口コミ一覧 : 鮨 西崎

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120 件を表示 452

表示件数:

ピックアップ!口コミ

5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/07訪問1回目

過去一のお寿司屋さん出ました〜!!!歓喜
西崎さんは、一品が出たあと後半に握りが出てくるシステム!
一品の合間に握りだと、待てないタイプなので握りが続くの嬉しい♡
だがしかし!西崎さんの一品は素...

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  • 311392723 -

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  • 311392734 -

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4.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.7
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.5
2025/11訪問18回目

あくなき探究心を備えつつ、早くも円熟の域へ

西崎大将の握りへの基本的なスタンスとして、「ネガティブな要素をとことん減らしていく」というのを、以前に聞いたことがあります。

今回、それが顕著だったのは、金目鯛や赤貝。

たしかに、とちらも...

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  • 鮨 西崎 - 待ち焦がれた握りは、春子から。
            なんともエアリーな魅力が全開!
            ネタによって握りの強弱にメリハリを付けられていると思いますが、特にこれは、握るというより、シャリにネタを乗せる程度の感覚です。美味♪
  • 鮨 西崎 - 白魚の豆乳汁。
            お鍋の後の雑炊をいただくような、柔らかく温かい一皿から。
  • 鮨 西崎 - いつもの、蛸の柔らか煮。
            しっかりと味わいも濃い〜のです。

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4.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/11訪問1回目

美味しいに尽きる‼︎普段食べない光り物をいただき瞳孔開くくらい美味だったのを今でも覚えてます。今回はショートコースで行きましたがおなかいっぱいで満足です。また、出てくる握りに合わせてお酒のチョイスもし...

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  • 鮨 西崎 -
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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.3
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.1
2025/11訪問1回目

念願叶った@東北沢

⚫︎ずっと行きたかった西崎。予約が全然取れない中、キャンセル枠を見つけ滑り込みました。
⚫︎内容はおまかせです。
⚫︎つまみも握りも美味過ぎました。個人的ベスト3は、①大間の本鮪(赤身・中トロ)、...

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  • 鮨 西崎 - 青森(大間)・中トロ
  • 鮨 西崎 - 北海道(根室)・馬糞雲丹
  • 鮨 西崎 - 山口(仙崎)・真鯵

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/11訪問1回目

隠れ家的なお鮨屋さん。
職場の先輩に紹介してもらい初訪問。
個人的に好みのシャリで大満足。

ショートコースでしたが握り多く種類は楽しめました。
シャリは小さめだったのでしっかりめに食べたい...

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  • 鮨 西崎 -
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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
2025/11訪問13回目

心が満ち足りる鮨

急に降ってきた有り難いランチ席。2ヶ月ぶりでもガッツポーズしてしまうほど嬉しい、2025年8回目の西崎さん。

場をわきまえた、お行儀良い常連さんが
西崎さんの軽妙なおとぼけで和む。
味良し雰...

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  • 鮨 西崎 -
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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/11訪問12回目

<摘み>
煮蛸
白子の葛よせ
秋鮭、真鯛、水蛸のお造り、ふろふき大根
黒バイ貝の炊き&蒸し
零余子と銀杏の茶碗蒸し
カマスの炙り
アンキモ
鰻白煮の炙り

<握り>
カスゴ
サ...

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  • 鮨 西崎 -
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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.0
2025/11訪問1回目

味は「鮨 なんば 日比谷」、「鮨 しゅん輔」レベルの超コスパのお寿司!

東北沢駅から徒歩6分、
BRONZE AWARDで寿司百名店の
「鮨西崎」を訪問。

お誘い頂き日曜の12時に伺いました。

『ランチ限定』おまかせ 15,000円を注文。

店主の西...

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  • 鮨 西崎 - ⑥ 鯵(山口 仙崎)
  • 鮨 西崎 - ⑭ 雲丹(北海道 霧多布)
  • 鮨 西崎 - ④ 春子鯛

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2025/11訪問5回目

ランチタイムに再訪しました。
にぎり中心のコースになります。

【いただいたもの】
■ランチ限定おまかせ 15,000円(税込)
サービス料なし
つまみ3品、お寿司13品、たまご、味噌汁
...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/11訪問1回目

口の中で完結する、繊細な鮨の境地

イカを6枚薄造りにして食べやすく、かつイカの風味と食感をトコトン残したり、赤貝の最後のクセを中和させるために一本だけ一緒に握るカイワレ大根など、口の中に入れて食...

