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マカロンチーク口コミ64件フォロワー19人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

『ミシュランガイド東京2019』で一ツ星を獲得した超名店中華料理

勇は、柏の広東料理の名店、文菜華オーナーシェフ渡辺展久氏に師事した原シェフが提供する中華料理店だ。

「おまかせ１コース」お一人様 11,000円(税込) (前菜からデザートまで８皿前後)飲みの提供となっている。

この日のメニューは下記の通り。

１. 三種前菜
（菜の花の中華風おひたし
　蒸し鶏の蕙生姜レモンソース
　本日の鮮魚のお刺身サラダ）

2. 新玉葱と中国ハムのポタージュ
3. 蒸し活鮑四川風ガーリック辣油ソース
4. 三陸産帆立貝の九条葱生姜炒め
5. 牛頬肉のカレー煮込み
6. とびっこと紫蘇の炒飯
7. 阿波和三盆杏仁豆腐

完全カウンターのお店で、調理の様子を覗きながらいただくことができる。

ワインとのマリアージュも考えられており、一杯900円ほどから選ぶことができる。

特に名物の鮑料理には、紹興酒のバターソースや、アサリだしの青のりソースを添えられており、ワインとの相性は抜群だ。

また個人的には炒飯が一押しで、
油のくどさは全くなくパラッパラのお米と弾けるようなとびっこ、爽やかな紫蘇の相性が抜群だ。

メニュー的にはしっかりボリュームはあったものの、くどさが無いため最後まで美味しくいただくことができた。

アクセスはどの駅からも少し歩くので、恵比寿駅から来られる方はバスで来られるのをお勧めする。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	私厨房勇（yung）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	03-5422-9773
予約可否	完全予約制紹介制
住所	東京都港区白金6-5-5 モリハウス 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営三田線、東京メトロ南北線白金高輪駅より徒歩10分、白金台駅より徒歩13分東京メトロ日比谷線広尾駅１番出口より徒歩14分渋谷駅より都バス田町行き北里研究所下車田町駅より都バス渋谷行き北里研究所下車都営バス北里研究所前徒歩40秒北里大学、研究所病院の前です。白金台駅から723m
営業時間	火・水・木・金・土・日 18:00 - 22:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可
ホームページ	http://yung-shirokane.com/
オープン日	2014年5月15日
備考	紹介制アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	axis green（4047）
最近の編集者	HR☆MK（0） ... 店舗情報（'24/04/24 00:04）編集履歴を詳しく見る