルテもいいですね！！
そしてついに戦隊レッドまで異世界に転送される時代になりました…
暑苦しいレッドのキャラと異世界の魔法使いのキャラが微妙に噛み合っておりませんが、
この噛み合わなさが新鮮で面白いです！！
しっかり巨大ロボットも異世界に持ち込んで大暴れするレッドさんがステキです(//∇//)
戦隊モノにありがちなシーンで、変身すると後ろで爆発が起こる決まりがありますが、
しっかり継承されていて、変身後の爆発に仲間が巻き込まれてダメージ受けます(๑˃̵ᴗ˂̵)

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

去年から営業時間が変更になりました。

　火曜、水曜　　　　→ランチのみ営業
　金曜、土曜、日曜　→ランチ、ディナー営業
　月曜、木曜　　　　→お休み

最近はテーブルチェックでの予約に変更されました。

　https://www.tablecheck.com/ja/tonkatsukeita

そしてなんと同じ西荻窪に新店舗がオープンしました！！
今までの駅前のお店は居抜きで入ったので、
調理場も狭く作れる料理が限られておりました。
日本一のトンカツ屋を目指すべく、
ずっと前から新店舗の場所探しやお店の設計などを進めておりました。
JR高架下の物件で駅から徒歩5分の場所で、
カウンターが9席、4人掛けのテーブル2つ、最大6名の個室の構成です。
すごく厨房が広くてステキな空間でした。

ついに日本一のトンカツ屋を目指す青木シェフが本格始動しましたね！！
これからのご活躍に期待しております(๑˃̵ᴗ˂̵)

新店舗の予約もテーブルチェックです。

　https://www.tablecheck.com/shops/tonkatsu-keita/reserve

そしてなんと来年には海外進出しアメリカに新店舗をオープンする予定だそうです！！
今回の新店舗オープンに続いてすごい勢いですね！！
アメリカの皆さんに日本のトンカツが受け入れられるのか楽しみです！！

現在のお店はスーシェフの谷口シェフが担当し、
しばらくは2店舗を営業してくれるそうですd(￣ ￣)

さて、いつものようにご紹介です_φ(･_･

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日はかなり冷え込んでしかも風も強いので近くのコンビニに避難してました…

お店に入るとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
いつも笑顔がステキなお姉さんです(//∇//)

もう一人のスタッフさんは外国のお客さんに英語で対応しております(　ﾟдﾟ)
新店舗含めて基盤がしっかりしてきました！！

カウンターに座って谷口シェフに挨拶させていただきました。
今日も色々とお話しさせていただきました。
調理もすっかり慣れてテキパキと料理を提供しておりましたd(￣ ￣)

先月はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gに唐揚げを2つ追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

本日のビールはブルックリンラガーを注文しましたd(￣ ￣)
香ばしい香りと深い旨味がステキです。

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：今日も山形県のつや姫です！！
　　　　粒がしっかりで噛むほどに甘みと旨味が溢れます！！
　　　　やはりつや姫は美味しいですね(//∇//)
　　　　もちろん大盛り2杯とガッツリいただきました！！]

　ロース：脂身の部分だけ別にしていつもよりカリッと揚げております！！
　　　　　脂の旨味が凝縮されていてうんまいです！！
　　　　　ロースは中心がピンク色で理想の火入れとなっております。
　　　　　しっとりした柔らかい歯応えで旨味がたっぷり溢れ出します！！
　　　　　外側の脂身はウットリする甘さがサッと舌に溶け出してます。
　　　　　全くしつこくなく、いくらでも食べれそうな脂の旨味です！！
　　　　　ラードで揚げられているので衣はサクサクとして香りも最高です。
　　　　　本当にいつ食べてもウットリする美味しさです！！

　唐揚げ：外はしっとり目の歯応えで中から肉汁が溢れ出します！！
　　　　　醤油ベースの味付けで香りもウットリします！！
　　　　　またこれがご飯に合うのです！！
　　　　　一口いただいてはご飯をかっこんでおりました。

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

今日も美味しくてついついご飯大盛りを2杯食べて腹パンでした！！
山形県のつや姫はやはり美味しいですね！！

谷口シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした( ´ ▽ ` )
今週突然「森こもり生活」が配布されたと通知がありました！！
以前からずっと楽しみにしておりましたが延期に継ぐ延期で半ば諦めておりました…
お婆さんが亡くなった家を少しずつ修復していくゲームです( ◠‿◠ )
家を修復したり、畑を耕して野菜を収穫して料理を作ったり、
木や石を採って素材にしたり、釣りをしたりと色々楽しめます。
まだ序盤ですが、こういう村に住みたいなと心の中で思っております( ´ ▽ ` )

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

そしてついに今日で50回目の訪問となりました！！
以前は毎週日曜日に通っていたので当然の結果ですね…
来年も駅前店には継続して訪問しようと思いますd(^_^o)

11月から営業時間が変更になりました。

　火曜、水曜　　　　→ランチのみ営業
　金曜、土曜、日曜　→ランチ、ディナー営業
　月曜、木曜　　　　→お休み

最近はテーブルチェックでの予約に変更されました。

　https://www.tablecheck.com/ja/tonkatsukeita

そしてなんと同じ西荻窪に新店舗がオープンしました！！
今までの駅前のお店は居抜きで入ったので、
調理場も狭く作れる料理が限られておりました。
日本一のトンカツ屋を目指すべく、
ずっと前から新店舗の場所探しやお店の設計などを進めておりました。
JR高架下の物件で駅から徒歩5分の場所で、
カウンターが9席、4人掛けのテーブル2つ、最大6名の個室の構成です。
すごく厨房が広くてステキな空間でした。

ついに日本一のトンカツ屋を目指す青木シェフが本格始動しましたね！！
これからのご活躍に期待しております(๑˃̵ᴗ˂̵)

そしてなんと来年には海外進出しアメリカに新店舗をオープンする予定だそうです！！
今回の新店舗オープンに続いてすごい勢いですね！！
アメリカの皆さんに日本のトンカツが受け入れられるのか楽しみです！！

現在のお店はスーシェフの谷口シェフが担当し、
しばらくは2店舗を営業してくれるそうですd(￣ ￣)

さて、いつものようにご紹介です_φ(･_･

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日は寒いですがスッキリ快晴で気持ちいいですね。

お店に入るとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
あれ？どこかで見た顔が…
なんと先日新店舗でお会いしたスタッフさんでした！！
今日はこちらにヘルプだそうです。
…めんこいなほんと(//∇//)

カウンターに座って谷口シェフに挨拶させていただきました。
今日も色々とお話しさせていただきました。
調理もすっかり慣れてテキパキと料理を提供しておりましたd(￣ ￣)

先月はロースをいただいたので、
本日は特上フィレ膳200gにエビフライを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

本日は水曜日のねこを注文しましたd(￣ ￣)
淡い苦味と香りがステキです。

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：今日も山形県のつや姫です！！
　　　　粒がしっかりで噛むほどに甘みと旨味が溢れます！！
　　　　やはりつや姫は美味しいですね(//∇//)
　　　　もちろん大盛り2杯とガッツリいただきました！！]

　フィレ：相変わらず火入れが素晴らしくて見るからにジューシーです！！
　　　　　一口食べると溢れる肉汁と黒豚の旨みにウットリします！！
　　　　　毎月食べておりますが、いつもこの一口目は感動します(๑˃̵ᴗ˂̵)
　　　　　衣はサクサクと軽くラードの香りがたまりません！！
　　　　　最初はスダチとお塩で肉の旨みを堪能して、
　　　　　次は好物のワサビ醤油でご飯と一緒にガツガツ食べ進めます！！
　　　　　ご飯をお代わりした後はソースと辛子でラストスパートです(≧∀≦)

　エビフライ：サイズが大きくて食べ応えあります！！
　　　　　　　中のエビはプリプリで甘みがたまりませんね！！
　　　　　　　特筆すべきはいぶりがっこ入りのタルタルソースですd(￣ ￣)
　　　　　　　薫香と深い旨みがタルタルソースをよりリッチな味わいに昇華します。
　　　　　　　エビフライにたっぷりとつけてガブっといただき、
　　　　　　　残りはご飯の上に乗せて余すことなく全部いただきましたd(^_^o)

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

今日も美味しくてついついご飯大盛りを2杯食べて腹パンでした！！
山形県のつや姫はやはり美味しいですね！！

谷口シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さんお疲れ様ですd(￣ ￣)
う〜ん…アニメ「ダンダダン」がいいですね！！
のっけから宇宙人に誘拐されたりターボババアに取り憑かれて〇〇取られたりと、
観ている側は状況の整理が追いつかなくなります…
すごくテンポが良くてストーリーも引き込まれる内容で毎回楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)
声優の田中さんと水樹さんのやり取りも楽しいです！！
何より主人公を演じる花江さんの声が最高ですd(￣ ￣)

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

11月から営業時間が変更になりました。

　火曜、水曜　　　　→ランチのみ営業
　金曜、土曜、日曜　→ランチ、ディナー営業
　月曜、木曜　　　　→お休み

最近はテーブルチェックでの予約に変更されました。

　https://www.tablecheck.com/ja/tonkatsukeita

そしてなんと同じ西荻窪に新店舗がオープンすることになりました！！
JR高架下の物件で駅から徒歩5分の場所で、
店舗面積は３倍近くになるが席数は約25とゆったりした空間だそうです。
オープンは12月下旬になるそうなので是非訪問したいです(//∇//)
しばらくはディナーのみの営業になるようですが、
色々な部位のトンカツや青木シェフ得意なハンバーグなど、
どんな料理がいただけるのか楽しみです（╹◡╹）♡
ついに日本一のトンカツ屋を目指す青木シェフが本格始動します！！
これからのご活躍に期待しております(๑˃̵ᴗ˂̵)

現在のお店はスーシェフの谷口シェフが担当し、
しばらくは2店舗を営業してくれるそうですd(￣ ￣)

さて、いつものようにご紹介です_φ(･_･

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今月は日付の関係で土曜日に訪問しましたが、
お昼時なのでいつも通るカレー屋さんやお蕎麦屋さんが満員御礼状態です。
いつか訪問しようと思っているはつねさんもすごい行列ができておりました(　ﾟдﾟ)

お店に入るとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って谷口シェフに挨拶させていただきました。
青木シェフは新店舗の準備に専念しているそうです。
谷口シェフはテキパキと調理をこなし、
もうすっかりお店を任せられるだけの実力になっております！！
青木シェフより話やすいのでボッチにはありがたいです( ´ ▽ ` )

先月はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gに唐揚げ2つを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

本日はブルックリンラガーを注文しましたd(￣ ￣)
香ばしい香りと深い旨味がステキです。

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：今日は山形県のつや姫です！！
　　　　粒がしっかりで噛むほどに甘みと旨味が溢れます！！
　　　　やはりつや姫は美味しいですね(//∇//)
　　　　もちろん大盛り2杯とガッツリいただきました！！]

　ロース：なんと切り方が変わっておりました！！
　　　　　脂身の部分だけ別にしていつもよりカリッと揚げております！！
　　　　　脂の旨味が凝縮されていてうんまいです！！
　　　　　ロースは中心がピンク色で理想の火入れとなっております。
　　　　　しっとりした柔らかい歯応えで旨味がたっぷり溢れ出します！！
　　　　　外側の脂身はウットリする甘さがサッと舌に溶け出してます。
　　　　　全くしつこくなく、いくらでも食べれそうな脂の旨味です！！
　　　　　ラードで揚げられているので衣はサクサクとして香りも最高です。
　　　　　本当にいつ食べてもウットリする美味しさです！！

　唐揚げ：外はしっとり目の歯応えで中から肉汁が溢れ出します！！
　　　　　醤油ベースの味付けで香りもウットリします！！
　　　　　またこれがご飯に合うのです！！
　　　　　一口いただいてはご飯をかっこんでおりました。

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

今日も美味しくてついついご飯大盛りを2杯食べて腹パンでした！！
山形県のつや姫はやはり美味しいですね！！

新店舗もすごく楽しみなので、
12月の開店日が待ち遠しいです！！

谷口シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（╹◡╹）♡
今週も引き続きNetflixで「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」を観ておりました。
チーム戦に続いて今度は「人生を料理してください」がテーマでした(　ﾟдﾟ)
思い出の料理や自分を表現した料理がすごく興味深ったです！！
そんでお次は無限豆腐料理が開始されました…
なんと30分で豆腐料理を一品作って審査員が食べて1名脱落、
そして休憩もなくまた30分で豆腐料理とまあ豆腐地獄(￣◇￣;)
早めに作って残りの時間を次の料理のアイデアに回すシェフもおりましたが、
料理が単調になってしまい脱落したシェフもおりました…
1人になるまで6品つまり3時間ぶっ続けで料理です(^◇^;)
シェフ全員が作った豆腐料理はなんと27品！！
この料理バラエティは本当に毎回課題がエグいです…
韓国の豆腐は少し硬めで色々な豆腐料理が観れて勉強になりました。
最後は1対1の料理対決のようです。最後まで楽しめそうですね(//∇//)

