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店名 |
蕎亭 大黒屋(きょうていだいこくや)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3874-2986 |
予約可否 |
完全予約制 木、金、土の完全予約制、前日までの要予約とお店のホームページに記載あり。 |
住所 | |
交通手段 |
浅草駅(つくばEXP)から617m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※入り口に喫煙スペース有り |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1977年 |
備考 |
昼の営業は当分休みと入り口に張り紙あり |
お店のPR |
蕎麦打ち約45年の店主が追求する、奥深き在来種の魅力
繁華街から外れた浅草の住宅街の一角にある蕎麦の名店【蕎亭 大黒屋】。店主の菅野成雄氏は、蕎麦打ちの名人として知られた故・片倉康雄氏に師事し、蕎麦打ちひと筋40年以上になる今なお、理想の蕎麦を探求し続ける生粋の職人です。そんな店主がこだわるのが、新潟県と長野県の農家から仕入れる蕎麦の在来種。品種改良にはない、蕎麦の香りや甘み、食感を引き出すべく11台もの石臼を使い分けて自家製粉し、十割で蕎麦を... |
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食べログ★3.79
・2017年 蕎麦百名店 になります。
【蕎亭 大黒屋】
さんにお伺いさせて頂きました。
場所は浅草駅から多少あります。
浅草じゅうろくさんから非常に近いです。
外観は、レトロ感ありありで、かなりの存在感があります。
内装は、座敷の掘りごたつ4席と、2名席テーブル席が2つございます。
ご年配のご夫婦で営業されております。
注文では、扇子を渡されます。
扇子の中に、手書きでメニューが書いてあります。
(お洒落ですね)
外観だけなく内装も、全てが老舗感を出しており
狭いながらも非常に風情があるお店になります。
♦月見いも
♦天麩羅ちらし
♦せいろ大もり
月見いも★
山芋をすり鉢の周囲で優しく回すと、ふっくらした独特のメレンゲの様な
トロロになります。これに黄身を入れさらに青海苔をいれます。
これが大黒屋さんの月見いもになります。
天麩羅ちらし★
濃いめの天つゆ、能登塩で召し上がります。
海老2本、舞茸、茄子、南瓜、獅子唐、大葉
衣は薄目で、素材の味を全面にお出し頂けます。
せいろ大もり★
葛飾区金町で栽培しております、自家製蕎麦だそうです。
ブレンドした手打ちの十割蕎麦になるそうです。
辛味大根おろしの辛さがアクセントです。
特筆すべきは、
・自家製蕎麦
ではないでしょうか?
この内装、歴史、職人の大将さんが作られた十割蕎麦。
かなりの風味がします、コシもあり蕎麦そのものでもかなりのレベルです。
日本酒の種類も多く
時間がかかりますが、玉子焼きがかなりのお薦めだそうです。
(女将さん談話)
天婦羅に、玉子焼き、十割蕎麦、日本酒
風情のある内装、、、、
見事な調和です。
噂通りの
良いお店ではないでしょうか?