この口コミは、alissa51115さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

alissa51115 口コミ840件フォロワー222人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

3.7

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

気さくな親方から学ぶお寿司の美味しさ

いし川さんの看板がある建物の2階にあるこちら
2階に上がり個室っぽいそこにはカウンター席が
なんていうかすごく整った空間
コロナだからか間引きされててアクリル板で仕切られています

カウンターには貫禄ある親方
ちょっと緊張

本日は昼の部「旬の握り」2,500円 (+税)を予約

最初は赤身のマグロから始まり、卵焼きと続きます
卵焼きは甘さ控えめのふっくら優しい味で温かい

白身はスズキ
そして煮牡蠣
煮牡蠣はなんていうかほとんど生牡蠣
さっと湯通ししただけなのかな
美味しい

そして穴子
大きい‼️
ふっくらしていて柔らかい
ここで赤出汁が
しじみ汁です

ホタテは塩がまぶされています
塩で食べるのかー
センスを感じます

フィナーレに向かい
香ばしくて美味しいのどぐろ炙り
大粒のいくら
中トロ
全速力ですね

そして最後に鉄火巻
ここで満を侍してお醤油が登場
底に海苔で蓋してくれます
ご飯が溢れてくるのを防止
この海苔がまた柔らかくて噛んで無理に割かなくても噛めるレベル
いい海苔とはこういうものだそうです

こちらは酢飯に赤酢を使用
マイルドでTHE 酢という感じはなく
魚そのものの良さを楽しめます

私、いいお寿司って今まで生きていて数えるほどしか食べたことないレベル
こんな私のえっ、と思うような質問に親方は優しく答えてくれました
親方のおかげでお寿司のイロハを学べました
見た目や雰囲気とは違う親方の気さくさ
なんかお寿司の鮮度や味がどうこうより親方のお寿司が食べたいと思っちゃう

気軽に美味しいお寿司食べに行っていいんだと思える店

0

牡蠣

{"count_target":".js-result-ReviewImage-144228955 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-144228955","content_type":"ReviewImage","content_id":144228955,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

中トロ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-144228956 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-144228956","content_type":"ReviewImage","content_id":144228956,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

のどぐろの炙り

{"count_target":".js-result-ReviewImage-144228960 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-144228960","content_type":"ReviewImage","content_id":144228960,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

いくら

{"count_target":".js-result-ReviewImage-144228961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-144228961","content_type":"ReviewImage","content_id":144228961,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

穴子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-144228962 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-144228962","content_type":"ReviewImage","content_id":144228962,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-144228963 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-144228963","content_type":"ReviewImage","content_id":144228963,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ホタテ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-144228965 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-144228965","content_type":"ReviewImage","content_id":144228965,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

スズキ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-144228968 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-144228968","content_type":"ReviewImage","content_id":144228968,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

マグロ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-144228969 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-144228969","content_type":"ReviewImage","content_id":144228969,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-144228972 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-144228972","content_type":"ReviewImage","content_id":144228972,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-144228976 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-144228976","content_type":"ReviewImage","content_id":144228976,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-124959331 .js-count","target":".js-like-button-Review-124959331","content_type":"Review","content_id":124959331,"voted_flag":null,"count":7,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

alissa51115

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

alissa51115さんの他のお店の口コミ

Peter（日比谷、有楽町、銀座 / ステーキ、洋食、バー）

さすがのペニンシュラ

3.7

訪問： 2024/04
UNIHOLIC（六本木、乃木坂、六本木一丁目 / ダイニングバー、海鮮、居酒屋）

オシャレな雲丹

3.5

訪問： 2024/04
韓国料理ホンデポチャ（錦糸町、住吉 / 韓国料理、居酒屋、焼肉）

チーズづくし

3.4

訪問： 2024/04
ロビーラウンジ「マーブルラウンジ」（西新宿、都庁前、西新宿五丁目 / ビュッフェ、スイーツ、カフェ）

女子会にいいかも

3.5

訪問： 2024/04
喜多方ラーメン新じま（三ノ輪、三ノ輪橋、荒川一中前 / ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば）

チャーシューたっぷり

3.5

訪問： 2024/04
ベーカリー＆グリル沢村（虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町 / カフェ、パン）

焼きたてパンが食べ放題

3.6

訪問： 2024/04

alissa51115さんの口コミ一覧（840件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	築地青空三代目別邸（【旧店名】親方前田康衛）
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5595-4878
予約可否	予約可
住所	東京都中央区築地4-13-5 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線築地駅から徒歩5分大江戸線築地市場駅から徒歩5分築地駅から351m
営業時間	火・木・金・土・日 11:00 - 15:00 18:00 - 22:00 月・水定休日 ■ 営業時間ランチ最終入店13時30分
予算	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	夜の時間は席料、お通し代として800円頂いております。

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣に区営駐車場あり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.aozora3.jp
オープン日	2018年4月27日このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
電話番号	080-3277-1333
備考	【2018.11.8☆New Open♪をぜひ】築地青空三代目丸の内⇒ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13226297/ 【人気の姉妹店】築地青空三代目本店⇒ https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007615/ 【鮨屋がはじめる焼肉は刺身を焼く】焼うおいし川⇒ https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13040408/ 【築地の味を三越流で♪】築地青空三代目銀座三越⇒ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13115966/ 【名古屋にも進出♪】築地青空三代目大名古屋ビルヂング店⇒ https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23059232/ 【名古屋に立ち食い鮓スタイル】築地男前鮓⇒ https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23067631/ 【築地青空三代目の握り寿司は沖縄へ♪】琉球鮨築地青空三代目那覇本店⇒ https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47014544/ 【国際通り屋台村でニューオープン♪】築地男前鮓国際通り屋台村⇒ https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47016015/
関連店舗情報	築地青空三代目の店舗一覧を見る
初投稿者	kurea（9159）