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡
定休日は月曜日・木曜日・金曜日となっております。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日は朝から快晴で気持ちがいいですね。
選挙に行ってちょいと早めに着いたので駅前をぶらぶらしておりました。

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先月はロースをいただいたので、
本日は特上フィレ膳200gにエビフライを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

本日は水曜日のネコを注文しましたd(￣ ￣)
淡い苦味と旨味がステキです。

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：今日は新潟県のコシヒカリです！！
　　　　粒がしっかりで噛むほどに甘みと旨味が溢れます！！
　　　　香りもしっかりして骨太なお米で気に入りました(//∇//)
　　　　もちろん大盛り2杯とガッツリいただきました！！]

　フィレ：相変わらず火入れが素晴らしくて見るからにジューシーです！！
　　　　　一口食べると溢れる肉汁と黒豚の旨みにウットリします！！
　　　　　毎月食べておりますが、いつもこの一口目は感動します(๑˃̵ᴗ˂̵)
　　　　　衣はサクサクと軽くラードの香りがたまりません！！
　　　　　最初はスダチとお塩で肉の旨みを堪能して、
　　　　　次は好物のワサビ醤油でご飯と一緒にガツガツ食べ進めます！！
　　　　　ご飯をお代わりした後はソースと辛子でラストスパートです(≧∀≦)

　エビフライ：サイズが大きくて食べ応えあります！！
　　　　　　　中のエビはプリプリで甘みがたまりませんね！！
　　　　　　　特筆すべきはいぶりがっこ入りのタルタルソースですd(￣ ￣)
　　　　　　　薫香と深い旨みがタルタルソースをよりリッチな味わいに昇華します。
　　　　　　　エビフライにたっぷりとつけてガブっといただき、
　　　　　　　残りはご飯の上に乗せて余すことなく全部いただきましたd(^_^o)

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

やはりフィレは六白黒豚の旨みを存分に堪能できますね！！
新潟県のコシヒカリも美味しいです(//∇//)
本当にご飯が美味しいと嬉しくなります！！

スタッフさんの接客も丁寧ですごく居心地がいいですね。
未来の2番手となる谷口シェフの加入や、
現在進んでいる例の計画も含め、
青山シェフはまだまだ高みを目指しておます。
今年はさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様も新たな挑戦に挑んでいるそうです。
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、谷口シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でしたd(^_^o)
今週はNetflixで「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」を観ておりました。
韓国のバラエティで総勢100人の料理人達の白熱したバトルが面白いです！！
黒スプーンと呼ばれる80人が選ばれた精鋭の白スプーンの20人に挑むため、
自身の得意料理で生存をかけて挑むシーンがすごくかっこいいです(//∇//)
韓国料理だけなく世界の様々な料理が作られるのですごく勉強になります。
ビビンバにも地方によって結構違いがあってビックリしました。
学校給食や日本の漫画だけで料理を学んだシェフもいてすごく面白いです！！
少しずつ配信されていくようなのでこれからも楽しみですね（╹◡╹）♡

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡
定休日は月曜日・木曜日・金曜日となっております。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
入り口で待っているとスタッフさんが案内してくれました。
いつも笑顔がステキなスタッフさんです（╹◡╹）♡

カウンターに座って青木シェフと谷口シェフに挨拶させていただきました。
現在進んでいる〇〇の計画もいよいよ大詰め！！
年末が楽しみです(//∇//)

先日はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gに唐揚げ2個を追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは変更がなかったので、
本日はブルックリンラガーを注文ですd(￣ ￣)
香ばしい香りと苦味がステキです。

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：お米が変わりました！！
　　　　今日のお米は石川県の「華越前」の新米です！！
　　　　新米ならではのみずみずしさがありますが、
　　　　甘みや旨みがしっかりあってうんまいです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
　　　　もちろん大盛り2杯とガッツリいただきました！！

　ロース：なんと切り方が変わっておりました！！
　　　　　脂身の部分だけ別にしていつもよりカリッと揚げております！！
　　　　　脂の旨味が凝縮されていてうんまいです！！
　　　　　ロースは中心がピンク色で理想の火入れとなっております。
　　　　　しっとりした柔らかい歯応えで旨味がたっぷり溢れ出します！！
　　　　　外側の脂身はウットリする甘さがサッと舌に溶け出してます。
　　　　　全くしつこくなく、いくらでも食べれそうな脂の旨味です！！
　　　　　ラードで揚げられているので衣はサクサクとして香りも最高です。
　　　　　本当にいつ食べてもウットリする美味しさです！！

　唐揚げ：外はしっとり目の歯応えで中から肉汁が溢れ出します！！
　　　　　醤油ベースの味付けで香りもウットリします！！
　　　　　またこれがご飯に合うのです！！
　　　　　一口いただいてはご飯をかっこんでおりました。

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

けい太さんはトンカツも美味しいのですが、
青天の霹靂やつや姫などのブランド米を使ったご飯が本当に美味しいです。
美味しいご飯は不思議と活力が湧いてきます(๑˃̵ᴗ˂̵)

未来のスーシェフとなる谷口シェフの加入や、
現在進んでいる〇〇の計画も含め、
青山シェフはまだまだ高みを目指しておます。
今年はさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様も新たな挑戦に挑んでいるそうです。
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

今日も大盛りご飯2杯…食べ過ぎましたぁ…
新米だとついつい食べ過ぎでしまいます(^◇^;)

青山シェフ、谷口シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（＾◇＾）
実は呑兵衛は昔から和服が好きでして、
部屋では作務衣、甚兵衛を着ておりますし、
以前は着流しを着て出かけるなどしておりました。
しかし、和服というと敷居が高い、恥ずかしいイメージがあるので、
現代では中々着る機会が減っております。
そして何より動きづらいのが欠点です！！
なので洋服と和服をうまく組み合わせた服はないものかと探しておりました。
そして今年京都のブランド「SOUSOU」を発見しました！！
見た目は着物の感じでシャツのように着ることができ普通に洗えます。
下も作務衣のような感じでポケットやチャックもついております。
少し渋めのスニーカーでもそんなに違和感がないので動きやすいです。
全て日本製で縫い方も染め方もしっかりしております。
来週には秋物も届くのですごく楽しみです(//∇//)
男性よりも女性の服が多く色々な服や小物を販売しております。
表参道駅から近くにお店もあるので気になった方は足を運んでみてくださいd(￣ ￣)
　https://www.sousou.co.jp/

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡
定休日は月曜日・木曜日・金曜日となっております。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日はまたあっつくなったので近くのコンビニで涼んでました…

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先月はロースをいただいたので、
本日は特上フィレ膳200gにエビフライを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは変更が無かったので、
本日は水曜日のネコを注文しましたd(￣ ￣)
淡い苦味と旨味がステキです。

ビールやソーダ割りを飲みながら青木シェフとお話しさせていただきました。
令和のコメ騒動になっとりますが備蓄があったので問題なかったそうです。
インバウンドで外国の観光客が増えたこともコメ不足の一因だそうです(　ﾟдﾟ)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：お米が変わりました！！
　　　　今日のお米は石川県の「華越前」の新米です！！
　　　　新米ならではのみずみずしさがありますが、
　　　　甘みや旨みがしっかりあってうんまいです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
　　　　もちろん大盛り2杯とガッツリいただきました！！

　フィレ：本日の火入れは特に素晴らしくて見るからにジューシーです！！
　　　　　一口食べると溢れる肉汁と黒豚の旨みにウットリします！！
　　　　　毎月食べておりますが、いつもこの一口目は感動します(๑˃̵ᴗ˂̵)
　　　　　衣はサクサクと軽くラードの香りがたまりません！！
　　　　　最初はスダチとお塩で肉の旨みを堪能して、
　　　　　次は好物のワサビ醤油でご飯と一緒にガツガツ食べ進めます！！
　　　　　ご飯をお代わりした後はソースと辛子でラストスパートです(≧∀≦)

　エビフライ：サイズが大きくて食べ応えあります！！
　　　　　　　中のエビはプリプリで甘みがたまりませんね！！
　　　　　　　特筆すべきはいぶりがっこ入りのタルタルソースですd(￣ ￣)
　　　　　　　薫香と深い旨みがタルタルソースをよりリッチな味わいに昇華します。
　　　　　　　エビフライにたっぷりとつけてガブっといただき、
　　　　　　　残りはご飯の上に乗せて余すことなく全部いただきましたd(^_^o)

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

やはりフィレは六白黒豚の旨みを存分に堪能できますね！！
そして今日からお米が変わり石川県の華越前の新米になりました(//∇//)
本当にご飯が美味しいと嬉しくなります！！

スタッフさんの接客も丁寧ですごく居心地がいいですね。
未来の2番手となる谷口シェフの加入や、
現在進んでいる例の計画も含め、
青山シェフはまだまだ高みを目指しておます。
今年はさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様も新たな挑戦に挑んでいるそうです。
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、谷口シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（╹◡╹）♡
今週はNetflixで「地面師たち」を観ておりました。
土地売買に対する詐欺グループのお話ということで、
あまり面白そうではなかったのですが、
観てみるとすごく緊張感があって面白かったですd(￣ ￣)
詐欺が発覚した時の企業の従業員達の悲鳴が怖かったです。。。
キャストも中々に豪華でキャラも個性があって引き込まれました。
詐欺って本当に怖いですね(＞＜)

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡
定休日は月曜日・木曜日・金曜日となっております。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
入り口で待っているとスタッフさんが案内してくれました。
いつも笑顔がステキなスタッフさんです（╹◡╹）♡

カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。
スーシェフの方は谷口さんでした。これから楽しみなシェフです。
何気にイケメンですよ(//∇//)

先日はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gに唐揚げ2個を追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは変更がなかったので、
本日はブルックリンラガーを注文ですd(￣ ￣)
香ばしい香りと苦味がステキです。

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：本日もお米も山形県の「つや姫」です。
　　　　すごく好きなお米なのでメッチャ嬉しいです！！
　　　　　https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/

　　　　お米の粒が揃って見た目がすごく美しいです！！
　　　　モチっとした食感で甘みと旨味にウットリです！！
　　　　本日もお代わりしてついつい食べすぎてしまいました！！

　ロース：なんと切り方が変わっておりました！！
　　　　　脂身の部分だけ別にしていつもよりカリッと揚げております！！
　　　　　脂の旨味が凝縮されていてうんまいです！！
　　　　　ロースは中心がピンク色で理想の火入れとなっております。
　　　　　しっとりした柔らかい歯応えで旨味がたっぷり溢れ出します！！
　　　　　外側の脂身はウットリする甘さがサッと舌に溶け出してます。
　　　　　全くしつこくなく、いくらでも食べれそうな脂の旨味です！！
　　　　　ラードで揚げられているので衣はサクサクとして香りも最高です。
　　　　　本当にいつ食べてもウットリする美味しさです！！

　唐揚げ：外はしっとり目の歯応えで中から肉汁が溢れ出します！！
　　　　　醤油ベースの味付けで香りもウットリします！！
　　　　　またこれがご飯に合うのです！！
　　　　　一口いただいてはご飯をかっこんでおりました。

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

けい太さんはトンカツも美味しいのですが、
青天の霹靂やつや姫などのブランド米を使ったご飯が本当に美味しいです。
美味しいご飯は不思議と活力が湧いてきます(๑˃̵ᴗ˂̵)

未来の2番手となるスーシェフの加入や、
現在進んでいる〇〇の計画も含め、
青山シェフはまだまだ高みを目指しておます。
今年はさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様も新たな挑戦に挑んでいるそうです。
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

今日もご飯2杯…食べ過ぎましたぁ…
そういや土曜日に業務スーパー行ったらお米が無かったです！！
あの業務スーパーにお米が無いとはビックリしました(　ﾟдﾟ)
そろそろ収穫の時期なので解消されるとは思いますが、
これだけ猛暑が続くと来年も同じ事態になる可能性があります…
「日本人の身体はお米で出来ている」
日本の自給率をもっと上げるべき時代になっているかもです。
頼みますよ次の総理大臣殿(￣^￣)ゞ

青山シェフ、谷口シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でしたd(^_^o)
突然ですが！！スノウブレイクがまたやらかしました！！
エチエチ路線が更にすごいことになっております(//∇//)
もはや当初の真面目なコンセプトから煩悩まみれのコンセプトに変更…
ふれあいモードが追加されてまるでエチエチの暴走特急！！
ポリコレをガン無視でユーザすらも戸惑う事態に(￣◇￣;)
しか〜し！！エチエチ路線に変更してからユーザが爆増！！男なんてこんなもんさ…
何してくれてるんですか運営さん！？まあ嬉しいけどね（╹◡╹）♡

