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《築地すし大 別館》どのネタも普通にうまい！理想的な江戸前寿司
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表札
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店構え
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店前メニュー
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こちらが小さいほうのカウンター。貸切もできるこじんまりとした丁度良い空間です。
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セットメニュー
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カウンターセット
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玉子 温かな優しい甘み。
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ガリ 柔らかくて甘みが先行して強い酸味は長く続きました。
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メイチダイ 岩塩の味付けのみ。 柔らかめの白シャリは酸味もあってほんのり温かめ。 透明な甘みにえんみが絶妙、シャリとの纏りも良いです。
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鰹（気仙沼） スルッとした口当たりに新鮮な風味が良い。 基本的に巻物以外は味付けされている江戸前寿司です。
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ボタンエビ（北海道） もっちりむっちりした身から広がる甘みがシャリと良いバランス。やや山葵強めでした。
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お椀
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サワラ（明石） 透明な白身の淡白な味わいが心地よく、食べ応えありました。
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帆立（北海道野付） 口いっぱいに頬ばるほどの超特大で、優しい甘みが広がる美味しさ！
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金目鯛の昆布締め（銚子） 噛むごとに綺麗な香りが広がり、シャリとの一体感が美味しい！
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鯵（淡路島） 歯切れの良さのなかに爽やかな鯵のおいしさが詰まった一貫。
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雲丹（北海道） イクラと雲丹を選べるので雲丹をチョイス。 しっかり濃厚でとろみも良く。
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ねぎとろ&鉄火巻 どちらもシャリとのバランスが良くて量にも満足です。
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炙りトロ 軽く炙られた旨味が溢れる美味しい一貫。
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穴子（宮城県松島） 極めて柔らかで口に入れた瞬間に溶けていく江戸前の美味しさ！
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新子（佐賀） お好きな一貫で選びました。 時期的にもう大きい身ですが、コハダに近い味わいも悪くない。そんな酸味も良かったです。
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マスク会食及び利用時間90分
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中目のやっこさん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
築地すし大 別館（すしだい）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3547-3307 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【築地駅】徒歩６分 築地駅から408m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
有 5名様よりご利用可能 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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築地本願寺の裏手に位置する「築地すし大 別館」さん。
本館よりも落ち着いた空間で本格的な江戸前寿司が味わえます。
場所は日比谷線 築地駅より徒歩7分ほど、築地本願寺の裏手にひっそりと構えます。
内観は大きなフロアにカウンターが16席、その奥に小さなカウンターが8席、さらに奥には掘りごたつのお座敷8席を備えます。
本館よりも席数は劣りますが、ゆったりとした空間にこちらのほうが広く感じさせる造りです。
ランチメニューはこの辺り。
「1人前（1,000円）」
・にぎり7貫＋巻物1本
「1.5人前（1,500）」
・にぎり10貫＋巻物1本
「ちらし（1,200円）」
「築地（1,650円）」
・にぎり7貫＋巻物1本
「あやめ（2,160円）」
・にぎり8貫＋巻物1本
「勝どき（3,080円）」
・にぎり9貫＋巻物1本
「店長おまかせ（3,850円）」
・にぎり10貫＋巻物1本とお好きなにぎり1貫
※築地～店長おまかせはメニューに内容が記載されています。
せっかくなので「店長おまかせ」をお願いしました。
その内容はこちら。
◆玉子
◆メイチダイ
◆鰹
◆ボタンエビ
◆サワラ
◆帆立
◆金目鯛
◆鯵
◆雲丹
◆ネギトロ＆鉄火巻き
◆炙りトロ
◆穴子
◆お好きな1貫 新子
～滞在時間：40分～
お会計：3,850円（税込）
入店時間：平日12時頃、待たずにご案内して頂きました。
安定感抜群の「すし大」さんの握り、どのネタもしっかり仕込みをされた江戸前の味に大満足。
そして量もちょうど良く、お腹もコスパも満たしてくれます。
なによりも築地場外から少し外れた立地ということで、実に落ち着いて食事をすることができました。
小さなL字のカウンターには6名おりましたが、お一人の職人さんが手慣れたもので、気持ち良い間合いに握りを提供して下さりました。
職人さんやスタッフの方々の活気もあふれ、良いお店の雰囲気が作れている築地の名店。
グルメな知人はサクッとランチで"すし大"さんを利用すると聞き、改めてその理由を感じ取れました。
築地で迷ったなら「築地すし大」さんへ！
本館が混んでいれば、晴海通りから裏路地へ5分ほどの「築地すし大 別館」さんがおすすめです。