肩肘張らない、しかし上品に、そして伝統に忠実な味を : 浅草マノス

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3.6

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.4
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.4
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

肩肘張らない、しかし上品に、そして伝統に忠実な味を

平日昼時。12時以降に客足が増え始め、あっという間に満席近くなる。客層は年配の女性客が多め。

メインがビーフストロガノフの2900円のコースにピロシキとクレームブリュレを追加した。

まず前菜にサーモンサラダ。ドレッシングは控えめな酸味にケッパーがアクセント。本来ならブリヌイで巻いて食べたい。
続いてパン。実に柔らかくもっちりした食感と芳醇な薫り、軽やかな食味。
続いて選択肢の中からボルシチスープをチョイス。ビーツの美しい色彩はテーブルクロスとのトーンオントーンを奏でる。味がとても柔らかくまろやかで尖った酸味もなく味わいやすい。フェンネルが爽やか。具材の主役に牛スジ肉があるので、少しリッチ。
メインにビーフストロガノフ。いわゆる煮込み料理のイメージとはかけ離れた、この店特有の解釈の料理だった。肉は牛フィレステーキのごとく非常に柔らかく仕上がり、ロゼの色合いとナイフもスッと入る焼きの加減が印象に残った。クリームソースに時折ピンクペッパーの清涼感が入る。もちろんガルニチュールのポムピューレも滑らかな仕上がり。サフランは香りもしっかり効いた炊き上がり。
ピロシキは絶品。提供すぐは揚げたてでとても熱い。中にはぎっしり肉が詰まり、決して油っぽくなくポロポロとした食感で全体がとても軽い。
クレームブリュレは浅めの食器に甘さ控えめで仕上げいる。グラニュー糖の層も薄いのでしつこくない。
ロシアンコーヒーで〆る。
ロシア料理の伝統と格式に則った安定の料理に、浅草の喧騒を横目に落ち着いた空間を楽しめる店。
103件3.71時

  • 浅草マノス - ボルシチ。尖った酸味もなく非常に滋味深い日本人にも合う味

    ボルシチ。尖った酸味もなく非常に滋味深い日本人にも合う味

  • 浅草マノス - ビーフストロガノフ。牛ヒレステーキと同等の料理です。

    ビーフストロガノフ。牛ヒレステーキと同等の料理です。

  • 浅草マノス - パンは非常に芳醇。ピロシキは肉がぎっしり。

    パンは非常に芳醇。ピロシキは肉がぎっしり。

  • 浅草マノス - 濃厚な壷焼きスープ

    濃厚な壷焼きスープ

  • 浅草マノス - クレームブリュレ、ロシアンコーヒー

    クレームブリュレ、ロシアンコーヒー

  • 浅草マノス -
  • 浅草マノス -
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店舗基本情報

店名
浅草マノス(アサクサマノス)
ジャンル ロシア料理
予約・
お問い合わせ

03-3843-8286

予約可否

予約可

住所

東京都台東区雷門2-17-4

交通手段

東京メトロ銀座線【浅草駅】徒歩3分
東武伊勢崎線【浅草駅】徒歩4分
都営地下鉄浅草線【浅草駅】徒歩4分
つくばエクスプレス【浅草駅】徒歩7分

浅草駅(東武・都営・メトロ)から174m

営業時間
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済可

席・設備

席数

30席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

店の前に、コインパークあり 約10台

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

オープン日

1969年3月21日

初投稿者

amaebiamaebi(35)

最近の編集者

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