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

定休日は月曜日・木曜日・金曜日となっております。
月曜日はミックスフライの日で、チキンカツ、メンチカツ、エビフライのみとなります。
特に鹿児島県産の鶏もも肉を使用したチキンカツがおすすめだそうですd(￣ ￣)

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日も朝から暑くて出かける前に掃除洗濯終わらせた時点でグッタリ…
開店まで近くのコンビニに退避しておりました(^◇^;)

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先月はロースをいただいたので、
本日は特上フィレ膳200gにエビフライを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは変更が無かったので、
本日は水曜日のネコを注文しましたd(￣ ￣)
淡い苦味と旨味がステキです。

ビールやソーダ割りを飲みながら青木シェフとお話しさせていただきました。
例の計画は着々と進んでいるようです。
これからのけい太さんにますます期待しておりますd(^_^o)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：本日もお米も山形県の「つや姫」です。
　　　　すごく好きなお米なのでメッチャ嬉しいです！！
　　　　　https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/

　　　　お米の粒が揃って見た目がすごく美しいです！！
　　　　モチっとした食感で甘みと旨味にウットリです！！
　　　　本日も大盛り2杯とついつい食べすぎてしまいました！！

　フィレ：本日の火入れは特に素晴らしくて見るからにジューシーです！！
　　　　　一口食べると溢れる肉汁と黒豚の旨みにウットリします！！
　　　　　毎月食べておりますが、いつもこの一口目は感動します(๑˃̵ᴗ˂̵)
　　　　　衣はサクサクと軽くラードの香りがたまりません！！
　　　　　最初はスダチとお塩で肉の旨みを堪能して、
　　　　　次は好物のワサビ醤油でご飯と一緒にガツガツ食べ進めます！！
　　　　　ご飯をお代わりした後はソースと辛子でラストスパートです(≧∀≦)

　エビフライ：サイズが大きくて食べ応えあります！！
　　　　　　　中のエビはプリプリで甘みがたまりませんね！！
　　　　　　　特筆すべきはいぶりがっこ入りのタルタルソースですd(￣ ￣)
　　　　　　　薫香と深い旨みがタルタルソースをよりリッチな味わいに昇華します。
　　　　　　　エビフライにたっぷりとつけてガブっといただき、
　　　　　　　残りはご飯の上に乗せて余すことなく全部いただきましたd(^_^o)

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

スタッフさんの接客も丁寧ですごく居心地がいいですね。
未来の2番手となるシェフの加入や、
現在進んでいる例の計画も含め、
青山シェフはまだまだ高みを目指しておます。
今年はさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様も新たな挑戦に挑んでいるそうです。
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（╹◡╹）♡
ずっとお世話になっているFateGrandOrderで金曜日から新イベントが開始されました！！
今回は竜宮城を舞台にしたストーリーで古い日本の神様が登場するようです。
阿曇磯良(あづみのいそら)がアルターエゴとして実装され、
他にも海幸彦や山幸彦も登場しておりました。
海幸彦は古事記や日本書紀に登場する神の一柱で、
弟の山幸彦との神話が有名です。
山幸彦が海神から貰った潮満珠と潮干珠によって忠誠を誓わされるお話が有名ですね。
まだまだ序盤ですが、これからどのような展開になるのか楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

定休日は月曜日・木曜日・金曜日となっております。
月曜日はミックスフライの日で、チキンカツ、メンチカツ、エビフライのみとなります。
特に鹿児島県産の鶏もも肉を使用したチキンカツがおすすめだそうですd(￣ ￣)

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
お店に入るとスタッフさんが出迎えてくれました。
今日は女性スタッフさんが3人もいてビックリしました(　ﾟдﾟ)

カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。
なんとスーシェフの方が肉の下拵えから揚げ方まで担当しておりました。
〇〇の準備に向けて着々と腕を磨いているようですd(^_^o)

先日はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gに唐揚げ2個を追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは変更がなかったので、
本日は水曜日のネコを注文です。
華やかな香りと酸味がステキです( ´ ▽ ` )

ビールやソーダ割りを飲みながら青木シェフと雑談話。
〇〇がついに本格的に始動するようです！！
最近の円安や物価高によりかなりスケジュールが遅延していたようです(^◇^;)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：本日もお米も山形県の「つや姫」です。
　　　　すごく好きなお米なのでメッチャ嬉しいです！！
　　　　　https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/

　　　　お米の粒が揃って見た目がすごく美しいです！！
　　　　モチっとした食感で甘みと旨味にウットリです！！
　　　　本日も大盛り2杯とついつい食べすぎてしまいました！！

　ロース：なんと切り方が変わっておりました！！
　　　　　脂身の部分だけ別にしていつもよりカリッと揚げております！！
　　　　　脂の旨味が凝縮されていてうんまいです！！
　　　　　ロースは中心がピンク色で理想の火入れとなっております。
　　　　　しっとりした柔らかい歯応えで旨味がたっぷり溢れ出します！！
　　　　　外側の脂身はウットリする甘さがサッと舌に溶け出してます。
　　　　　全くしつこくなく、いくらでも食べれそうな脂の旨味です！！
　　　　　ラードで揚げられているので衣はサクサクとして香りも最高です。
　　　　　本当にいつ食べてもウットリする美味しさです！！

　唐揚げ：外はしっとり目の歯応えで中から肉汁が溢れ出します！！
　　　　　醤油ベースの味付けで香りもウットリします！！
　　　　　またこれがご飯に合うのです！！
　　　　　一口いただいてはご飯をかっこんでおりました。

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

本日は先にキャベツが先に提供されて、
あれ？と思っていたら色々とオペレーションを見直しているそうです。
本日はお膳ではなく別々に提供されてきました。
いつもより提供時間が早かったですd(^_^o)

けい太さんはトンカツも美味しいのですが、
青天の霹靂やつや姫などのブランド米を使ったご飯が本当に美味しいです。
美味しいご飯は不思議と活力が湧いてきます(๑˃̵ᴗ˂̵)

未来の2番手となるシェフの卵の加入や、
現在進んでいる〇〇の計画も含め、
青山シェフはまだまだ高みを目指しておます。
今年はさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様も新たな挑戦に挑んでいるそうです。
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

今日もご飯大盛り2杯…食べ過ぎましたぁ…

青山シェフ、スーシェフさん、めんこいスタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（╹◡╹）♡
長いこと愛読していた信長のシェフがついに最終巻となりました！！
主人公のケンがどんなに足掻いても変わらなかった歴史がついに変わり、
なんと○○が○○○の変を生き残りましたぁ！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
死んだと思っていた○○が目の前に現れるシーンや、
腹を切る前の謀反者とケンの最後の食事シーンが胸熱でした！！
全部で37巻とすごい名作でした！！
ドラマ化した時のイメージがある方はぜひ原作を読んでみてくださいd(￣ ￣)
まだ醤油すら無かった戦国時代において、
平成で料理人をしていたケンが自身の料理で歴史に関わっていきます。
最新の歴史の解釈でストーリーが描かれているので結構勉強になります。
有名な武将達も力強く描かれています。個人的には武田勝頼が好きでした(//∇//)
もし○○が生き延びた場合、日本の歴史がどのようになるのか、
続きが読みたいところですが流石にストーリーの予測が難しいですね…

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

定休日は月曜日・木曜日・金曜日となっております。
月曜日はミックスフライの日で、チキンカツ、メンチカツ、エビフライのみとなります。
特に鹿児島県産の鶏もも肉を使用したチキンカツがおすすめだそうですd(￣ ￣)

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日は少し汗ばむくらい気温が上がっておりました。
まだ梅雨入り前ですが今年も猛暑になる予感がします(・・;)

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先月はロースをいただいたので、
本日は特上フィレ膳200gにエビフライを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは変更が無かったので、
本日はブルックリンラガーを注文しましたd(￣ ￣)
苦味と香ばしい香りに濃い旨味がステキです。

ビールやソーダ割りを飲みながら青木シェフとお話しさせていただきました。
九州の養豚場も値上がりの影響で廃業に追い込まれているそうです(＞＜)
給料も上がらないしこのままでいいのか日本(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：本日もお米も山形県の「つや姫」です。
　　　　すごく好きなお米なのでメッチャ嬉しいです！！
　　　　　https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/

　　　　お米の粒が揃って見た目がすごく美しいです！！
　　　　モチっとした食感で甘みと旨味にウットリです！！
　　　　本日も大盛り2杯とついつい食べすぎてしまいました！！

　フィレ：本日の火入れは特に素晴らしくて見るからにジューシーです！！
　　　　　一口食べると溢れる肉汁と黒豚の旨みにウットリします！！
　　　　　毎月食べておりますが、いつもこの一口目は感動します(๑˃̵ᴗ˂̵)
　　　　　衣はサクサクと軽くラードの香りがたまりません！！
　　　　　最初はスダチとお塩で肉の旨みを堪能して、
　　　　　次は好物のワサビ醤油でご飯と一緒にガツガツ食べ進めます！！
　　　　　ご飯をお代わりした後はソースと辛子でラストスパートです(≧∀≦)

　エビフライ：サイズが大きくて食べ応えあります！！
　　　　　　　中のエビはプリプリで甘みがたまりませんね！！
　　　　　　　特筆すべきはいぶりがっこ入りのタルタルソースですd(￣ ￣)
　　　　　　　薫香と深い旨みがタルタルソースをよりリッチな味わいに昇華します。
　　　　　　　エビフライにたっぷりとつけてガブっといただき、
　　　　　　　残りはご飯の上に乗せて余すことなく全部いただきましたd(^_^o)

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

今日のフィレは過去一ジューシーで、
下のパン粉まで肉汁の色に染まっておりました(//∇//)

未来の2番手となるシェフの加入や、
現在進んでいる〇〇の計画も含め、
青山シェフはまだまだ高みを目指しておます。
今年はさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様も新たな挑戦に挑んでいるそうです。
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さんGW楽しんでますかd(￣ ￣)
昨日はAmazonプライムで鬼太郎誕生を観ました。
正直なところあまり期待はしていなかったのですが、
これが予想以上に面白くて楽しめました(๑˃̵ᴗ˂̵)
妖怪同士のバトルがメインかと勝手に思っておりましたが、
謎解きや人間ドラマが色濃くて最後までワクワクしておりました。
ネズミ小僧もちゃっかり出てます(^◇^;)
鬼太郎って子供の頃から観てますが、
今でも妖怪の魅力に引き込まれますねd(^_^o)

さて、GW5日目も西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

定休日は月曜日・木曜日・金曜日となっております。
月曜日はミックスフライの日で、チキンカツ、メンチカツ、エビフライのみとなります。
特に鹿児島県産の鶏もも肉を使用したチキンカツがおすすめだそうですd(￣ ￣)

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日は朝から雨が降っており気温も低いのでお店に直行です。
駅からすぐの場所なのでありがたいです。

お店に入るとめんこいスタッフさんが出迎えてくれました。
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先日はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gに唐揚げ2個を追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは変更がなかったので、
本日は水曜日のネコを注文です。
華やかな香りと酸味がステキです( ´ ▽ ` )

ビールやソーダ割りを飲みながら青木シェフと雑談話。
ご実家の養豚場もエサの値段が高騰しており、
他の養豚場は廃業に追い込まれているそうです:;(∩´﹏`∩);:

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：本日もお米も山形県の「つや姫」です。
　　　　すごく好きなお米なのでメッチャ嬉しいです！！
　　　　　https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/

　　　　お米の粒が揃って見た目がすごく美しいです！！
　　　　モチっとした食感で甘みと旨味にウットリです！！
　　　　本日も大盛り2杯とついつい食べすぎてしまいました！！

　ロース：本日も中心がピンク色で理想の火入れとなっております。
　　　　　しっとりした柔らかい歯応えで旨味がたっぷり溢れ出します！！
　　　　　脂身はウットリする甘さがサッと舌に溶け出してます。
　　　　　全くしつこくなく、いくらでも食べれそうな脂の旨味です！！
　　　　　ラードで揚げられているので衣はサクサクとして香りも最高です。
　　　　　本当にいつ食べてもウットリする美味しさです！！

　唐揚げ：外はしっとり目の歯応えで中から肉汁が溢れ出します！！
　　　　　醤油ベースの味付けで香りもウットリします！！
　　　　　またこれがご飯に合うのです！！
　　　　　一口いただいてはご飯をかっこんでおりました。

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

GW中日の平日ですがランチからディナーまで満席だそうです。
しかもディナーは外国のお客さんが多いそうです。
トンカツの料理方や黒豚が世界に広がればいいですねd(^_^o)

けい太さんはトンカツも美味しいのですが、
青天の霹靂やつや姫などのブランド米を使ったご飯が本当に美味しいです。
美味しいご飯は不思議と活力が湧いてきます(๑˃̵ᴗ˂̵)

未来の2番手となるシェフの卵の加入や、
現在進んでいる〇〇の計画も含め、
青山シェフはまだまだ高みを目指しておます。
今年はさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様も新たな挑戦に挑んでいるそうです。
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

