たまたま♥ : しもきた茶苑大山

しもきたさんにも色んな変化が起きています。
ひとつは、1年中かき氷を出されるようになったこと。
もうひとつは、創作系かき氷が増えたこと。

今年は2月に3回訪問し、こちらをいただきました。


・完熟きんかん「たまたま」とみやざき釜炒り茶「釜王」の贅沢かき氷（900円）
・バレンタイン氷（900円）
・甘酒ジンジャー（800円）


いずれもエスプーマがかかった氷。
もったりとした食感が氷に乗ります。

最初はエスプーマのぬるさが気になるけれど、氷と一緒にいただくうちにほどよい温度感に。
どの氷ももともと糖蜜が適度に沁みているので、全体的な甘みのバランスはとてもいい。
お茶のエスプーマ、チョコレートのエスプーマ、甘酒のエスプーマ。
それぞれがとても個性的な味わい。

これは蜜と氷の絡みを楽しむような、従来のかき氷をいただく感覚でいくとこんがらがるかも。(笑)
エスプーマの氷添え、と思っていただくと楽しく面白くいただけるのでは。
わたしはかなり好き。


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■■2013年6月レビュー

去年のクリスマスシーズン、かき氷を求めていくつかのお店をさまよっていました。
実はこの時期、限定氷を出してらっしゃるお店があるんです^^

イブイブのこの日、かき氷部副部長とねいろ屋さんでクリスマス限定氷をいただいた後、しもきたさんへ移動。
何と2時間待ちでした。
みんなどんだけ氷好きやねん！（笑）

仲良しの副部長と一緒だったから何とかなったものの。
これ、付き合いはじめのカップルだったら破局しかねないな。（苦笑）

席数が少ないのと、かき氷を丁寧に作っていらっしゃるので行列も致し方ないのですが、
せめて相席OKにしていただけると立ち待ちのきつさが軽減されると思うんだけどな。


・クリスマススペシャル（まっ赤なキラキラいちごとミルクのコラボ：1000円）
・和紅茶（鹿児島県産紅ふうき品種紅茶を使用。650円）


クリスマススペシャルはたっぷりのいちご蜜が掛かっていて、中に練乳、ミルクゼリー、
ブルーベリーが入っています。
2時間待ってのかき氷、かなりワクワクしていたのですが、いちご蜜が・・・。
火が入りすぎてジャムっぽくなってしまっていました。
氷の中まで蜜が沁みていないのも残念。

和紅茶は香り豊かで、さすがの美味しさ。
ただ、こちらも下の方まであまり蜜が沁みておらず、最後は味うすうす。
これだけ混むと、こういうこともあるのかも知れませんね。


その後、6月に再訪問。「ほうじ茶あずき」（小・750円）を。
あぁ、やっぱりほうじ茶蜜、最高！
ふわふわと繊細に削られた氷との抜群の一体感♪
粒が立った堅めの炊き具合の小豆も本当に美味しい。

こちらに伺うのであれば、5月～6月の空いている時期がベストなんだろうな、と
改めて思ったのでした。


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■■2012年7月レビュー

夏場は大行列、整理券を配るほどのかき氷の人気店、『しもきた茶苑大山』。
今年のかき氷は6月5日から9月30日まででした。

お店は下北沢駅北口を出て右手に歩いて行くと、すぐ。


この夏、2度訪問。


1度目は6月下旬、2度目は7月初旬、いずれも平日夕方の時間帯に。
この時期はめっちゃ空いていて、すぐに入れたんですよねぇ。
だから大行列の状態は見たことないんです^^;

16席のこじんまりした店内にはピアノジャズが流れ、お茶をほうじるいい香りが漂います。


こちらのラインナップはお茶系がメイン。

1度目は、「ほうじ茶あずき」(800円)に白玉トッピング(100円)。

2度目は、「抹茶あずき(800円)」にミルク(100円)と白玉トッピング(100円)。

その出逢いは本当に鮮烈でした。


こちらの氷の特徴のひとつは、削りの美しさ。

まるで綿あめのように濃やかな削り。

いちばん上には薄く繊細に削られた素氷がふわふわと覆いかぶさっていて。
これがとびきり旨い。
ひとくち口に含むと、一瞬舌に絡みついた後、はんなりと解けてゆきます:..*.ﾟ:..

清冽で凛とした氷の風味。
蜜も何も掛けていない氷がこれほど美味しいという体験をしたのはここが初めて。

素氷の下に隠れているのは餡。
粒を残した、これ以上はない絶妙の茹で具合、そして柔らかな甘み。


ほうじ茶あずきは、甘く濃く艶のある蜜にしばしうっとり。
もうね、これにはKOされちゃいました。(笑)

抹茶あずきも非常に香り豊かで、苦み、渋みがくっきりと輪郭をなし。
その深い味わいが楽しめます。
そこに上品な甘みが乗るんですよね。


白玉は別添え。
まるっこい白玉はもちもちと弾力がありほのかに温かい。
かき氷と交互にいただくと温度を再認識できてこれもいい。


二度目の訪問時、常連さんご夫婦に話し掛けられ、オススメはみぞれだと伺ったのですが。
この頃は一度に二氷なんて・・・という清純派っぷりだったので(笑)、
追加注文をためらってしまったのでした。

この夏、もうこちらに伺う機会は持てないかも知れない。
うぅ～、せつない。せつなすぎる。
思いを遂げなくていいのか、肉子！！
・・・なんて葛藤しながら、お店を後にしてしまった私・・・(ノД｀*)


あの時二氷食べていたら・・・と思うと今でも胸がｷｭﾝと痛むのです。
この夏、悔いが残っているとしたらその一点だけだな。
皆さん、迷ったら二氷行くべきですよ！(笑)


甘く濃く艶めく。
素敵すぎる氷。
すぐにまた出逢いたくなる魅惑の氷が、ここに。