備長炭火焼 じげ 築地店
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店舗基本情報
| 店名 |
備長炭火焼 じげ 築地店 （びんちょうすみびやきじげ）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、串焼き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3248-6332 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線築地駅から徒歩3分 築地駅から186m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2010-06-2815:57:52備長炭火焼jige(ジゲ）テーマ：和食いつも満席で気になるお店がある。会社の同僚から、その店美味しいよという話を聞きつけ、jige「ジゲ」に行ってみることに。
メニューは、下記４つ。全1,000円・生鮪スペアリブ炭火焼・生鮪カマ炭火焼・炭火焼焼鳥丼・生鮪ほほタタキ風
店内は、１Fと地下にもあり、案外広い。１２時台は、近くのサラリーマンで満席。カマとほほタタキが今日は売切れということ。残念・・としょぼくれつつも、スペアリブを注文。
炭火で焼かれた香ばしい何ともいえない香りが店内に充満し、お腹がグーグーと我慢ならない。炭火で大きなカマや焼鳥を焼いている厨房の様子を覗いていると、湧き上がる煙と共に、油が滴っていて何とも美味そうだ。
ようやくテーブルに焼き上がりのスペアリブが！
想像以上に、大きく、圧倒される程。茶色く照り光り甘辛い香りがプーンと包み込む。タップリの大根おろしも嬉しい。下にヒタヒタになった茶色いタレ、ご飯に合わないはずが無い。なんだかこのタレ愛しくなってしまう。
箸でほぐすと柔らかく中からタップリの肉厚の身が。つくねのタレのような甘辛いタレを周りにべったりと塗られ、たまに焦げた香ばしさと中のホッコリとした立派な身。あまりの美味しさにご飯が止まらない。
タップリ乗った油は、甘みがタップリで、身塊がゴロっと取れるのでなんだか嬉しくなる。カマや骨の周りの魚って食べるところがちょっとしかないイメージだったが、このお店で覆してくれると思う。骨の周りをしゃぶりつきたくなるくらい身がたくさん。プリッとした白身に、コラーゲンの固まりのような脂身、赤みも出てくるので夢中になって掘ってしまい、思わず無口になってしまった。
副菜のひじきの煮物、豆腐のあんかけ、お新香も嬉しい。あおさのお味噌汁も私的にはツボ。アッサリとさせてくれる。
1,200円から1,000円に最近値下げしたようだ。このお値段でタップリの炭焼き鮪。大満足である。
今日もご馳走様でした。