皆さんGW楽しんでますかd(￣ ￣)
Netflixで実写版のシティーハンターが公開されました。
原作最初のエンジェルダストの事件を描いており、
昔読んだ記憶を思い出しながら観ておりました。
感想としては中々楽しめました。アクションも予想以上に迫力ありました。
しかし！！原作の序盤なので我らが海坊主さんが出てこない！！
これは是非とも次回作を作ってほしいです！！

さて、GW2日目は本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します！！
これが40回目の訪問となりました(≧∀≦)

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

定休日は月曜日・木曜日・金曜日となっております。
月曜日はミックスフライの日で、チキンカツ、メンチカツ、エビフライのみとなります。
特に鹿児島県産の鶏もも肉を使用したチキンカツがおすすめだそうですd(￣ ￣)

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日は暑くて夏みたいな陽気となりました！！
完全に服装のチョイスをミスりました(＞＜)

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先週はロースをいただいたので、
本日は特上フィレ膳200gにエビフライを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは変更が無かったので、
本日はブルックリンラガーを注文しましたd(￣ ￣)
苦味香ばしい香りがステキです。

ビールやソーダ割りを飲みながらキッチンを拝見。
2番手の方がフィレの下拵えをこなしておりました。
これからどんどん仕事を吸収して成長してくださいd(^_^o)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もガッツリいただきます！！

　ご飯：本日もお米も山形県の「つや姫」です。
　　　　すごく好きなお米なのでメッチャ嬉しいです！！
　　　　　https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/

　　　　お米の粒が揃って見た目がすごく美しいです！！
　　　　モチっとした食感で甘みと旨味にウットリです！！
　　　　本日も大盛り2杯とついつい食べすぎてしまいました！！

　フィレ：本日の火入れは特に素晴らしくて見るからにジューシーです！！
　　　　　一口食べると溢れる肉汁と黒豚の旨みにウットリします！！
　　　　　毎月食べておりますが、いつもこの一口目は感動します(๑˃̵ᴗ˂̵)
　　　　　衣はサクサクと軽くラードの香りがたまりません！！
　　　　　最初はスダチとお塩で肉の旨みを堪能して、
　　　　　次は好物のワサビ醤油でご飯と一緒にガツガツ食べ進めます！！
　　　　　ご飯をお代わりした後はソースと辛子でラストスパートです(≧∀≦)

　エビフライ：サイズが大きくて食べ応えあります！！
　　　　　　　中のエビはプリプリで甘みがたまりませんね！！
　　　　　　　特筆すべきはいぶりがっこ入りのタルタルソースですd(￣ ￣)
　　　　　　　薫香と深い旨みがタルタルソースをよりリッチな味わいに昇華します。
　　　　　　　エビフライにたっぷりとつけてガブっといただき、
　　　　　　　残りはご飯の上に乗せて余すことなく全部いただきましたd(^_^o)

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

今日はご飯の盛りが多くてかなり腹パンになりました！！
美味しいお米をありがとうございます(//∇//)

未来の2番手となるシェフの卵の加入や、
現在進んでいる〇〇の計画も含め、
青山シェフはまだまだ高みを目指しておます。
今年はさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様も新たな挑戦に挑んでいるそうです。
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また3日後にお世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（^人^）
昨日から初夏のように気温が上がってビックリしました。
そしてついに桜も開花しましたね！！
来週からは4月となり学校への初登校や会社への入社など、
新しいスタートを切られる方も多いかと思います。
満開の桜の中での門出です！！これからも頑張ってください！！
呑兵衛のプロジェクトにも若い人来ないもんですかね(^◇^;)

ここらでまた与太話でも(//∇//)
FF7リバースはストーリーはまだ半分にも到達しておらず、
本当にボリュームがすごくて驚きです！！
召喚獣にも挑戦しておりますがイージーモードでも苦戦します…
ミニゲームも多くて結構難しくやりがいがあります。
そしてついにユフィがパーティーに参加しました！！
さっそくプレイしてみると手裏剣と忍術を使った爽快なアクションが最高です！！
25年以上前にプレイしたユフィをこんな風に操作できるとは嬉しいです。
しかも水着は恒常的に着られるのでデレデレな呑兵衛です！！
スクエニさんあざっす！！ユフィかわいい！！うっひょう！！

スンマセン…さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します(≧∀≦)

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

定休日は月曜日・木曜日・金曜日となっております。
月曜日はミックスフライの日で、チキンカツ、メンチカツ、エビフライのみとなります。
特に鹿児島県産の鶏もも肉を使用したチキンカツがおすすめだそうですd(￣ ￣)

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日も初夏のような気温でポカポカでした。
いよいよ春本番といった感じです(//∇//)

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先週はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gに唐揚げ2個を追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは先週から変更がなかったので、
本日は水曜日のネコを注文しました。
柔らかい苦味と旨味で華やかな香りがいいですねd(^_^o)

ビールやソーダ割りを飲みながら青木シェフとお話しさせていただきました。
男性のスタッフさんが新しく加入されており、
なんでも未来の2番手となる予定の方で現在修行中だそうです。
本日も肉の切り出しを担当されておりました（＾◇＾）

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ご飯：ご飯か変わりました！！本日は山形県の「つや姫」です。
　　　　すごく好きなお米なのでメッチャ嬉しいです！！
　　　　　https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/

　　　　お米の粒が揃って見た目がすごく美しいです！！
　　　　モチっとした食感で甘みと旨味にウットリです！！
　　　　本日も大盛り2杯とついつい食べすぎてしまいました！！

　ロース：本日も中心がピンク色で理想の火入れとなっております。
　　　　　しっとりした柔らかい歯応えで旨味がたっぷり溢れ出します！！
　　　　　脂身はウットリする甘さがサッと舌に溶け出してます。
　　　　　全くしつこくなく、いくらでも食べれそうな脂の旨味です！！
　　　　　ラードで揚げられているので衣はサクサクとして香りも最高です。
　　　　　本当にいつ食べてもウットリする美味しさです！！

　唐揚げ：外はしっとり目の歯応えで中から肉汁が溢れ出します！！
　　　　　醤油ベースの味付けで香りもウットリします！！
　　　　　またこれがご飯に合うのです！！
　　　　　一口いただいてはご飯をかっこんでおりました。

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
やはりここのトンカツは美味しいです！！

未来の2番手となるシェフの卵の加入や、
現在進んでいる〇〇の計画も含め、
青山シェフはまだまだ高みを目指しておます。
今年はさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様も新たな挑戦に挑んでいるそうです。
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月もお世話になります(＞人＜;)

本日で3連休も最終日ですねd(￣ ￣)
ボッチの呑兵衛は多めに時間が取れたので、
溜まっていた録画アニメや沈黙の艦隊などをまったり鑑賞しておりました。
ネトフリで配信されている海外の料理対決も好きですね。
日本でも昔の料理の鉄人みたいな番組を配信してほしいです…

ちなみに…今年のチョコもゼロだったことを母親に伝えたところ、
わざわざ実家から最中を送ってきました…
この歳にもなっても親に気を使わせている呑兵衛です(＞＜)

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します(≧∀≦)

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

定休日は月曜日・木曜日・金曜日となっております。
以前は金曜日はカレーとメンチカツを提供しておりましたが、
今はお店を休まれているようです。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日も寒くてしかも雨も振っているので、
開店時間まで近くのコンビニに引きこもっておりました…

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先週はロースをいただいたので、
本日は特上フィレ膳200gにエビフライを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは先週からメニューが変わらなかったので、
本日はブルックリンラガーを注文しましたd(￣ ￣)
ホップの香りとキャラメルのような香ばしさがステキです！！

ビールやソーダ割りを飲みながら青木シェフとお話しさせていただきました。
色々な高騰により、まだ新店舗の工事が着工できてないそうです…
最近の物価高は色々なところに影響しているようです(￣◇￣;)

あれよあれよと言う間に本日も満席になりました！！
新規のお客さんも美味しそうにトンカツを食べておりましたd(￣ ￣)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ご飯：本日も石川県の「華越前」です。
　　　　　https://life.ja-group.jp/food/okome/detail?id=138

　　　　粒立ちが良くて見た目がステキです！！
　　　　アッサリした甘みで歯応えもいいですね。
　　　　本日も大盛り2杯とついつい食べすぎてしまいました！！

　フィレ：本日の火入れは特に素晴らしくて見るからにジューシーです！！
　　　　　一口食べると溢れる肉汁と黒豚の旨みにウットリします！！
　　　　　毎月食べておりますが、いつもこの一口目は感動します(๑˃̵ᴗ˂̵)
　　　　　衣はサクサクと軽くラードの香りがたまりません！！
　　　　　最初はスダチとお塩で肉の旨みを堪能して、
　　　　　次は好物のワサビ醤油でご飯と一緒にガツガツ食べ進めます！！
　　　　　ご飯をお代わりした後はソースと辛子でラストスパートです(≧∀≦)

　エビフライ：サイズが大きくて食べ応えあります！！
　　　　　　　中のエビはプリプリで甘みがたまりませんね！！
　　　　　　　特筆すべきはいぶりがっこ入りのタルタルソースですd(￣ ￣)
　　　　　　　薫香と深い旨みがタルタルソースをよりリッチな味わいに昇華します。
　　　　　　　エビフライにたっぷりとつけてガブっといただき、
　　　　　　　残りはご飯の上に乗せて余すことなく全部いただきましたd(^_^o)

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
今日は特にフィレの火入れが素晴らしく六角黒豚の旨みを堪能できました！！

やはりここのトンカツは美味しいです！！
今年も毎月通わせていただきます(๑˃̵ᴗ˂̵)

青山シェフはまだまだ高みを目指しており、
今年はさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様と一緒に高みを目指します！！
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月もお世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（^人^）
いよいよAppleが2月2日に「Vision Pro」を発売します！！
日本ではなんと約50万円です！！
空間コンピューティング時代の幕開けを告げる製品で、
MacやiPhoneの次に世界に発信する新デバイスです！！
特徴は色々ありますが、驚いたのはコントローラーがなく、
目線と手と声で操作するそうです。
もちろん3D写真やビデオ撮影も可能で「空間再現」と紹介されてます。
ただ、メガネとの併用ができず、コンタクトか補正レンズの購入が必要です…
新世代のデバイスがどのような完成度か楽しみですが、
価格が高いので購入は当分様子見します(・・;)

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
東京には色々なトンカツの有名店がありますが、
当分はけい太さんのトンカツを毎月堪能します(≧∀≦)

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

定休日は月曜日と木曜日となっており、
金曜日はメンチカツカレーのみで通常のトンカツは提供されませんが、
カレー専門店にも負けない味に仕上げた「とろとろ肉の自家製欧風カレー」、
けい太定番の「和牛と銘柄豚のメンチカツ」、
カレーとの相性抜群「ナチュラルチーズのメンチカツ」などがいただけます（＾Ｏ＾）

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日は雨も降ってメッチャ寒かったです！！
吐く息が白くなるほどで、開店待っている間もガタガタ震えておりました…

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先週はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gに唐揚げ2つを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは先週からメニューが一緒だったので、
本日は水曜日のねこを注文しましたd(￣ ￣)
スッキリした苦味とフルーティーな香りがステキでした。

ビールやソーダ割りを飲みながら青木シェフとお話しさせていただきました。
移転先のお店で出す料理についても検討中のご様子でした。
ひとりは追加でシェフが必要になるので色々と悩んでいるそうです。
なんにせよ移転先のお店の開店が楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ご飯：本日も石川県の「華越前」です。
　　　　　https://life.ja-group.jp/food/okome/detail?id=138

　　　　粒立ちが良くて見た目がステキです！！
　　　　アッサリした甘みで歯応えもいいですね。
　　　　本日も大盛り2杯とついつい食べすぎてしまいました！！

　ロース：本日も中心がピンク色で理想の火入れとなっております。
　　　　　しっとりした柔らかい歯応えで旨味がたっぷり溢れ出します！！
　　　　　脂身はウットリする甘さがサッと舌に溶け出してます。
　　　　　全くしつこくなく、いくらでも食べれそうな脂の旨味です！！
　　　　　ラードで揚げられているので衣はサクサクとして香りも最高です。
　　　　　本当にいつ食べてもウットリする美味しさです！！

　　　　　本日はたっぷりワサビを添えてくれたので、
　　　　　ワサビ醤油で存分にトンカツを堪能させていただきました！！
　　　　　美人なスタッフさん、ワサビマシマシあざます！！

　唐揚げ：外はしっとり目の歯応えで中から肉汁が溢れ出します！！
　　　　　醤油ベースの味付けで香りもウットリします！！
　　　　　またこれがご飯に合うのです！！
　　　　　一口いただいてはご飯をかっこんでおりました。

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
大盛りご飯2杯は少々食べ過ぎでした…
だってスタッフさんがかなり盛ってくれたのです(//∇//)