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  • 鮨 西崎 -
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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/11訪問1回目

二番手さんのコース、めちゃくちゃ美味かった。イカの薄切り、初めての食感で最高でした。追加は、おすすめでウニを。バフンウニ、シーズン最後の提供なんて言われたら追加せざるを得ないよ。口車に乗せてくれてあり...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.5
2025/10訪問10回目

飽きないつまみ

つまみのバラエティーが多いですが、終わるな終わるなと思いながら食べてます。
つまみが終わると一旦寂しい気持ちになります。
が、握りが始まるとまた次第に気持ちが盛り上がる。
シャリも小さめで行き着...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.4
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.2
2025/10訪問2回目

予約困難の隠れ家的名店

初の夜の会。

おつまみから抜群の美味しさ、充実のボリュームで自然と飲みすぎてしまいました。
カウンターのピリッとした緊張感の中に緩やかさもあり実に心地よく御食事をさせていただきました。

...

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4.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-
2025/10訪問1回目

代々木上原の住宅街に潜む、鮨 西崎さんを初訪問。呼び鈴を鳴らすと地下のお店に通される。今回はお弟子さんのコース。四名の個室でテンポよく旬の魚を出していただける。仕込み、下味の丁寧さがすごく伝わってきて...

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.0
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.2
2025/10訪問4回目

2ヶ月ぶりに再訪できました。

いただいたのは、
■おまかせコース 24,000円(税込)
つまみ9品、にぎり12貫、お味噌汁、たまご

追加)2品
ドリンク4杯で、約32,000円くら...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2025/09訪問5回目

奥の個室カウンターがお気に入り

お久しぶりの西崎さん。いつものメンバー4人で奥の個室カウンター貸切で(貸切予約しかできなかったはず)。一癖ある親方の、一癖あるつまみとにぎりを、一癖あるお酒に合わせて楽しみました。自分のルーチンの中に...

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/09訪問11回目

開店以来定期訪問している西崎さん。前回6月は個室だったのでカウンターは5月以来。

今回食べたもの。

<摘み>
鮎の有馬煮
きゅうりとホタテの柿酢の物
メカジキ漬け、真鯛、水蛸、里芋(...

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2025/09訪問10回目

秋も行けて大満足です


大好きな西崎さん、
この時期どうしても西崎さんに行きたい理由が。、、

秋刀魚の握りです(((o(*゚▽゚*)o)))
どうしても西崎さんで
今年の秋刀魚が食べたかったんです笑

あ...

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/09訪問1回目

最高のおもてなし。最高のお寿司。最高の時間!
にぎり
○ちだい
真鯛肉質なのに対して、ふわっと柔らかい感じで。
○かすご
○しろいか
丁寧な包丁の入れ方。
いかの食感だけのこして。
か...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2025/09訪問1回目

魚とシャリが紡ぎ出す唯一無二の食感♡こんなに美味しいあん肝に初めて出逢った(⑉• •⑉)♡握りだけじゃなくて逸品料理も美味しすぎて感動の連続!予約困難なのも納得だけどまた絶対伺いたい!!!

魚とシャリが紡ぎ出す食感の頂点を探究し続ける
予約困難店『鮨 西崎』さまに初訪問⭐️

大将の西崎亮平氏は、“鮨 なんば”“鮨 しゅん輔”で
研鑽を積み上げ、2022年に独立OPEN。
⁡...

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
2025/09訪問12回目

問答無用に好きな鮨

好みの鮨を再考した結果、東のTOPは西崎さん。美味しい御店は数あれど、一捻りがあって個性的なつまみと握りが好き。
好みは人それぞれだけど、自分が探し求めていたものが揃っている世田谷の星。


...

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  • 鮨 西崎 - 春子
  • 鮨 西崎 - 白烏賊
  • 鮨 西崎 - 小肌

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨 西崎
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

完全予約制

住所

東京都世田谷区北沢5-3-12 B1F

交通手段

東北沢駅から413m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 23:00
    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • 定休日:不定休
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

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支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(メインカウンター8席 + 個室カウンター4席)

個室

(4人可)

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

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日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ドレスコード

香水・過度な柔軟剤など 香りの強いのは遠慮頂いてます。

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    [木]
     18:00 - 23:00
    [金]
     18:00 - 23:00
    [土]
     18:00 - 23:00
    [日]
     12:00 - 14:00
     18:00 - 23:00

    定休日:不定休

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    西崎大将の握りへの基本的なスタンスとして、「ネガティブな要素をとことん減らしていく」というのを、以前に聞いたことがあります。

    今回、それが顕著だったのは、金目鯛や赤貝。

    たしかに、とちらも余韻が長い鮨ネタですが、それを魅力と感じるのか、少し気になるクセと感じるのかは、受け手次第。

    大将がそれを後者と捉えた時、刻んだ大葉や一本のカイワレを繊細に忍ばせて、きれいに切ってくれたりします...

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