やはりここのトンカツは美味しいです！！
しばらくは毎月通わせていただきます(๑˃̵ᴗ˂̵)

青山シェフはまだまだ高みを目指しており、
来年からはさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様と一緒に高みを目指します！！
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月もお世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（^人^）
先日ずっと愛読している信長のシェフの35巻が発売され、
いよいよクライマックスに突入しました！！
主人公のケンは明智光秀の説得を試みますが失敗し、
ついに本能寺の変が始まってしまいました。
深手を負った信長は本能寺に火を放ち蘭丸達と奥へと消えました。
同時に四国でケンから明智光秀の謀反を知らされ、
急ぎ京都へと向かっていた秀吉の部隊が京都入りしケンと合流。
歴史通り信長は本能寺で亡くなってしまうのか！？
それともついに歴史が変わるのか！？次の発売が楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
いつもは最後の日曜日に訪問しますが、
来週の誕生日やクリスマスがあるので少し早めに訪問です（╹◡╹）♡

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

定休日は月曜日と木曜日となっており、
金曜日はメンチカツカレーのみで通常のトンカツは提供されませんが、
カレー専門店にも負けない味に仕上げた「とろとろ肉の自家製欧風カレー」、
けい太定番の「和牛と銘柄豚のメンチカツ」、
カレーとの相性抜群「ナチュラルチーズのメンチカツ」などがいただけます（＾Ｏ＾）

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
クリスマスが近いので商店街やコンビニではクリスマスソングが流れておりました。
今年は自由が丘のルオーゴさんでクリスマスディナーするので、
今から楽しみです（╹◡╹）♡

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先週はロースをいただいたので、
本日は特フィレ膳200gにエビフライを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールは先週からメニューが一緒だったので、
本日はブルックリンラガーを注文しましたd(￣ ￣)
香ばし香りと濃いめの味と余韻がステキでした。

ビールやソーダ割りを飲みながら青木シェフとお話しさせていただきました。
惜しくもミシュランガイド東京2024のビブグルマンから外されてしまいましたが、
来年はもっと飛躍する年になりそうです(๑˃̵ᴗ˂̵)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ご飯：本日も石川県の「華越前」の新米です。
　　　　　https://life.ja-group.jp/food/okome/detail?id=138

　　　　粒立ちが良くて見た目がステキです！！
　　　　アッサリした甘みで歯応えもいいですね。
　　　　本日も大盛り2杯とついつい食べすぎてしまいました！！

　フィレ：もう見た目だけで美味しいです！！
　　　　　中心がピンク色で肉汁でキラキラ輝いております！！
　　　　　噛むとムッチリした歯応えで肉汁が溢れます。
　　　　　豚肉の味が濃くて噛むほどにウットリする美味しさです。
　　　　　衣はラードのいい香りが立ち登り、
　　　　　サクサクした歯応えで全くしつこさはありません。
　　　　　塩とスダチ→ワサビ醤油→トンカツソースと、
　　　　　味変をしながらゆっくりじっくり味わせていただきました。
　　　　　やっぱり青木シェフのトンカツは美味しいです！！

　エビフライ：サイズが大きいのですが中のエビも大きくて食べ応えあります。
　　　　　　　エビはプリプリでエビの香りと甘みが最高ですね！！
　　　　　　　いぶりがっこが入ったタルタルソースも美味しくて、
　　　　　　　エビフライにたっぷりつけてガブっといただきました！！
　　　　　　　残りのタルタルはもちろんオンザライス！！最高ですね！！

本日もご飯、キャベツ、豚汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
ミシュランの件は残念でしたが、クオリティは全然変わっておりませんd(￣ ￣)

店内もひっきりなしにお客さんが訪れており、
人気が全然衰えていないようでした( ◠‿◠ )

青山シェフはまだまだ高みを目指しており、
来年からはさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様と一緒に高みを目指します！！
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来年もお世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（^人^）
週末はグッと気温が下がってしまい、
いよいよ冬将軍の出陣といった感じです。
冬といえあ鍋ですが全国には色々な鍋料理がありますね。
呑兵衛は秋田県の比内地鶏を使ったきりたんぽ鍋がお気に入りです。
中国の火鍋や韓国のタッカマリンも一度食べてみたいですね（╹◡╹）♡

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
毎月最後の日曜日に訪問するルーティンにしておりますd(^_^o)

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
日本各地のブランド米を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

定休日は月曜日と木曜日となっており、
金曜日はメンチカツカレーのみで通常のトンカツは提供されませんが、
カレー専門店にも負けない味に仕上げた「とろとろ肉の自家製欧風カレー」、
けい太定番の「和牛と銘柄豚のメンチカツ」、
カレーとの相性抜群「ナチュラルチーズのメンチカツ」などがいただけます（＾Ｏ＾）

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
本日はさらに寒いですね！！
吐く息が少し白くなるくらい寒かったです:;(∩´﹏`∩);:
近くのコンビニで開店時間まで居座っておりました…

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先週はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gに鳥唐揚げを2つ追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールの内容がまた変更されておりました！！
今回はブルックリンラガーと水曜日のネコでした。
本日はよ水曜日のネコを注文しましたd(￣ ￣)
苦味は柔らかでフルーティーな味で飲みやすかったです。

ビールやソーダ割りを飲みながら青木シェフとお話しさせていただきました。
来年のことや新たな挑戦について色々とお話しを聞くことができました(≧∀≦)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ご飯：本日も石川県の「華越前」の新米です。
　　　　　https://life.ja-group.jp/food/okome/detail?id=138

　　　　粒立ちが良くて見た目がステキです！！
　　　　アッサリした甘みで歯応えもいいですね。
　　　　大盛り2杯とついつい食べすぎてしまいました！！

　ロース：衣から香るラードのいい香りにウットリしますね。
　　　　　サクサクとしながらも全然しつこさがありません。
　　　　　ロースはすごくジューシーで柔らかく、
　　　　　噛むほどに濃ゆい豚の旨味が広がります。
　　　　　特筆すべきは脂身です。ウットリするほど甘く、
　　　　　サラッとしているので口溶けがステキです。
　　　　　先ずは塩とスダチ、次はワサビ醤油、最後はソースでいただきました。
　　　　　200gですが食後に胃が重くならないのが嬉しいです。
　　　　　本日も美味しいトンカツでした（^人^）

　鳥唐揚げ：噛むと肉汁が溢れるほどジューシーです。
　　　　　　味付けもアッサリして鳥の旨味が味わえます。
　　　　　　すごく上品な香りと味で何個でもいけそうです。

やはり月に一度はけい太さんのトンカツが食べたくなりますね！！
本日もご飯、キャベツ、トン汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました。
冷えていた体もポカポカです(//∇//)

青山シェフはまだまだ高みを目指しており、
来年からはさらに飛躍されると思っております！！
六白黒豚を飼育されているお兄様やお父様と一緒に高みを目指します！！
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月もお世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（^人^）
呑兵衛は少しずつFXの経験を積んでおります。
1ロットで数百円単位の少額で日々取引させていただいております。
もちろん損益の方が多く、1年間はじっくり経験を積む必要がありそうです。
日々少しずつ努力を重ねることが呑兵衛の信念です。
将来のお鮨ディナーを目指して頑張ってまいります(￣^￣)ゞ

どれ、また与太話でもさせてください。
サムライレムナントもいよいよ終盤になり、
続々とサーヴァントの真名が判明してきました。
平安時代の旭将軍、天叢雲剣を振るう古代の大英雄、
異端の判決を受け19歳で火刑に処せられたフランスの英雄とまあ豪華です…
2週目にならないとストーリーが完結しないので、
これからさらにプレイしてまいります。
個人的にはやはり古代ウルクの王様の活躍が好きでした（╹◡╹）♡
水戸黄門様のネタを使うとは流石です！！

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
毎月最後の日曜日に訪問するルーティンにしておりますd(^_^o)

けい太さんの紹介は過去の口コミを参照してください。
メニューなど変更があった場合はいつも通り紹介させていただきます。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
本日もスッキリ秋晴れで気持ちがいいです( ´ ▽ ` )

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。
伊勢丹でのコラボやこれからの挑戦についてお話を伺えました( ◠‿◠ )

先週はロースをいただいたので、
本日は特上フィレ膳200gにエビフライを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールの内容は先月と同様でした。
本日はよなよなエールを注文しましたd(￣ ￣)
香りと苦味が特徴でゆっくり味わいたくなるビールです！！

本日もいつものようにソーダ割りを飲みながら調理を拝見です。
今日はスタッフさんお二人だけでしたが、
青山シェフの指示でテキパキと調理を進めておりましたd(^_^o)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ご飯：本日も石川県の「華越前」の新米です。
　　　　　https://life.ja-group.jp/food/okome/detail?id=138

　　　　粒立ちが良くて見た目がステキです！！
　　　　アッサリした甘みで歯応えもいいですね。
　　　　大盛り2杯とついつい食べすぎてしまいました！！

　フィレ：一口食べて、ああ…やっぱりうまいまぁと思いました…
　　　　　他の感想は過去の投稿見てください。←コラ！！
　　　　　青山シェフ、今日もうまいっすよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

　エビフライ：この歳になってもエビフライはご馳走ですね…
　　　　　　　タルタルソースをたっぷりかけてガブッと！！
　　　　　　　残りのタルタルはご飯にかけてガッツリ！！
　　　　　　　以上です。←コラコラァ！！

やはり月に一度はけい太さんのトンカツが食べたくなります。
クラフトビールと大海蒼々も飲んで夢心地です(//∇//)

青山シェフはまだまだ高みを目指しているようです。
これからも応援させていただきますd(￣ ￣)

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月もお世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（^人^）
呑兵衛はこの1週間NISAについて勉強しておりました。
投資と言うとハードルが高いように感じますが、
色々と調べるうちに少し興味が湧いてきました。
損をしないよう慎重に手続きから進めていきます(￣^￣)ゞ

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
毎月最後の日曜日に訪問するルーティンにしておりますd(^_^o)

けい太さんの紹介は過去の口コミを参照してください。
メニューなど変更があった場合はいつも通り紹介させていただきます。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
駅から目と鼻の先なのがありがたいです( ´ ▽ ` )

って！！移動中の車内でダンクロのガチャを回したところ、
URのアイズさん引き当てましたぁ！！
なんという出会いでしょうか！！運営さんあざっす！！
さあじっくり育成するぜい！！←うっせぇわ…

11時になるとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフに挨拶させていただきました。

先週はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gに唐揚げを2つ追加にしました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

クラフトビールの内容は先月と変わっていませんね。
本日は名古屋の「赤味噌ラガー」を注文ですd(￣ ￣)
本当に赤味噌の風味がします！！
ドッシリしていて予想以上に気に入りました！！

本日もいつものようにソーダ割りを飲みながら調理を拝見です。
あっという間に満席になりましたが、
シェフの指示のもと、スタッフさんがテキパキと仕事をこなしておりました。
移転のお話しについて少しだけシェフとお話しさせていただきました。
今から楽しみです（╹◡╹）♡

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ご飯：お米が変わりました！！
　　　　本日は石川県の「華越前」の新米です。
　　　　もう新米の季節なのですね！！
　　　　　https://life.ja-group.jp/food/okome/detail?id=138

　　　　粒立ちが良くて見た目がステキです！！
　　　　アッサリした甘みで歯応えもいいですね。
　　　　ついつい食べすぎてしまうようなお米でした！！

　ロース：本日も中心がピンク色の見事な火入れです！！
　　　　　シットリした歯応えで質のいい脂がとろけて最高です！！
　　　　　本当に脂がしつこくなくて最後の一切れまで美味しくいただけます。
　　　　　揚げたラードの香りも香ばしくてステキです。
　　　　　塩とスダチもよく合いますが、やはり呑兵衛はワサビ醤油です！！

　唐揚げ：噛むと肉汁が口の外に溢れました！！
　　　　　少し塩分が控えめになったでしょうか？
　　　　　すごくアッサリといただけました。
　　　　　もうちょい値段上げてもいいので鳥の銘柄を変えてもいいかな…

華越前が美味しくて大盛りを2杯たいらげて満腹になりました！！
トン汁もいつもより豚肉がゴロゴロ入っていて幸せでした。

六白黒豚のトンカツだけでなく、
お米もトン汁も美味しいのがけい太さんの魅力です（╹◡╹）♡

やはり月に一度はけい太さんのトンカツが食べたくなりますね。
クラフトビールも美味しかったです(//∇//)

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
来月もお世話になります(＞人＜;)

皆さん1週間お疲れ様でした（^人^）
今週はとにかく暑くて大変でした！！
今シーズン一番の暑さで、自宅で干からびるかと思いました(＞＜)

どれ、またちょいと与太話でも。
24日からダンまちの最新ゲームがリリースされました。
TOP画面でヌルヌル動く神様みてのっけからドキドキでした！！
コントローラーも対応可能なのが嬉しいですね。
おかげでバトルもかなり爽快に操作できます。
3人のキャラを切り替えながら戦略的なバトルで面白いです！！
何より嬉しいのがほぼ音声入りなので、
まるでアニメを見ているかのように見入ってしまいます！！
ただ、ガチャが闇鍋なので中々お目当てのキャラが引けません…
ストーリーもまだまだ序盤ですがかなりのボリュームありそうです！！

ここまでにしておきますか…ついつい熱くなってしまいました…
ちゃんと投稿します(￣^￣)ゞ

さて、本日は西荻窪のけい太さんを訪問してきました。
毎月最後の日曜日に訪問するルーティンにしておりますd(^_^o)

けい太さんの紹介は過去の口コミを参照してください。
メニューなど変更があった場合はいつも通り紹介させていただきます。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日も暑くて少し歩いただけで汗が出てきます…
向かいのはつねさん、いつもこの時間に覗くと大将が仕込みしています。
有名なタンメンいつか食べたいです( ´ ▽ ` )

店先で待っているとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフにも挨拶させていただきました。

先週はロースをいただいたので、
本日は特上フィレ膳200gにエビフライ追加にしました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

おっと、クラフトビールの内容が変わっておりますよ！！
せっかくなので「よなよなエール」を注文ですd(￣ ￣)
ホップの香りと苦味がステキですね！！
余韻の香りもよく気に入りました(≧∀≦)

本日もいつものようにソーダ割りを飲みながら調理を拝見です。
インスタで情報発信していた新店舗や海外進出について、
青木シェフと少しお話させていただきましたd(^_^o)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ご飯：本日も北海道の「ゆめぴりか」です。
　　　　　https://www.hokkaido-kome.gr.jp/variety/yumepirika/

　　　　本日も見事な炊き上がりで美味しいです！！
　　　　噛んだ瞬間に甘みが怒涛のように押し寄せてきます！！
　　　　歯応えも粘りがあってモチモチとした食感です。

　フィレ：中止がほんのりピンク色で肉汁がキラキラ輝いております。
　　　　　噛むとジュワッと肉汁とフィレの旨みが溢れます！！
　　　　　本当に旨味が濃くて言葉が出ません。
　　　　　衣もサクサクと軽くラードの香りが最高です！！
　　　　　六白黒豚を飼育されているご実家の皆さんに感謝ですd(^_^o)

　エビフリャー：なんかいつもより太いです！！
　　　　　　　　ムッチリしたエビの食べ応えがたまりません！！
　　　　　　　　タルタルもいぶりがっこの歯応えと香ばしが最高です。
　　　　　　　　本日も半分をご飯にかけていただきました！！

ロースは脂の旨みを堪能できますが、
フィレは六白黒豚の肉の味をしっかりと味わえます！！

やはり月に一度はけい太さんのトンカツが食べたくなりますね。
クラフトビールも楽しみになりました(//∇//)

本日もご飯と豚汁とキャベツをお代わりしてお腹いっぱいにいただきました。
これでまた一週間暑さに負けずに仕事を頑張れそうです！！
まあ、また火曜日あたりに干からびるのですが。。。

青山シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
来月もお世話になります(＞人＜;)

皆さん一週間お疲れ様でした（^人^）
今週はとにかく暑かったですね！！
リモートワーク中に暑さでぶっ倒れるかと思いました(　ﾟдﾟ)
電気代が上がっているので、今年の夏も夜以外はエアコンなしで頑張ります！！

以前CBTに抽選されたスノウブレイクが本リリースされたので、
メメントモリにお別れを告げてこちらに乗り換えました。
スマホゲームは3つまでプレイするようにしております。
あんまり多いと覚えきれねえんですよ(＞＜)

シューティングゲームですが画像がキレイで爽快感あります。
iPadでは操作がかなり難しいので、
PS5のコントローラーをBluetoothで接続してプレイしております。
5つの銃をその場で判断して使い分ける戦術性も面白いですd(￣ ￣)

と、またゲームの話しになっちまいました…
ちゃんと記載しますです（^人^）

さて、本日は先週に引き続きけい太さんを訪問させていただきました。
水曜日と土曜日のオフ会で実は予算オーバーだったので、
先週と今週はけい太さんでランチすることにしました(^◇^;)

ちなみに昨日の土曜日は住所・電話番号非公開の「すし 田いら」さんを訪問してきました。
いつものオンラインサロンのオフ会で、予約困難店に訪問できて嬉しかったです。
食べログへの投稿はNGとのことなので、呑兵衛も投稿は控えました（╹◡╹）♡

けい太さんの紹介は過去の口コミを参照してください。
メニューなど変更があった場合はいつも通り紹介させていただきます。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
駅からすぐ近くなので暑い日や雨の日にはありがたいです。

店先で待っているとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフにも挨拶させていただきました。

先週はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gにしました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

おっと、なんとクラフトビールの提供を始めたようです。
せっかくなのでペールエールを注文ですd(￣ ￣)
すごく香りが良くて後から心地いい苦味を感じます。
最近クラフトビールが流行っておりますね。

いつものようにソーダ割りを飲みながら調理を拝見です。
初めて拝見するスタッフさんがいらっしゃいました。
いつものように無駄のない動きで調理が進んでいきますd(^_^o)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ご飯：本日も北海道の「ゆめぴりか」です。
　　　　　https://www.hokkaido-kome.gr.jp/variety/yumepirika/

　　　　先週も食べましたがやはり美味しいです！！
　　　　噛んだ瞬間に甘みが怒涛のように押し寄せてきます！！
　　　　歯応えも粘りがあってモチモチとした食感です。

　ロース：中心がほんのりピンク色で見るからにジューシーです！！
　　　　　最初は塩とレモンで一口食べると品のいい脂が溢れ出します！！
　　　　　脂は甘いのですがサラサラと溶けて決してしつこくありません。
　　　　　ワサビ醤油で食べるとよりアッサリして豚肉の旨味を堪能できます。

フィレも美味しいのですが、やはり呑兵衛はロースの方が好きです！！
ウットリする脂の美味しさは本当にクセになります。

本日もご飯と豚汁とキャベツをお代わりしてお腹いっぱいにいただきました。
これでまた一週間暑さに負けずに仕事を頑張れそうです！！

青山さん、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
来月もお世話になります(＞人＜;)

皆さん一週間お疲れ様でした（^人^）
先日梅雨明けが宣言されましたね。
ここ最近かなり暑かったので、てっきりもう梅雨明けしたと思っておりました。
これからもっと暑くなりそうなので、水分補給は重要ですなd(^_^o)

ジブリの最新作に対して意見がすっぱり分かれておりますね。
呑兵衛もそうでしたが、観終わった時にポカンとなっておりました。
今回は少しネタバレサイトで少し知識を蓄えた方が楽しめると思います(^◇^;)
でも、クオリティはさすがでした！！もうちょい食事シーン欲しかったなぁ…

現在プレイしているFF16もすっぱりと意見が分かれているんですが、
呑兵衛いまだに30%も進んでいないほどボリュームがあります。
バトルもオプションによってかなり楽になるので、
一本の映画とアクションを同時に満喫できる出来栄えですd(￣ ￣)

って、あんまり路線ズレると食べログの運営さんに怒られちまうな…
こっからちゃんと投稿します（^人^）

さて、本日は約2ヶ月ぶりにけい太さんを訪問させていただきました。
久しぶりの桂太→けい太の幸せコースです(//∇//)

けい太さんの紹介は過去の口コミを参照してください。
メニューなど変更があった場合はいつも通り紹介させていただきます。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
今日もあっついので一直線に向かいました。
出かける直前まで前回サインをいただいた道場さんの著書、
「91歳のユーチューバー」を読んでおりました。
仕事の影響で最近は自炊しなくなりましたが、
少しずつ自分らしさを取り戻したいと思っておりますd(^_^o)

店先で待っているとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフにも挨拶させていただきました。
相変わらず毎日ほぼ満席だそうです(≧∀≦)

5月はロースをいただいたので、
本日は上フィレ膳に鳥唐揚げを2個追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

ソーダ割りを飲みながら調理を拝見です。
心なしか青木シェフの調理スピードが上がっているように見えました。
無駄のない動きで本当に見ていて飽きません（╹◡╹）♡

ソーダ割りの提供時間が過去一早かったりと、
スタッフさんのスキルも上がっているようですねd(￣ ￣)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ご飯：なんと！！お米の銘柄が青森県の「晴天の霹靂」から、
　　　　北海道の「ゆめぴりか」に変更されておりました！！
　　　　　https://www.hokkaido-kome.gr.jp/variety/yumepirika/

　　　　モッチリと粘りがあって甘味があって美味しいです！！
　　　　呑兵衛としてはこちらの方が好みですね！！
　　　　ああ、やっぱりけい太さんのご飯はうんまいです（＾∇＾）

　フィレ：本日も中心がほんのりピンク色で完璧な火入れです。
　　　　　最初は塩とレモンでいただくとモッチリした歯応えで、
　　　　　豚肉の旨味が濃ゆいです！！久しぶりに食べましたがやはり別格です！！
　　　　　衣はサクサクとしつこくなくラードの香りもステキです。
　　　　　ワサビ醤油で食べるとより豚肉の旨味が倍増します！！

　鳥唐揚げ：外はサクサクで中はプリプリでジューシーです！！
　　　　　　一個180円ですが、大きくて食べ応えあります。
　　　　　　味付けも控え目で鶏肉の味を存分に堪能できます！！

2ヶ月ぶりのトンカツは格別でした！！やはりここのトンカツは最高ですね！！
といっても、まだ他のトンカツ屋さんに訪問したことないので、
偉そうに「最高ですね！！」なんて言えないんですよね…
でも、本当にここのトンカツは美味しいのです(≧∀≦)

でも、表参道・荻窪・秋葉原・蔵前などなど、
他のトンカツの有名店にも行ってみたいですね。
これから一歩ずつ進んで行こうと思います（╹◡╹）♡

青山さん、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
来週もお世話になります(＞人＜;)

そうなんです。今月は色々とお金を使ってしまったので、
来週もけい太さんで食事することにしました(^◇^;)
桂太さんでのオフ会やら道場さんの食事会で予算オーバー気味です…

口コミを見ていただいた皆さん一週間お疲れ様でした（^人^）
そろそろ梅雨入りですね。今年も雨による被害が発生しないことを祈ります。
G7サミットも無事に終わりました。
核が使用されることなくウクライナの戦争が終わることを祈ります。
原爆の恐ろしさをちゃんと次の世代に伝えていきたいですね。

さて、本日は約1ヶ月ぶりにけい太さんを訪問させていただきました。
以前は毎週訪問させていただいておりましたが、
先月から最後の日曜日に訪問させていただくことになりました。

けい太さんの紹介は過去の口コミを参照してください。
メニューなど変更があった場合はいつも通り紹介させていただきます。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
昨日の投稿でも報告させていただきましたが、
寿司リーマンさんが開催されたお寿司教室に参加させていただいており、
現在オカラとコンニャクで握りの練習をしております。
本当に思った以上に難しく中々思い通りに握れません…
小手返し、本手返し、たて返しなど色々と握り方がありますが、
今は本手返しで練習しており、本日も時間ギリギリまで練習しておりました(￣^￣)ゞ

店先で待っているとスタッフさんが丁寧に案内してくれました（╹◡╹）♡
カウンターに座って青木シェフにも挨拶…ってだれ！？
マスクしていない青木シェフだったのでちょいとビックリしました∑(ﾟДﾟ)
めっちゃイケメンじゃないですか！！相田マナブさんに似ております(//∇//)

先月はフィレをいただいたので、
本日は上ロース膳200gにエビフライを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

本日もソーダ割を飲みながら調理を拝見します。
青木シェフやスタッフさんがテキパキと調理を進めていきます（╹◡╹）♡
最近オープンキッチンのお店が増えてきているので、
呑兵衛のようなボッチでも退屈しませんね。

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ロース：本日も中心がほんのりピンク色の完璧な火入れです！！
　　　　　ラードで揚げた衣もサクサクで甘い香りがたまりません！！
　　　　　先ずは塩で一口食べると六白黒豚の旨味に悶絶です。
　　　　　肉の旨味が濃くて、脂身は全然しつこさがなくただただ甘いです。
　　　　　次はお気に入りのワサビ醤油でいただきます。
　　　　　本当にここまでワサビ醤油に合うトンカツは他にありません(多分…)
　　　　　晴天の霹靂を使用した最高のご飯と一緒に一気に完食しました！！

　エビフライ：なんか前より大きくなっとらんか！？
　　　　　　　外はサクサク中はプリプリで食べ応えあります。
　　　　　　　なによりタルタルソースが激うまです！！
　　　　　　　いぶりがっこを隠し味で入れており、薫香の香りがたまりません！！
　　　　　　　タップリとエビフライにかけますが、まだちょいと残るので、
　　　　　　　そうですよ！！残りはご飯にかけていただくのです！！
　　　　　　　これぞ背徳の味！！本日もご飯お代わりしてワシワシといただきました！！

はい！！本日もご飯、キャベツ、トン汁をお代わりしてお腹いっぱいになりました(≧∀≦)
やはり月に一回はこのトンカツを食べておきたいです！！

本日も開店直後から満席で人気が衰えません。
青木シェフもこれから色々なメニューに挑戦していただきたいです！！
まだまだ進化すると思われるけい太さん、ぜひ訪問されてみてください！！

青木シェフ、スタッフさん、ご馳走様でした！！美味しかったです！！
7月もお世話になります(＞人＜;)

どうも。GW9連めしの2日目は恒例のけい太さんを訪問してきました。
今までは毎週日曜日に訪問させていただいておりましたが、
5月からは月末最後の日曜日のみ訪問させていただく事にしました（^人^）

けい太さんの紹介は過去の口コミを参照してください。
メニューなど変更があった場合はいつも通り紹介させていただきます。

中央線の西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
ここ2ヶ月ほど月末の「美味しい豚を巡る企画」が開催されていないので、
本日も少々不安な気持ちでお店に向かいました。

あ、決して六白黒豚に飽きたわけではありませんよ(^◇^;)
たまには別の銘柄豚も食べてみたいと思っているだけです…

お店に入ると本日もスタッフさんが丁寧に挨拶してくれました。
カウンターの席に座って青木シェフにも挨拶です！！

メニューを確認すると、残念！！いつものメニューでした。
色々と大変なのかもしれませんね(・・;)

本日は特上フィレ膳200グラムをいただくことにしました。
ご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いしました。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

本日も青木シェフとスタッフさんがテキパキと仕事されておりました。
飛び入りのお客さんに対して英語で対応するスタッフさんがステキでした（╹◡╹）♡

さあさあトンカツ膳の到着です。
本日もいただきます！！

　フィレ：本日も中心がほんのりピンク色で完璧な火入れです！！
　　　　　ラードの甘い香りが食欲をそそります。
　　　　　最初は塩とレモンで一口！！
　　　　　ムッチリした歯応えのフィレから肉汁が溢れます！！
　　　　　ほどよい噛み応えで旨味も濃くて最高です！！
　　　　　すかさずご飯→トン汁と口に入れればまさに口福(//∇//)
　　　　　あとはお気に入りのワサビ醤油とトンカツソースでじっくり味わいました。
　　　　　やはりここのトンカツは最高です！！

本日もトンカツはもちろんのこと、晴天の霹靂もトン汁もキャベツも美味しかったです。
ここ最近ちょいと疲れているのか、本日はトン汁とキャベツのみお代わりさせていただきました。

青木シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
また来月お世話になります(＞人＜;)

口コミを見ていただいた皆様1週間お疲れ様でした（╹◡╹）♡
最近インスタでも口コミを投稿するようにしました。
おかげで色々な方と繋がり始めているので嬉しいです。
　https://instagram.com/kenji_nakazaki?igshid=YmMyMTA2M2Y=

さて、先週はけい太さんが臨時休業されたので、
浅草でお蕎麦をいただいてからホッピー通りで飲んだくれておりました(≧∀≦)
今月の残りの日曜日はけい太を訪問する予定ですが、
来月からは訪問するお店のジャンルを増やしていくので、
基本的には月末最後の日曜日のみ訪問させて頂こうと思います。

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
青森県のブランド米である「晴天の霹靂」を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

本日も西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
11時になるとスタッフさんが案内してくれました。
カウンターに座って青木シェフにも挨拶させていただきました。

本日は上ロース膳200gに鳥唐揚げを2個トッピングしました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めです。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

ソーダ割を飲みながらマッタリと厨房を拝見です。
本日も青木シェフがテキパキとトンカツを調理していきます。
肉の下処理後に下味をつけ、衣をつけて揚げる工程をワンオペでこなしていきます。
動きに無駄がないので見ていて飽きませんね（╹◡╹）♡

さあさあ、トンカツ膳に到着です！！
本日もいただきます！！

　ロース：ほんのりピンク色で見るからにジューシーです！！
　　　　　先ずは塩にレモン汁を入れて下段の赤身を一口。
　　　　　しっとりした歯応えのロースから肉汁が溢れ出ます！！
　　　　　豚肉の旨味も力強く六白黒豚の実力が感じられます。

　　　　　二口目で上段の脂身をいただくとウットリする甘みがたまりません(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
　　　　　全然しつこくなく、ただただ甘い脂身が最高です！！
　　　　　2切れ目からはお気に入りのワサビ醤油でゆっくり味わいます。
　　　　　ワサビの香りでよりスッキリとロースの旨味を堪能できますd(￣ ￣)

　鳥唐揚げ：1つ180円ですが大きな唐揚げで嬉しくなります！！
　　　　　　身もプリプリでジューシーで衣の香りもステキです（╹◡╹）♡
　　　　　　しっとり系の歯応えで優しい醤油味がご飯にピッタリです！！

ついついご飯が進んでしまい腹パンになってしまいました。
ご飯もトン汁もキャベツもお代わりして大満足です！！
やはりここのトンカツは絶品です(๑>◡<๑)

青木シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
来週もお世話になります(＞人＜;)

口コミを読んでいただいた皆さん一週間お疲れ様でした。
フォロワーも皆さんも200人になり大変嬉しく思います。
これからもよろしくお願いいたします(￣^￣)ゞ

4月から色々と法改正があり、お給料もデジタルマネーで支払えるようになりました。
同時に食品の値上げは乳製品や調味料などを中心に、
5000品目を超える見通しとのことで、まだまだ厳しい状態で続いております(・・;)
呑兵衛はすっかり業務スーパーの常連様になってしまいました…

本日も西荻久保のけい太さんを訪問してきました。
ミシュランのビブグルマン選出やテレビや雑誌での紹介もあり、
すっかり予約が取りづらい人気店になってしまいました(≧∀≦)

シェフの青木さんのご実家で飼育されている上質な六白黒豚を使用しているので、
お手頃な値段で絶品のトンカツをいただくことができます。

ラードで揚げているので衣がサクサクと軽く甘い香りも魅力的です。
なにより火入れが絶妙で、低音と高音のラードで2度揚げしてから、
さらに少し休ませて火入れをするので、中心がほんのりピンク色でジューシーな仕上がりです！！
最初はロースもフィレもトンカツの常識が変わるくらいの衝撃を受けました∑(ﾟДﾟ)

けい太さんの魅力はトンカツだけではありません。
青森県のブランド米である「晴天の霹靂」を使用したご飯、
具沢山の豚汁や出汁がしっかり効いたシジミ汁、
キャベツ用の黒トリュフや青じそのドレッシングなど、
他の料理も抜かりがありません。
特にご飯が美味しいです！！いつも大盛り＋お代わりしております！！

黒トリュフのドレッシングもお気に入りで、
店内でお一人様2本までの限定で販売もしております。
黒トリュフの香りに加えて酸味・甘みのバランスが素晴らしく、
いつも多めにキャベツにかけていただいております。

青じそのドレッシングも香りが鮮烈でサッパリといただけるので、
トンカツの油をスッキリさせてくれますd(￣ ￣)
キャベツは一回お代わり無料なのも嬉しいです！！

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

さて、本日も西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
南口から歩いて1分もかかりません。
11時開店なので5分ほど前にお店に到着して開店を待ちます。
お向かいの立ち飲み屋ではすでに昼飲みされている強者達が(　ﾟдﾟ)
西荻窪の名物である柳小路には魅力的な飲み屋がたくさんあるので、
一度本腰入れて飲みにくり出したいですねd(￣ ￣)

11時になるとスタッフさんが案内してくれました。
いつものカウンター席に座って青木シェフに挨拶させていただきました。
店内はいつも清潔で、トンカツ屋によくある油の嫌な匂いは一切ありません。
少しだけラードの甘い香りが着くことがあるので、
もし気になる方は匂いが着いてよい服装での来店をお勧めします（＾◇＾）

本日は特上フィレ膳200gにしました。
ご飯は小盛り・普通盛り・大盛りから選択することができますが、
ご飯が美味しいので本日も大盛りで注文しました。
汁物はトン汁で、トンカツにピッタリ合うワサビも多めにしてもらいました。
待っている間は芋焼酎の大海蒼々のソーダ割りをいただくのが呑兵衛のお決まりですd(￣ ￣)

いつもソーダ割りを飲みながら青木シェフの調理を拝見しております。
無駄のないテキパキとした調理で見ていて飽きません(o^^o)
2度揚げしたトンカツをスパッと切り分けるといよいよ完成です！！
直前にスタッフさんから卓上の調味料に食べ方について説明があります。
卓上にもお勧めの食べ方について記載されている資料があるので、
ぜひ待っている間にご一読してみてください。

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　トン汁：出汁がよく効いていて、豚肉も大ぶりにカットされているので嬉しいです！！
　　　　　他の具材もネギ・大根・人参・コンニャク・焼豆腐・油揚げ・椎茸が入っており、
　　　　　食べ応えがあるのでいつもお代わりしてしまいます。

　フィレ：本日も断面がほんのりピンク色で絶妙な火入れとなっております！！
　　　　　表面にツヤツヤと肉汁が浮き出しているので、見ただけでお腹が鳴ります。
　　　　　衣はサクッとした口当たりで、ラードで挙げているので甘い香りが魅力的です。
　　　　　一口食べると柔らかい中にムチッとした歯応えがあり、
　　　　　ジューシーな身から肉汁が溢れでます！！本当に何もつけなくとも十分に美味しいです！！
　　　　　塩とレモンで食べるのもおすすめですが、やはりワサビ醤油がおすすめです。
　　　　　最後はもちろんトンカツソースでご飯をかっこみました！！

本日もご飯、トン汁、キャベツをお代わりしてガッツリいただきました！！
本当にいつ食べても感動するトンカツで嬉しいです。
ラードで揚げておりますが、全然胃がもたれませんd(￣ ￣)

最後に青木シェフから報告があり、
来週日曜日は臨時休業されるとのことです∑(ﾟДﾟ)
こればかりは仕方ないですね。保存済みのお店でどこか探してみますd(￣ ￣)

青木シェフ、スタッフさん、本日もご馳走様でした！！
再来週もお世話になります(＞人＜;)

みなさん一週間お疲れ様でした（＾◇＾）
都心はせっかく桜が咲いたのに休日が雨続きで残念でしたね…
近くに桜が多く植えられている公園があるので少し散歩してきました。
規制は緩和されましたが、呑兵衛を含め多くの方はマスクをつけておりました。
まあ、花粉症対策も兼ねているので当然ですかね(^◇^;)

本日もけい太さんを訪問して美味しいトンカツをいただいてきました。
先週の口コミで少々厳しいことを書かせていただきましたが、
せっかく良いお店なので、是非ともこれからも頑張ってほしいと思います(￣^￣)ゞ

ご実家で飼育されている六白黒豚の品質に加えて、
青木シェフの絶妙な火入れで調理されるトンカツは絶品です！！
また、ご飯は青森県の晴天の霹靂を使用されているのですごく美味しいです。
トン汁やシジミ汁も抜かりなく、キャベツ用の黒トリュフドレッシングも絶品です。
一つ一つのクオリティが高いので、ぜひ一度味わっていただきたいです(//∇//)

本日も西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
相変わらず時間ギリギリまでPSVR2でレースを楽しんでいる呑兵衛です。
古い車だとなかなか上手く曲がれないし、FRだと雨の状態でスリップしやすいなど、
かなりリアルに近いので本当にすごいですd(￣ ￣)
ちなみにVRのバイ◯ハザードは下手なお化け屋敷よりも遥かに怖いです:;(∩´﹏`∩);:
リアル表現もここまでくると怖すぎです…

1階で少し待っているとスタッフさんから挨拶してくれました。
先週はどうもお元気がないように感じたのでホッとしました。
カウンターに座って青木シェフにも挨拶です（＾◇＾）

本日は上ロース膳200gにエビフライを追加しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めです。
大海蒼々のソーダ割も忘れずに注文ですd(￣ ￣)

ソーダ割りを飲みながら青木シェフの調理を眺めます。
2度揚げしてからトンカツを少し休ませながら火入れするので、
どうしても注文から約20分ほどかかります。
キャベツやお新香は先出しできるので、待つ間にいただくことが可能です。

さて、4月になり呑兵衛の会社も組織変更があったので色々とバタバタしておりました(・・;)
いい区切りなので、4月からはスキル向上への施策を色々と試し始めました。
ディナーのお鮨屋さん訪問を目標にこれからも頑張ります(￣^￣)ゞ

トンカツを青木シェフが手際よくカットするといよいよ完成です。
本日もいただきます！！

　ロース：本日も絶妙な火入れ具合で中身がほんのりピンク色の仕上がりです！！
　　　　　ラードで揚げた衣は甘い香りがあり、サクサクと軽い歯応えです。
　　　　　肉はしっとりジューシーですごく柔らかく、
　　　　　脂身はウットリするほど甘いのですが、全然しつこくありません！！

　　　　　最初は何もつけずに食べてから、塩とスダチでいただきます。
　　　　　その後はお気に入りのワサビ醤油でいただきました。
　　　　　最後はもちろんトンカツソースでご飯をかっ込みました！！
　　　　　少し冷めても全然固くならないので嬉しいです(≧∀≦)

　エビフライ：大きなサイズで衣がサクサクで身がプリプリです！！
　　　　　　　タルタルソースも抜かりなく美味しいのが嬉しいです。
　　　　　　　隠し味にいぶりがっこのみじん切りが加えてあり、
　　　　　　　香ばしい風味と歯応えが絶妙です！！
　　　　　　　タップリとエビフライに乗せてガブリといただき、
　　　　　　　残りはご飯にオンザライスしていただきましたd(￣ ￣)

本日もご飯、トン汁、キャベツをお代わりしてお腹いっぱいになりました！！
また一週間頑張れそうです(￣^￣)ゞ

青木シェフ、スタッフさん、本日もごちそうさまでした！！
また来週お世話になります(＞人＜;)

皆さん一週間お疲れ様でした(￣^￣)ゞ
東京はすっかり桜が満開ですね。この時期は本当に大好きです（╹◡╹）♡
コロナも落ち着いたので、あちこちでお花見を楽しんでいるようです。
そんな中、ボッチの呑兵衛は通常運転でいつものけい太さんランチですd(￣ ￣)

WBCは本当に興奮しました！！
大谷選手のプレーやメンバーを鼓舞する姿が本当にステキでした(//∇//)
最後のアメリカ戦では最後に大谷選手が三振で締めておりました。
本当にすごい選手です(　ﾟдﾟ)

さて、本日は月末恒例の「美味しい豚を巡る企画」なので、
3月はどんな銘柄の豚がいただけるかワクワクしておりました（＾◇＾）
2月は仕入れの関係で開催できなかったので余計に楽しみにしておりましたよ！！

けい太さんではランチは青木シェフのご実家で飼育されている六白黒豚のみですが、
ディナーでは南州自然豚も提供(間違っていたらごめんなさい…)されますので、
二つの銘柄で食べ比べをすることもできます。

本日のような月末には数日間限定で色々な銘柄の豚を提供しており、
ランチでもいただくことができるので嬉しいです（╹◡╹）♡

西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
一階で待っていると本日もスタッフさんが元気に挨拶してくれました！！
カウンターに座って青木シェフにも挨拶です（^人^）

メニューを確認すると、あれ？定番メニューだ(￣◇￣;)
青木シェフに確認すると今月も仕入れの関係で数が揃わなかったそうです…
残念ですが仕方ありませんね（╹◡╹）♡

なので本日は特上フィレ200gにしました。
本日は訳あってご飯普通盛り、トン汁、ワサビ多めでお願いです。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)

来週から上期になり組織も新体制になるので、
ソーダ割りを飲みながら今後の仕事について考えておりました。
まだまだ若輩者なので、今後どのようなスキルが必要になってくるかなど、
自身がキャリアアップするための道筋についてじっくり計画を練りたいと思います(￣^￣)ゞ
まあ、両親からはさっさと結婚して孫の顔を見せろと言われ続けておりますが、
どうにも相手が見つからずいつまでもボッチな呑兵衛です…

さあさあ！！トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　フィレ：さすがのクオリティです！！
　　　　　ムッチリした歯応えとジューシーな肉質が最高です！！
　　　　　噛めば噛むほど六白黒豚の旨味が溢れ出します(//∇//)
　　　　　衣もサクサクとくどくなく、ラードの甘い香りもステキです。
　　　　　最初に塩とスダチでいただき、後はイチオシのワサビ醤油でいただきました。
　　　　　最後はトンカツソースでガッツリいただきました！！
　　　　　何度食べてもけい太さんのトンカツは最高です（╹◡╹）♡

本日も美味しいトンカツをいただきました！！
実は夕方から旧友と上野で飲み歩く約束をしているので、
せっかくのご飯を少し残してしまいました(＞＜)
申し訳ありません。。。

青木シェフ、スタッフさん、本日もご馳走様でした！！
来週もお世話になります(＞人＜;)

ただ、2ヶ月連続で「美味しい豚を巡る企画」が開催されなかったのは本当に残念でした…
色々と大変かと思いますが、あえて以下の私の好きな言葉を送ります。

　Maintain the current situation is just go backwards.
　　- Walt Disney

皆さん一週間お疲れ様でした（╹◡╹）♡
今週はマスクの規制緩和や桜の開花宣言など嬉しいニュースがありました。
WBCがすごく楽しみで毎回テレビで観戦しておりました。
大谷選手はさすがの実力でしたね。とんでもないホームランぶっ放しておりました(　ﾟдﾟ)

さて、昨日は築地の圭太さんでお鮨をいただき、
本日は西荻窪のけい太さんでトンカツをいただいてきました。
昨年の圭太さん御一行がけい太さんを訪問した時は本当にビックリしたものです(￣◇￣;)

とりあえず4月までは毎週日曜日はけい太さんにお世話になります。
ようやく決意して5月からは別のお店にも訪問させていただくことにしました。
あ、決してけい太さんのトンカツに飽きたわけではありませんので悪しからず（＾◇＾）
色々見聞を広めるために別のジャンルの料理もいただきたいと思っております。

西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
本日は無事に11時からの予約をゲットできました。
朝食を抜いて朝から掃除洗濯終わらせてお腹ペコペコです(๑>◡<๑)

ちょいと早く到着したの店先で待っているとスタッフさんから挨拶していただきました。
お店に入りカウンターに座って青木シェフにも挨拶を済ませます。
本日は上ロース膳200gに追加で鳥唐揚げを2つを注文しました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めで。
いつもの大海蒼々のソーダ割りも注文ですd(￣ ￣)

仕事がバタバタで平日はほとんどの時間を家で過ごしておりますので、
外食は土日祝日に限定されております…
4月からも状況は変わらないので、まだまだ忙しい日々が続きそうです(^◇^;)
値上げラッシュも止まらないのでしっかり稼ぎます！！
先ずはお鮨の食べ歩きをランチからディナーに切り替えることが目先の目標ですd(￣ ￣)

さあさあ、トンカツ膳の到着です！！
本日もいただきます！！

　ロース：ほんのりピンク色で見るからにジューシーです！！
　　　　　先ずは塩にレモン汁を入れて下段の赤身を一口。
　　　　　しっとりした歯応えのロースから肉汁が溢れ出ます！！
　　　　　豚肉の旨味も力強く六白黒豚の実力が感じられます。

　　　　　二口目で上段の脂身をいただくとウットリする甘みがたまりません(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
　　　　　全然しつこくなく、ただただ甘い脂身が最高です！！
　　　　　2切れ目からはお気に入りのワサビ醤油でゆっくり味わいます。
　　　　　ワサビの香りでよりスッキリとロースの旨味を堪能できますd(￣ ￣)

　鳥唐揚げ：1つ180円ですが大きな唐揚げで嬉しくなります！！
　　　　　　身もプリプリでジューシーで衣の香りもステキです（╹◡╹）♡
　　　　　　しっとり系の歯応えで優しい醤油味がご飯にピッタリです！！

本日もご飯、トン汁、キャベツをお代わりしてガッツリいただきました！！
また一週間仕事が頑張れそうですヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

青木シェフ、スタッフさん、本日もありがとうございました！！
来週もお世話になります(＞人＜;)

どうも〜。読んでいただいた皆さん1週間お疲れ様でした（＾◇＾）
この1週間で急激に気温が上がってビックリですね。
花粉もかなり飛散しているようですが、テレワークの呑兵衛には無関係なのですd(￣ ￣)
今年は早めに桜が咲きそうですね( ◠‿◠ )

さて、本日もけい太さんでトンカツをいただいてきました。
もはや日曜日の生活ルーティンになってしまいましたね(・・;)
やはり1週間に一度くらいは肉をガッツリ食べないと元気が出ませんし…
色々な口コミを拝見しているので他のお店のトンカツも食べてみたいですが、
そんな気が失せるくらいけい太さんのトンカツが美味しいのです！！

青木シェフのご実家で飼育されている六白黒豚の品質はもちろん、
青森県の「晴天の霹靂」を使用したご飯、トン汁とシジミ汁、キャベツとドレッシングなど、
どれも抜かりなく美味しいのがけい太さんの魅力です。
口コミを始める前は結構トンカツを食べに行っておりまたが、
トンカツだけ美味しくて、ご飯や味噌汁がイマイチがお店が多かったです(・・;)

初めて訪問される方は事前にLINEで友達登録を済ませてください。
初回来店時にメンチカツが無料でいただけますし、
来店する毎にご飯や汁物が1回お代わり無料となります(≧∀≦)
LINEからの予約も可能になりますし、メンチカツ半額販売などの先行情報も受け取れます。
Twitterやインスタグラムでも情報を配信しているのでチェックしてみくださいd(￣ ￣)

けい太さんのトンカツは2度揚げしてから少し休ませてじっくり火入れするので、
どうしても提供まで20分近くかかります。
キャベツやお新香が先出しできるので、ドリンクと一緒に食べながら待つことも可能です。
キャベツは1回お代わり無料なので、先出ししてもトンカツ膳自体にキャベツを入れることができます。
ドリンクもビール、ハイボール、ワイン、芋焼酎など色々取り揃えてあります（╹◡╹）♡

定休日は月曜日と木曜日となっており、
金曜日はメンチカツカレーのみで通常のトンカツは提供されませんが、
カレー専門店にも負けない味に仕上げた「とろとろ肉の自家製欧風カレー」、
けい太定番の「和牛と銘柄豚のメンチカツ」、
カレーとの相性抜群「ナチュラルチーズのメンチカツ」などがいただけます（＾Ｏ＾）

さて、本日はいつもの11時枠が満席だったので、12時15分に予約させていただきました。
どんどん予約が難しくなってきているので毎回心配です:;(∩´﹏`∩);:
朝から掃除洗濯を終わらせてから、少しPSVR2でレーシングを楽しみました。
臨場感がすごいので、30分ほどプレイすると少し汗ばんでおります。
古い車や最新の車まで色々な車が走れるので楽しいです(≧∀≦)

西荻窪駅で降車してお店に向かいます。
店内に入ると本日もスタッフさんが明るく挨拶してくれました。
カウンターに座って青木シェフにも挨拶させていただきました。
本日も大盛況でスタッフさんも青木シェフもテキパキとお仕事されておりました。

さて、先週がロースだったので、本日は特上フィレ膳200gにしました。
もちろんご飯大盛り、トン汁、ワサビ多めで注文です。
大海蒼々のソーダ割もお忘れなくd(￣ ￣)
このソーダ割りをチビチビ飲みながら調理風景を眺めるのが呑兵衛のお気に入りです。

ご飯は大盛り、普通、小盛りから選択可能となっております。
辛子やワサビの薬味も大盛りにできますので、注文時にお願いしてください。
呑兵衛のおすすめはワサビ醤油です(￣^￣)ゞ

卓上には色々な調味料やドレッシングがありますが、
提供される前にスタッフさんが説明してくれます。
おすすめの食べ方が記載されている説明書きもありますので、
待っている間にご一読されることをお薦めします( ◠‿◠ )

さあさあトンカツ膳の到着です！！本日もいただきます！！

　トン汁：出汁がよく効いていて、豚肉も大ぶりにカットされているので嬉しいです！！
　　　　　他の具材もネギ・大根・人参・コンニャク・焼豆腐・油揚げ・椎茸が入っており、
　　　　　かなり食べ応えがあるのでいつもガッツリ2杯いただいております！！

　フィレ：本日も断面がほんのりピンク色で絶妙な火入れとなっております！！
　　　　　表面にツヤツヤと肉汁が浮き出しているので、見ただけでお腹が鳴ります。
　　　　　衣はサクッとした口当たりで、ラードで挙げているので甘い香りが魅力的です。
　　　　　一口食べると柔らかい中にムチッとした歯応えがあり、
　　　　　ジューシーな身から肉汁が溢れでます！！本当に何もつけなくとも十分に美味しいです！！
　　　　　塩とレモンで食べるのもおすすめですが、やはりワサビ醤油がおすすめです。
　　　　　最後はもちろんトンカツソースでご飯をかっこみました！！

本日もご飯、トン汁、キャベツをお代わりしてガッツリいただきました！！
けい太さんのトンカツは全然胃がもたれないので安心して食べれます。
この口コミを見て興味を持たれた方はぜひ一度食べてみてくださいd(￣ ￣)

青木シェフ、スタッフさん、本日もご馳走様でした！！
来週もお世話になります(＞人＜;)